广西美食热干面-广西美食热干面介绍

1. 粉类早点小吃种类？
2. 云南过桥米线，重庆酸辣粉，广西螺蛳粉，南宁老友粉，你觉得哪种最好吃呢？
3. 具有传统文化色故事的美食？
4. 武汉热干面的知名度很高，为何在外省卖的不好？
5. 自己在家做饭送外卖的经营模式？

粉类早点小吃种类？

螺蛳粉：广西柳州的特色小吃，以螺蛳肉、米粉、酸笋、腐竹等为主要原料，具有独特的酸辣口感。

牛肉粉：以牛肉、米粉为主要原料，配以多种调料和蔬菜，口感鲜美。

热干面：武汉特色小吃，以碱水面条、芝麻酱、酸豆角、榨菜等为主要原料，口感干爽。

酸辣粉：以红薯粉、豆芽、花生米、肉末等为主要原料，酸辣可口。

豆腐脑：以豆浆和豆腐为主要原料，口感嫩滑，营养丰富。

桂林米粉：以米粉、猪肉、牛肉等为主要原料，口感鲜美。

云南过桥米线：以米线、肉片、蔬菜等为主要原料，汤料丰富，口感清淡。

贵州苗家羊肉粉：以羊肉、米粉为主要原料，汤料独特，口感鲜美。

除了以上这些，还有许多其他种类的粉类早点小吃，例如重庆小面、江西炒米粉、湖南米粉等等。

云南过桥米线，重庆酸辣粉，广西螺蛳粉，南宁老友粉，你觉得哪种最好吃呢？

老友粉和螺蛳粉好吃，可能我是广西人缘故。

先说说老友粉，我喜欢吃猪肝瘦肉老友粉，小肠不爱，老友粉里面加西红柿豆豉，先不说酸笋，爆炒过后很香。酸笋是硬伤，吃一次老友粉，酸笋臭味从头到衣服，臭一天。虽如此，也停止不了对老友粉的喜爱。不爱吃酸笋可以叫不要放，没啥关系。

再说螺蛳粉，螺蛳粉基本是广西人日常早中晚餐宵夜必备食物，包括越南人，也喜欢吃。可见螺蛳粉影响之大，螺蛳粉原味是没有肉，只有青菜腐竹等配料，其实螺蛳粉不要加肉，加鸭脚卤蛋油豆腐才是王道，😂

说说过桥米线，米线配料也很多，但总感觉清单，虽加辣子，可总感觉少了点什么，不是说不好吃，也是美味食物，看地区习惯吧

重庆酸辣粉重庆小面，酸麻辣是特点，个人不爱吃，口味不一样吧，也挺不错的

每个地方的特色美食都要去品尝一下

我也喜欢吃陕西凉皮

广西老友粉

猪杂各100克瘦肉也是豆豉鼓七八粒豆芽番茄盐食用油河粉适量

首先我们把猪肝瘦肉洗干净了然后切薄薄的猪粉肠拿盐搓二分钟后洗干净再切一小块小块的番茄也是切小块豆芽洗干净就好起锅烧油把豆豉番茄爆香放入水大火烧开放入猪杂煮2到3分钟后放入盐豆芽煮一分钟就可以出锅了！你们是这样子做的？欢迎评论留言转发谢谢！

我来说句很客观的话，餐饮这东西，众口难调。每种特色小吃都有每个城市人民的热爱，比如酸辣粉，过桥米线……等等小吃，都有做得好的店家和做得不好的店家，比如在外地吃到重庆小面难吃，不代表重庆本土的小面就难吃。任何小吃都有做得精致味道

任何一个地方特色的大众化美食，能够名声远扬，必有其无可替代的很现实的综合环境因素。

云南过桥米线、重庆酸辣粉、广西柳州螺蛳粉、南宁老友粉都是当地很有名且很受欢迎的大众美食，我都吃过。还有桂林米粉、武汉热干面等等，现在，各地都会组织各种美食节，邀请大大小小的做各地特色美食的商家在美食节时汇聚，吸引了大量民众前来品尝。以上这几种米线和粉、面都会常在这些美食节出现，很多人都品尝过，但是，得要尝到这些美食的真正本色味道，不能单靠这些美食档，要得品尝真传，还得到当地去尝，才会是货真价实。才能真正判断他们好不好吃。我知了哥都去当地尝过。

应该说，这些特色大众美食汤底下料讲究，熬得很鲜美，很有火候。且配上粉和米线，有汤有水，配料丰富，调味很特别，味道或鲜香爽口，或辣或酸或甘美，风味十足，滋味丰富，回味无穷，都让人胃口大开，畅快淋漓。

