春节广东电白美食,广东电白特色美食

1. 电白小吃街推荐？
2. 茂名电白十大名小吃？
3. 电白扣肉描述？
4. 什么美食是茂名的名片？
5. 电白有什么出名的小吃？

电白小吃街推荐？

水东宵夜一条街！

电白区，是中华人民共和国广东省茂名市下辖区，位于广东省西南部、茂名市的东南部，土地面积2138平方千米，居住着汉族及少量壮族、黎族、苗族等31个少数民族。

茂名电白十大名小吃？

电白的特色小吃有：水东鸭粥、猪杂汤、霞洞豆饼等。

1、水东鸭粥早在十几年前就在广州、深圳等珠江三角洲就有电白人开设的水东鸭粥店面。其正宗鸭粥用本地骡鸭经过白切处理，其汤汁加小米煮成鲜甜可口的鸭粥，白切鸭加鸭粥成为绝配，为电白第一特色名菜。

2、去到电白就不能不试试最具特色的猪杂汤。以刚杀的猪中取出的新鲜猪杂（猪肺、猪肝、生肠等）加水东芥菜生煮，熟则蘸土酿酱油和原榨花生油混成的酱料，味道独步天下。

3、霞洞豆饼纯手工制作，拥有悠久的历史，在电白，凡去霞洞之人，一定要尝下霞洞豆饼。在街边小吃店，一碗白粥一盘豆饼角，就是不错的餐肴。

电白扣肉描述？

电白扣肉是一道以当地特产电白猪肉为主料的传统美食，选料严谨，肥瘦相间，先用料酒和姜葱煮熟，再切成块，用白砂糖和酱油腌制入味，待入味后再用慢火炖煮，直至肉质酥软，入口即化，口感极佳。其特点是色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，酱汁入味，香甜扑鼻，回味无穷，是一道鲜美的家常菜肴，深受食客喜爱。不仅是一道可口的美食，也是电白的一张名片，传承着当地乡土风情和人文历史的独特魅力。

骤1.猪肉洗干净，刮干净毛，然后放入冷水锅中，加姜片，烧开，加料酒，撇去浮沫，1分钟捞起放入冷水，沥干水。

步骤2.用钉刷猛扎猪皮，孔出小孔，没有可用尖筷子扎。扎完后，涂上生抽，再涂上麦芽糖。

步骤3.锅中加入花生油半锅，烧开，6成热，用漏勺把猪肉放入油中炸，先炸猪皮，起泡金黄后，改炸肉身，炸至金***，夜入冷水浸泡30分钟。

步骤4.扣肉切成0.8厘米厚的块状，把肉放入锅中炒，加入盐，生抽，老抽少许，最后加入香料包，把它们拌匀，把肉放入砂锅中，加1碗水，大火烧开，转小火，要不定时翻转，避免粘底，40分钟左右，肉已经熟透，香气扑鼻而来，肉香弥漫。

最后，装碟，一边酸菜，一边扣肉，酸菜搭配扣肉，肥而不腻，酸香可口。这就是茂名扣肉的魅力！

什么美食是茂名的名片？

茂名地处粤西，饮食文化很丰富，每年年例就体现出来，有很多传统美食，具有历史底蕴的美食不在少数。

籺，就是茂名的一张美食名片，它就是粤西人民家喻户晓美食，代表粤西文化。籺，是用糯米粉和粘米粉比例合成，里面有馅，比较高挡的馅有绿豆、花生，瓜糖，虾米，香油炒成，包在里面而成，也有用木瓜丝，椰丝搭配，正宗就是绿豆花生虾米。绿豆是解百毒之王，糯米补肺去尘，有一种特殊米香气，年间食上几个籺，对身体很有益处，我佩服茂名人创造出这种美食，不愧是一张名片。

茂名农村逢年过节，全家上上下下，齐齐动手，喜庆十足，办喜庆大事，结婚进宅，都喜欢送籺，籺，真是代表茂名一种文化。当然，籺，还有多种，糖心籺，寿图籺，薯包籺，绿豆籺，煮汤籺，生菜包籺，锤椿籺等等，

总之，籺是粤西茂名一种文化，民间历史传统美食，真正代表茂名一张美食名片。

茂名有很多乡土美食，而且有的非常独特。我知了哥是土生土长的茂名人，对茂名的本地美食非常着迷。如果让我推举茂名十大美食名片，我的推介如下：

一是茂名盐焗鸡、油焗鸡、香油鸡等。

二是白斩鸭和水东鸭粥或杨桃鸭。

三是炭烧生蠔。

四是讲究原汁原味的贝类。如清蒸或白灼各种新鲜南风螺、带子螺、扇贝、青口螺、鲍鱼等螺类。

五是讲究原汁原味鱼虾蟹类。如清蒸、白灼或盐水煮各种鱼虾蟹虾菇笔塔类。

六是脆皮大锅狗。

七是化州牛杂。

八是簸箕炊。

九是寿桃籺。

十是水东芥菜。

感谢邀请，

茂名为粤西最大的一个市，包括了高州、信宜、化州、电白等区域，自然美食也就多。

例如化州香油鸡、电白白切鸭、水东鸭粥，信宜三黄鸡，信宜食惯嘴粉皮，都是当地比较有特色的美食。一般外出人士回到家乡基本都会找到这几味来品尝。

茂名也是属于沿海城市，自然海鲜也是不错的美食。

电白有什么出名的小吃？

电白的特色小吃有：水东鸭粥、猪杂汤、霞洞豆饼等。

1、水东鸭粥早在十几年前就在广州、深圳等珠江三角洲就有电白人开设的水东鸭粥店面。其正宗鸭粥用本地骡鸭经过白切处理，其汤汁加小米煮成鲜甜可口的鸭粥，白切鸭加鸭粥成为绝配，为电白第一特色名菜。

2、去到电白就不能不试试最具特色的猪杂汤。以刚杀的猪中取出的新鲜猪杂（猪肺、猪肝、生肠等）加水东芥菜生煮，熟则蘸土酿酱油和原榨花生油混成的酱料，味道独步天下。

3、霞洞豆饼纯手工制作，拥有悠久的历史，在电白，凡去霞洞之人，一定要尝下霞洞豆饼。在街边小吃店，一碗白粥一盘豆饼角，就是不错的餐肴。