广西特色桂林经典美食,广西特色桂林经典美食有哪些

1. 广西桂林哪里有好东西吃？

广西桂林哪里有好东西吃？

广西桂林美食的地方还是蛮多的，有着各种各样的美食，我自己就是桂林的，欢迎大家来桂林旅游，下面我推荐几样美食：

1、桂林米粉

来桂林游玩的朋友们，我推荐你们不得不尝一下桂林的正宗米粉，现在各个地方都有桂林米粉店，很多都是打着最正宗的桂林米粉，我们吃东西肯定喜欢吃最好吃的，其实桂林米粉也有很多种口味，现在给大家推荐几种：

石记：在乐群超市大门侧，用手机地图百度石记就能找到了。

胜利：在瓦窑口，听说这是张艺谋早餐去吃过的店哦，味道很不错哦！

青云：铁西，只做汤粉，适合全国各地口味哦！

2、阳朔啤酒鱼

如果你去了阳朔游玩，那必须得去尝一下啤酒鱼。其特点是色香味俱全，浓香四溢啊，香辣可口，舀上一勺汤泡饭，那味道简直了！

3、白果炖老鸭

这道菜是桂林的传统美食家常菜，味道比较清淡。其特点是鸭肉鲜香，白果滑嫩，汤清味浓，具有滋补生津，润肺益气的功能。

4、荔浦扣肉

荔浦扣肉用到的材料是荔浦本土产的芋头，桂林特产带皮五花肉，桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋头分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋快间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中就完成了。

以上只是部分的桂林美食推荐，欢迎来桂林游玩，尝尽各种美食！

桂林美食也很多，吃过的也不少给，以下是我吃过的，大家看看有没有同款的。

阳朔啤酒鱼：一定要选鲤鱼，这才是原始的经典，味道还不错。

龙脊梯田腊肉：烟熏的腊肉，和龙脊辣椒一起炒，香辣诱人

龙胜三门牛肉串：这个非常有名的烤串，以牛牛肉类为主打，配上当地独特的酱汁，牛胸油是我的最爱

粉：桂林米粉就不说了，马肉粉可以尝一下，一碗粉配8个小蝶的菜，自己体验一下，还有泉州红油米粉，配上煮的软烂的黄豆，真的香。

泉州醋血鸭：酸辣口，吃起来很有食欲，以鸭血和醋为主要调味的一道菜

很高兴回答您的问题！

桂林的美食多不胜枚举，在那都能吃到好吃的东西

桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等！

桂林马蹄糕：马蹄糕是一种传统小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

桂林田螺：因其生长在水稻田里，故名。其特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。

桂林糍粑：是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯饭团，使其具有筋力。再制成圆形饼状晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。

阳朔啤酒鱼：据当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。

恭城油茶：恭城油茶是当地最具瑶族特色的日常美食。恭城人喝油茶不分季节、不分时候，一年四季，一天早晚都喝。客人到来，无论什么时候，都随时煮好丰客。而且待客的佐茶小吃都极为丰富和考究。排散、艾叶粑、萝卜粑、芋头糕、等各色糕点，不仅为恭城油茶添色增香，也形成了恭城瑶乡小吃的饮食魅力！

希望我的回答能对您有所帮助！