广东广东传统美食水菱角-广东小吃水菱角

1. 莲角汤潮汕高压锅做法？
2. 水菱角的养殖方法？
3. 菱角汤潮汕做法？
4. 水浮萍是菱角吗？

莲角汤潮汕高压锅做法？

莲角汤潮汕高压锅的做法如下

1.先把菱角的外壳去掉，取出果肉，

2.再把猪小肠清洗干净，绑成结状

3.然后放入锅中，焯水，

4.小肠取出来之后放入砂锅中，焖半个小时。

5.把菱角外皮去掉，冲洗干净

6.把菱角放在小肠锅里一起煮半个小时

8.加点盐和葱花即可

1、材料：排骨300克、菱角200克、莲子200克、无花果2个、姜4片、葱1根、醋、盐。

2、排骨飞水洗净待用。

3、新鲜莲子去除莲子芯，菱角，无花果洗净，姜切片，葱打成结。

4、锅里放入排骨，葱结，姜片，无花果，注入水。

5、倒入醋，大火煮开。

6、煮开后捞出葱结，转小火煮一小时。

7、加入菱角，莲子，煮开后转小火煮40分钟。

8、最后加入盐调味。

9、加入盐调味后，就可以出锅食用了。

水菱角的养殖方法？

1.水田选择

首先我们需要知道菱角属于温带植物，低温环境是不适合菱角种植的，所以选择长三角及以南的地方种植比较好。选择农田的时候，也需要考虑到关照和避风因素。

2.种植时间

菱角的种植时间适合选择在阳春三月，这个时候气候温和，春雨连绵，万物复苏，是很利于菱角生根发芽的。

3.播种

播种的时候注意水田的水位不要太深也不要太浅，控制在半米到1米之间比较合适，否则水位过深就不利于移苗了。

4.移栽

等到播种的菱角芽苗长成之后，就需要移植了，这个跟种植水稻的道理是一样的。移栽后的水位要随着菱角的生长逐渐加深，浅水菱角水位控制在2米以内，深水菱角控制在4米以内。

5.施肥

菱角移栽定根之后需要施肥，主要以尿素为主；开花后对养分的需求更多，所以这个时候需要补充磷肥钾肥作为养料，才能确保菱角的正常生产。

6.除草防虫害

时间长了，水塘是很容易长出浮萍之类的杂草的，这些草不仅会和菱角争养分，也会影响菱角的光合作用，所以每半个月就要清理一次杂草。另外在菱角生产过程中也会出现一些诸如蚜虫之类的病虫害，这时候就需要到农科所购买相应的农药了。

菱角汤潮汕做法？

菱角汤是一道潮汕地区常见的汤品，以下是一份简单的菱角汤潮汕做法：

材料：

- 菱角：250克

- 瘦猪肉：150克

- 干贝：适量

- 枸杞：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

做法：

1.将瘦猪肉洗净，放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。

2.将菱角去皮，洗净备用。

3.将干贝用温水泡发，去掉沙粒，备用。

4.将炒锅加热，放入适量的油，放入姜片煸炒出香味，再放入猪肉煸炒至变色。

5.加入适量的料酒，煮至猪肉散发出香味。

6.将泡发好的干贝和菱角加入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直至菱角熟软。

7.加入适量的盐和枸杞，煮沸后即可食用。

1、准备牛肉馅，菱角，虾米，香菇，排骨，红椒 ，小葱 ，姜片 

2、虾米洗净泡水 香菇泡水切小块 排骨浸泡去血水 ，菱角洗净， 红椒切菱形片 ，小葱切段， 姜片 

3、准备小砂锅,烧热 ，倒油 ，下姜片爆香 ，再下香菇、虾米 放排骨,炒几下，下菱角 ，

4、倒入泡虾米的水 ，清水适量 ，加盐 接近一小勺 。加盖， 大火煮开,转中小火 汤汁少了,就再加清水没过菱角。

5、直至莲角口感合适 ，加鸡精1小勺， 生粉水勾芡 ，放葱段红椒片， 胡椒粉少许 ，加盖,转大火即可。

做法

1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时；

2、所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右（用电压力锅的话时间可以节约一半）；

3、最后加适量冰糖调味。

水浮萍是菱角吗？

不是菱角。水浮萍是浮萍科、浮萍属植物。它叶状体对称，表面绿色，背面浅***或绿白色或常为紫色，近圆形，倒卵形或倒卵状椭圆形，全缘，长1.5-5毫米，宽2-3毫米，上面稍凸起或沿中线隆起，脉3，不明显，背面垂生丝状根1条，根白色，长3-4厘米，根冠钝头，根鞘无翅。叶状体背面一侧具囊，新叶状体于囊内形成浮出，以极短的细柄与母体相连，随后脱落。