我们想看广东美食,我们想看广东美食***

1. 三个字的广东美食？
2. 你能不能说出广东十道名菜，你又吃过几道呢？
3. 广东客家特色小吃你都吃过哪些？

三个字的广东美食？

煲仔饭

煲仔饭是广东的特色美食，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。做饭简单，虽然分量不多，但是有肉有菜，营养搭配，非常美味。米饭中渗入了腊味的香味，还有沙煲带出的独特饭味，令人胃口大增。

最喜欢那层锅巴，香脆有较劲，带着肉菜的香味，咬下去呱唧呱唧的。

腊味煲仔饭，豉汁排骨煲仔饭，滑鸡煲仔饭，咸鱼肉饼煲仔饭个个好吃😋

1、煲仔饭

煲仔可不是大家想的“煲人”，煲仔也称之为“瓦煲”，将食材与饭放入小的瓦煲里烹饪，这样煲出来的饭菜较为香口，齿间留香。

2、油炸鬼

其实，类似的美食在其他地区也有，大家叫他咋油条，但是在广州，它有个特别的名字——油炸鬼，是“油炸桧”演变而来的读音，一碗白粥一份油炸鬼，是广东人早餐的标配。

3、老鼠粄

听这个名字，是不是想起来一粒一粒的老鼠粑粑，其实这道客家菜跟老鼠完全没有关联，“粄”其实是一种大米制品，中间鼓两头尖尖的形状，觉得像老鼠，所以才有了这个名字。

4、糖不甩

听老人们说，以前每到男婚女嫁的时刻，如果女方家长同意便煮“糖不甩”招呼男方，这门亲事就“甩”不了，如果不同意就会煮打散鸡蛋的腐竹糖水，代表这门亲事“散”了。相信每个地方都会有这样的小风俗。

你能不能说出广东十道名菜，你又吃过几道呢？

太多了，烧鹅，一定要吃现烧的，白砍鸡，当然手撕鸡也很好吃。红烧乳鸽，烧乳猪，清汤龙虾，还有稻草绑猪肉，广东菜太多了，有分潮汕菜，还有佛山顺德美食城，广州府菜，各种说天亮说不完，中国单一个广东美食就数不过来了[我想静静]

我是宝哥小吃中餐，很高兴回答这个问题，

广东菜，简称粤菜，粤菜有三大流派，

广府菜，潮州菜，客家菜，

其中广府菜，以小炒和烧腊见长，你看看广州和香港深圳附近的菜馆，到处都是烧腊店和广式精美小炒，特别是烧烤店，不管是炒菜还是超市还是饭店，基本都有，

潮州菜，善于烹调海鲜和卤水，看看夜幕下的广东各大城市夜市或者饭馆，到处都是潮州砂锅粥和潮州卤水，通常潮州砂锅粥和潮州卤水是组合拳的模式经营，尤其是海鲜砂锅粥那叫一个鲜，05年在深圳待了几个月，潮州的海鲜和卤水，至今难以忘怀……

客家菜，味道较浓，最主要的代表，客家盐焗鸡，对客家人来说，无鸡不成席，不管是盐焗鸡还是白切鸡，都是广东明菜的代表

下面我们聊聊最能代表广东的10大菜肴；

1；白切鸡

2；雷州狗肉

3；脆皮烧鹅

4；红烧乳鸽

• 5；老火靓汤
• 6；糖醋咕噜肉
• 7；广式烧乳猪
• 8；罗定肠粉
• 9；潮州牛肉丸

10；东江盐焗鸡

我是#宝哥小吃中餐，希望我的回答能对你有帮助，如果有机会去广东旅游的话，建议可以尝尝这些菜，真的很不错吆，

粤菜有三大流派，广府菜以小炒和烧腊见长。潮州菜善于烹饪海鲜和各式卤水，客家菜味道较浓。广东名菜有：太史蛇羹，烧乳猪，明炉烧鹅，白切鸡，梅菜扣肉，白云猪手，干炒牛河，老火汤，清蒸鱼，叉烧包，老婆饼，这些都是有代表性的广东美食

广东名菜好多啊，白切鸡、烧鹅、烧鸭、酱油鸡，卤鸭碌鹅，红烧乳鸽、烧肉、烧乳猪，叉烧、梅菜扣肉、芋头扣肉、肠粉、清蒸鱼、咸鱼茄子煲、客家的酿豆腐，酿苦瓜、椒盐濑尿虾、豉汁蒸排骨、干炒牛河，多着呢！

很高兴能回答您的问题

广东菜（粤菜）也是中国传统4大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。种类也非常多。

十道名菜分别是：

1、白切鸡（广东人有一句话：“无鸡不成宴”）、招待朋友，逢年过节，鸡都是必不可少

2、挂炉烧鹅

3、烤乳猪、

4、脆皮乳鸽

5、酿豆腐

6、糖醋咕噜肉

7、清蒸河鲜海鲜

8、八宝冬瓜盅

9、老火靓汤

10、上汤焗龙虾。

广东客家特色小吃你都吃过哪些？

近些年女儿在广东读大学加上带队去深圳赛课，多次去过广州深圳和香港，到了美食天下的广东，肯定要找机会一饱口福！忘不了客家菜里香气扑鼻让人胃口大开猪肚鸡，爽滑细腻的肠粉，异香浓稠的皮蛋瘦肉粥，最恋早茶时间各式精致的茶点，汁液交融的盆菜还有独特的客家擂茶，记忆中的印象最深的是一次朋友请客在惠州吃的三及第汤。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料，再加上几滴酒糟，便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤

在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。清朝状元林召棠用猪肝、瘦肉、猪肚三种猪内脏比作三及第，三及第汤由此而得名。科举考试和吃居然完美结合在一起了，高！

说到客家特色小吃，肯定少不了世界客都，梅州梅县腌面三及第汤。对于广东梅州客家人来说，腌面是我们离不开的食物，特别是在外的游子，每当思念家乡的腌面时都找不到可以吃到正宗腌面的地方。一碗简简单单的腌面，手工碱水面，面条香味朴素直接，香浓[_a***_]将蒜末爆脆后，与面条拌在一起，然后再配上一碗枸杞叶三及第汤，闻着味道就已经想要吃上两大碗了。广东梅州腌面，和三及第汤是天生一对，一口面一口汤，是客家人心目中的标准吃法！在梅州，腌面和汤水的料总是很足，一碗飘着猪油和蒜香味的腌面，配上一碗枸杞叶三及第汤，吃起来很舒服啊。一碗爽口香滑的梅州腌面正如简单朴实的客家人一样，平凡朴素，却让人回味无穷。腌面、蒜蓉、葱花、枸杞叶的味道，都一度成了身在异乡的我的乡愁，成了我最怀念的家乡的味道。广东梅州腌面，和三及第汤是天生一对，一口面一口汤，是客家人心目中的标准吃法！小伙伴们，你喜欢吃广东梅州腌面吗？

客家酿三宝

客家酿三宝是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。把虾米猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤。

用料

凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量，鸡蛋调料等。