广西钦州市美食-广西钦州市美食街

1. 钦州最有特色的小吃是什么？
2. 钦州特色？
3. 钦州有哪些好吃的小吃？

钦州最有特色的小吃是什么？

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钦州特色小吃“北方的面，南方的粉” “北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪脚粉。 要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉，关键在于猪脚的处理上。把猪脚洗净放入锅中煮熟后，捞出来涂上酱油，放到油锅中炸至表皮变黄，拿上来切成小块，然后和八角、蒜米、姜、胡椒粉、糖等配料一起放到锅中煲五至六分钟。米粉用开水烫熟放入碗中，浇上黄豆排骨汤，洒上葱花，放上几块猪脚，一碗令人食欲大增的猪脚粉便告完成。 　粉是广西人比较喜爱的一种食品，即可以做早餐，也可以做正餐，是一种快餐式中餐。 猪脚粉是北海较常见的小吃，一般认为原产钦州（与北海接壤）。俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”，是北海、钦州、贵港等地的招牌美食。 　原汁原味的猪脚粉很讲究： 　首先，是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，而那些炖猪脚的汁是最香的了。 　其次，就是粉。猪脚粉一般***用扁粉（桂林米粉用普通圆粉，柳州螺蛳粉也用圆粉较桂林米粉细，南宁老友粉则和猪脚粉一样***用扁粉）有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。 其他还有贵港猪脚粉，钦州猪脚粉，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名。

钦州本地的猪脚粉,卤水(钦州的卤水是一大特色小吃,出名的卤水店有,九叔卤水,细周卤水,还有建设路中间那里有一摊不错.),李妹烧烤也是一大特色.

钦州周边县区的,有灵山的刮粉,猪肠粉,烧鸭粉,都是在钦州的灵山县才能吃到正宗的,钦州市区里面吃不到.

钦州特色？

灵山大粽

 灵山粽子是一种美味的粽子,由野生糯米、栗子、虾、猪肉等优质原料制成,用野生粽子叶包裹。这种粽子糯而不粘,肥而不腻,营养丰富,味道鲜美。无论是自己吃还是送给亲戚朋友都很好。

以下是钦州的特色美食：

1. 钦州米粉：钦州米粉以其细腻爽滑和清香可口而闻名，是钦州最具代表性的特色美食之一。

2. 钦州螺蛳粉：钦州螺蛳粉使用新鲜的螺蛳和米粉制成，味道鲜美，辣度适中，是广西地区非常受欢迎的美食之一。

3. 钦州酿豆腐：钦州酿豆腐是一道特色小吃，豆腐外层金黄酥脆，内里香软鲜美，配上甜酱和辣椒酱，味道鲜美可口。

4. 钦州腐乳：钦州腐乳是一种传统的发酵豆制品，口感鲜美，香味浓郁，是广西地区非常受欢迎的小吃之一。

5. 钦州鱼丸：钦州的鱼丸以其口感细腻、味道鲜美而著名，经常被用于制作汤面或火锅等美食。

6. 钦州芋头饼：钦州芋头饼是一种传统的糕点，外层酥脆，内里香甜软糯，是广西地区非常受欢迎的小吃之一。

此外，钦州还有椰子饭、蒸鱼、豆腐干等特色美食，让人垂涎欲滴。

钦州有哪些好吃的小吃？

钦州猪脚粉

钦州市一种具有地方特色的特色美食，它隶属于广西壮族自治区；钦州猪脚粉，仙人亦翻身。这道菜是钦州的一道名菜。

选用本地特产的优质米线或河粉，拌以煮熟的猪蹄，再添加各种调料，色泽鲜艳，富有弹性，肥而不油腻，酥而不老。

钦州是一个历史悠久、文化灿烂的城市，其小吃也由此而来，为大家带来了无数美味。如钦州米粉、银丝春卷、小码头、扁肉、草莓椰浆、豆腐花、鞑炮鱼等均是当地特色美食。

其中，最有名的当属钦州米粉，米粉细滑爽口，配以特制的沙茶酱、花生酱、蒜末、辣椒酱等调料，味道浓郁，令人回味无穷。

特色春卷则是鲜美爽口，状似银丝，口感酥脆。此外，鞑炮鱼也是一道不可错过的美食，炸脆口感、香辣可口。总之，钦州小吃风味独特、口感丰富，一定会令你大饱口福。