广西横县北流美食攻略,北流和横县

1. 北流市四大名菜？
2. 北流最出名的美食是什么？
3. 北流的特产是什么？
4. 北流小吃沙窿助的做法？

北流市四大名菜？

1、北流凉亭鸡俗称“凉亭香鸡”，由于口感佳，品质好，深受广州 等珠江三角洲地区广大消费者的欢迎。凉亭土鸡以它的蛋白质高，蛋固醇底，不含抗生素，激素等特点迎合了食客的宠爱。凉亭鸡为地理标志保护产品。北流凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村，俗称“凉亭香鸡”，北流凉亭土鸡，由于口感佳，品质好，深受广州等地人们喜爱

2、六地坡梅菜是北流有名的农业特产，在两广、海南、港澳地区甚至东南亚等地享有盛誉。六地坡梅菜是选用上好的大肉包心芥菜（潮菜）、火筒菜，***用传统方法腌制加工而成，色泽棕黄，芳香浓郁，味道鲜美，口感脆嫩，含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素，具有降脂、消滞健胃等保健功效。

3、樟木豉油膏远近驰名，是由于具有与众不同的特点： 1、只用黑豆与糖熬制而成，不加香料，乌黑油亮浓香。 2、咸淡适宜，易溶解、不粘锅，无焦味。用来煮肉则味透肉心。煮鱼则除腥味。 3、长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂。樟木豉油膏的特色，与选择制作工艺有密切的关系。

4、北流荔枝以果大、色鲜、肉厚、味香甜爽口、耐贮运、不易变色变味、深受顾客欢迎。1994年获国家中联部***购北流桂味作为国礼送朝鲜国家政务院，1995年获“中国荔枝之乡”称号。

北流市美食有广西肉桂、北流荔枝、鸭塘鱼、北流凉亭鸡、炒米糖、玉林大蒜头、六地坡梅菜、北流桂圆干、生焖茅岭鲈鱼等。

1、广西肉桂：特色美食，色泽光润、含油率高、味辛香偏辣。

2、北流荔枝：特色水果，色鲜肉厚、香甜爽口。

3、鸭塘鱼：特色美食，肉质细腻，营养丰富。

4、北流凉亭鸡：特色美食，口感佳，品质好，深受各地旅客喜爱。

5、炒米糖：特色小吃，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

6、玉林大蒜头：已有一千多年栽培历史。个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香。

7、六地坡梅菜：特色美食，色泽棕黄，芳香浓郁，味道鲜美，口感脆嫩，含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素。

8、北流桂圆干：桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成分。

9、生焖茅岭鲈鱼：特色美食，鲜咸滑口，营养丰富。

一是鸭塘鱼，该鱼骨刺脆软，肉质肥嫩，无腥味，不沾锅煎后冒油，留影锅底，无骨无渣，鱼骨皆酥软可品嚼，鲜美异常。

二是凉亭鸡，俗称凉亭香鸡，北流特色地理农产品，由于口感佳，品质好，蛋白质高，不含抗生素深入食客喜爱。

三是大笼助，是用一定比倒糯米和粘米或高粱，加适量白糖楺和蒸炊而成，口感细腻香滑，香甜可口

北流最出名的美食是什么？

圭江桥头钟大豆腐花店,街顶的云吞,十字街千里香的鸡翅,从千里香往西门口走一点--北流街最好吃的酸料——肥婆酸料,街顶云吞下来二十米，小旺子分店对面de 生弓肠粉,街顶下来的原牛圩公园的螺丝粉，十字街的糖水和重庆烧烤，公会旁边的刘一刀烧烤和功能粥，还有东门口的炒粉和桥头的皮蛋瘦肉粥，南园红绿灯旁的虾蟹粥

北流的特产是什么？

话说我在北流住了这么久也没能说出北流有什么特产，不过北流好吃的东西很多，又很有北流特色，比如馅卷、肠粉、石磨粉、云吞面、灰水粽子、铜州市场的酸料（比如萝卜酸、椰菜酸、杨桃酸、刀豆酸）······而且我觉得北流的凉茶和饮料都很纯正、新鲜，玉米汁很稠滑，比北京南锣鼓巷某家的好喝很多；香芋西米露中的香芋很香软可口，因为店家的香芋都是从农家人里预定的；鲜果汁真的是用新鲜水果现榨的，而不会像北京这里很多店子都用果蜜兑水···北流的鸭塘鱼很出名，不过很难订到；北流还是荔枝之乡，到了荔枝的季节，你就有口福啦！

可能答案不是你最想要的，可是，作为北流人，我想把北流的最好的一面展示给你。

北流小吃沙窿助的做法？

北流小吃沙窿助的做法，先准备材料：地瓜泥，糯米粉、地瓜粉、砂糖、猪油各若干。将以上材料混合在一起揉拌均匀，多次反复直至光滑，再把材料揉成长条后分割成等份揉成丸子，摆放好。热锅加油加温，将丸子放入油锅油炸到浮起来。颜色变黄后捞起来来沥干。搞定。