云南过桥米线香爽味美，重庆酸辣粉浓香酸辣畅快，广西柳州螺蛳粉风味浓郁酸辣独特，这几种粉和米线，能时不时换着吃最好。常常接连单吃一样，多好吃都会有腻的时候。

(柳州螺蛳粉很不错)

相当来说，我比较喜欢南宁老街巷里的地道的南宁老友粉，酸酸辣辣，味道又略带甘和醇厚，加上各种调料配料，汤味很丰富，吃得更畅快，非常开胃。

爱吃又油又辣不计较地沟油的就选择酸辣粉螺蛳粉，清淡点就吃过桥米线，性价比高点有点肉酸辣开胃的就吃老友粉。很感谢没有把桂林米粉跟它们比较，因为桂林米粉牛肉锅烧油炸黄豆辣椒粉无论从健康还是味道还是价钱比其它的粉真不是一个档次。桂林米粉可以说是全球第一好吃

具有传统文化色故事的美食？

兰州的拉面、北京的烤鸭、上海的糯米团、重庆的酸辣粉、武汉的热干面、宁波的汤圆、广西桂林的米粉、宁夏的手抓羊肉、西安的羊肉泡馍、河南的胡辣汤。

他们都形成了自己的特色，有的文明与全国，有的文明与世界。在世界上很受人们欢迎的有酸甜爽滑，外表光滑靓丽，色泽诱人糖醋里脊、餐桌上必点的经典菜肴宫保鸡丁、广东的有名小吃春卷、把辣椒用到极致的麻辣豆腐、还有传统美食的代表“饺子”，都在世界上很受欢迎。

武汉热干面的知名度很高，为何在外省卖的不好？

首先，感谢您的邀请！

关于这个问题，我的想法：“一方水土养育一[_a***_]"，各地口味存在差异吧，武汉市以外卖的好与不好我不太清楚，但在武汉市内，热干面绝对卖的火热！

我生活在武汉，说实话天天让我吃热干面，我也受不了，隔两天吃一次还行，并且现做的很好吃，买了放段时间就太干了，真空包装的也缺少原汁原味，总体来说，武汉热干面还是不错的！

好了，就说到这里吧，希望对您有所帮助，谢谢！

我是土生土长的武***，热干面要现烫现拌现吃才好吃，我一个朋友在武汉做热干面生意不错，后来去了上海也做热干面但生意不行，同一个人一样的做法他自己也觉得没有在武汉时做的好吃，总结了一下生意不好的原因是地方的水质可能和武汉不一样，另外外地人对热干面的各种佐料的口感可能不太适应，武汉随便哪个小摊子做的热干面都可以，主要是适合了武***的口感

知名度很高，并不能代表销量就好！你比如北京炸酱面，四川担担面，陕西油泼面，广西螺蛳粉！这些面粉都很出名，但销量也仅仅是在当地不错。放眼全国，能有名有销量的只有兰州拉面！

那么为什么会导致这种情况呢？

我觉得首先一条就是类似于炸酱面和热干面这种饮食模式，给人留下了方便餐和应急餐的固有形象！比如我所在的湖北，热干面，我们仅仅把它当作是早餐。而中午和晚上一定不会去吃它，除非应急。

而兰州拉面则不同，它已经给大家留下了正餐，主食的印象！早上可以吃，中午晚上都阔以！

每个地域的人们生活方式有差异，饮食习惯更是大不同，热干面在有的人眼里那是美食，有的人却难以下咽，这不是很正常么？08年我去武汉上学，第一天跟武汉的同学出去吃早餐，点了一碗热干面，差点儿把我吃吐了，那滋味终身难忘。后来，吃得多了，慢慢习惯了，现在也喜欢吃了。

风味小吃，只合乎自己的口味才会花钱去买，现在的小吃遍天下都是，肯定挑愿意吃的，目前尚处于疫情期间，小吃在人们的印象中还有点顾忌，不如自己做的安全，这是我的理解。

自己在家做饭送外卖的经营模式？

这种经营模式可以申请加盟美团外卖店，申请成功后即可在网上销售各种“东西南北中”口味美食，例如湖北武汉热干面，东北饺子，湖南酱板鸭，湖南长沙臭豆腐，云南过桥米线，云南包浆豆腐，新疆羊肉串，四川麻辣牛肉面，桂林米粉，广西柳州螺蛳粉，小笼包，叉烧包，红高粱糍粑等等。