广西贺州美食铜糍粑-广西贺州糍粑图片大全

1. 在贺州，有什么过年必买的年货嘛？
2. 粘米粑的起源？
3. 广西贺州钟山糯米糍粑的配料及做法？
4. 富川有什么特产？

在贺州，有什么过年必买的年货嘛？

首先，笔者表示对于这个问题很有发言权，因为笔者就是广西贺州土生土长的人。

临近过年，不少人都踏着年关末尾的***准备回家了，不过回家后也不能轻松，为什么？因为回家要准备年货呀！

贺州，是一个新晋小城，不过却是世界级唯一的世界长寿市，空气清新，景色宜人。而作为港粤大后方的贺州，融合了各种文化和经济特点，那么在过年时这里的人们又会准备什么呢？

首先是糍粑。这是必不可少的，在笔者的家乡，在除夕的前几天都会家家户户做糍粑，这是家里人会亲手做的，在外面一般没有的买，尤其是比较复杂的糍粑种类，比如说艾粑、大肚糍等。

其次是对联，"爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏"说得就是春节了，作为中国传统节日之一，拥有着悠久的历史，而贴对联更是一种文化。所以每到年关，在赶圩日人们都会在集市上买上一副对联回家。

最后就是柚子。笔者不得不说，每次过年父母都会买上一***袋的柚子，放两个在灶头上奉着灶王爷，寓意吉祥。

笔者想到的就是这些，其他的年货各地应该没有多大差别，欢迎大家交流！

粘米粑的起源？

米粑的来历

公元306年岁终,陶母病重,不能进食,陶侃闻之，辞官奉母。遍请良医为母治病未果。

一日，陶侃忧心忡忡地伫立在母亲的织布机旁,盯着那个光滑的木梭，突发奇想，于是精选家乡鄱阳湖畔的优质大米，用石磨碾碎后,再用温开水调和搅拌，然后手工捏成燕窝状薄皮，包以炒好的新鲜萝卜丝,名之日“米粑”。然后放进蒸笼中用猛火闷蒸,,待米粑蒸熟出笼后孝敬到母亲床前。精神恍惚中的陶母看到一个个热气腾腾的米粑仿佛看到了自己常年织布用的木梭,倍感亲切,夹起米粑连吃数个，食后精神抖擞，身病全愈，称陶侃所奉的米粑为“孝心米粑”

粘米粑常见于广西贺州一带地区，尤其是在农村里。逢年过节，家家户户都会做粘米粑，绝大部分都由家庭主妇来完成。粘米粑的制作技艺是一份精致的女工，尤其是拿捏的轻重，将一个大小适中的粘米团揉成薄薄的一片，在上面放好菜馅之后，再由边缘开始将其捏合。其状似北方的饺子，但相比于饺子要大很多，而且里面的糍粑馅分量也要多得多。入口滑润清香，嚼之韧性尤佳，是贺州市钟山县的一大美食。

广西贺州钟山糯米糍粑的配料及做法？

糯米糍粑的做法主料糯米 (适量)辅料厨具不粘锅分类小吃 咸鲜 炸 三刻钟 简单难度糯米泡4个小时上锅蒸10分钟蒸好的糯米加点盐调味用木铲子把盐拌匀拌匀后，压实压平用刀切长方块锅中少许油倒入切好的糍粑煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了沥油，就可以了

富川有什么特产？

水果类：其中脐橙（纽荷尔）、黄花梨最为出名。

咸菜：泡椒、酸萝卜。

干货：鱼干、虾仁、笋干等。

特色小吃：油茶、炒螺、烤鱼、螺蛳粉、汤圆（皮薄馅大）、卤肉、米酒等等。

最推荐：油茶，全国有恭城、钟山、富川最为出名。

富川脐橙

41%结果提及

富川鱼仔干

14%结果提及

富川野蕨菜

12%结果提及

三角包

6%结果提及

客家盐酒鸡

6%结果提及

客家煎酿三宝

5%结果提及

白糯米糍粑

3%结果提及

纺织品

3%结果提及

矿物产品

3%结果提及

农林特产

3%结果提及

工艺品

2%结果提及

油茶

2%结果提及