广东美食大全,广东美食大全菜名

1. 广东名小吃排行前十名？
2. 广东吃的特色美食？
3. 广东有什么美食？

广东名小吃排行前十名？

1、云吞面



　　云吞面是广东省非常流行的一种传统小吃，云吞就是我们常吃的馄饨，但广东的云吞是用鲜虾和猪肉作馅的，将云吞和面煮熟后再加入熬好的汤，味道十分鲜美可口。

2、叉烧包



　　叉烧包是广东地区很有代表性的一道传统名点，是因用面皮包入叉烧肉馅而得名，蒸熟后的叉烧包外观色白油亮，吃起来香软可口，令人百吃不厌，深受人们喜爱。

3、及第粥



　　及第粥是广东省的传统名吃之一，其历史十分悠久，据说创始于明代，是将猪瘦肉、猪肝片、猪粉肠等放入粥中一起煮熟即可，味道十分咸鲜可口，还有着望子成龙的寓意。

广东吃的特色美食？

广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。

1、煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

2、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。

3、马蹄糕

马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、虾饺

虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

5、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。

广东的特色美食。广东潮汕的牛肉丸，牛肉丸可分为牛肉丸，牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，是很有点嚼头的。

广州的糕饼类有鸡仔饼，咸煎饼，罗萝卜，马蹄糕。甜品类有姜汁撞奶，绿豆沙，糯米麦粥。粥品类有艇仔粥，及第粥，瑶柱白果粥。

食在广州，应有尽有的，广州是广东的代表，民以食为天，广东大概分为粤菜，客家菜，潮汕菜三大类，各地方市镇均有特色菜招牌菜的，比较出名众所周知的有广州的无鸡不成宴的白切鸡，顺德鱼生与生滚粥猪杂粥等，客家人碌鹅，扣肉，肉丸等，、潮汕的牛肉丸，小菜蠔仔煎蛋等等。

广东有什么美食？

广东独具特色的美食，就是说别的地方没有或者难以企及的存在。下面就以一个广东人身份去介绍我熟知而又独具广东特色的美食吧。

NO.1：老火靓汤

提起广东特色美食，咋能不说老火靓汤呢。广东人爱煲汤爱喝汤，已经是作为一个吃货应该知道的基本常识了。

老火汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

煲汤是广东主妇们的必须课，在广东人记忆里，老妈会根据季节气候的不同，***用不同的材料去煲不同的汤，以便达到保健养生的功效。

NO.2：广式点心

广州人爱喝早茶的习惯，在中国也是差不多***皆知的一个存在。为了喝一个早茶，一大早排队的，或者把2个小时以上的时间放进去的也大有人在。

当然，喝茶从来不是重点，就像吃饭，有什么菜才是重点一样，喝早茶最享受最吸引人的地方就是品类繁多，应接不暇的各路点心，有荤有素，男女老少，不同口味的人群都有自己的选择。

点心种类繁多，各人亦有自己喜爱的，不过广式点心界的“四大天王”，你就必须知道和去品尝，它们是：蛋挞、虾饺、叉烧包、烧麦。

NO.3：广式甜品

广东人嗜甜，对带有甜味的东西，有着难以抑制的喜欢。广东人习惯成甜品店为糖水店，夏天自然是最受欢迎的，但是一年四季都有人光临宠幸，因为广式糖水种类太多了。

以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，核桃糊等，还有固态类的甜品如：双皮奶、姜撞奶，还有布丁、奶酪、[_a***_]等。

NO.4：潮汕生腌海鲜

生活在海边的潮汕人,喜欢生吃海鲜或者腌制的海产品,潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之美誉,盖指吃过的人用不了太久,就会茶饭不思而四处寻觅。

常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄（濑尿虾）、蟹类、牡蛎、沙虾、薄壳等。以50度以上的高粱好酒腌制，用姜葱蒜盐、辣椒香菜、香油等按比例做成腌料，将洗干净活海鲜放进盘里泡2-3个小时，就可以吃了。

以上四种，都是一个大类，都有至少数十种以上的美食被包裹在其中，下面就介绍单品类的独特美食。

1、煲仔饭

煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

2、啫啫煲

当食材放于瓦煲(瓦罉)中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出"嗞嗞"声，"嗞嗞"粤语发音为"啫啫"，所以被叫做啫啫煲，最初出现在广州大排档，现在粤菜酒楼也开始流行起来，这道美味还出现在《舌尖上的中国》第二季第二集。

3、蛇羹

蛇羹是广东省传统的汉族名菜，主料自然是蛇肉，再辅以鸡肉丝、香菇丝。鳌鱼肚丝、木耳等食材，制作工艺比较复杂，蛇肉处理也复杂。此菜羹液稀稠适中，色白，鲜美，其实也是蛮不错的一道佳肴。

4、牛杂

牛杂源于老广地区，是老广记忆深处的传统小吃之一。牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。

好啦，先回答到这，日后回想到什么比较独特的，才进行补充，感谢观看。欢迎大家继续关注！