广西梧州特产美食-广西梧州特产美食介绍

1. 广西梧州有什么特色小吃？
2. 梧州特产排行榜前十名？
3. 梧州十大小吃梧州有什么小吃梧州特色小吃排行？
4. 梧州骑楼城有什么好吃的？

广西梧州有什么特色小吃？

广西梧州的特色小吃如下：

梧州河粉，其中汤粉有：牛腩粉，腐竹粉，扣肉粉，叉烧粉，烧鸭粉等，炒粉有：鸡杂炒粉，牛肉炒粉，鸡蛋炒粉等。

梧州龟苓膏，冰泉豆浆和豆腐花，梧州酸野，等等。

藤县的酸笋香芋冬菇炒螺，岑溪的三黄鸡，豆腐酿和狗肉粉。

梧州特产排行榜前十名？

六堡茶，冰泉豆浆，龟苓膏，梧州蜜枣，三蛇酒，蛤蚧酒，梧州腊肠，和平芋头，古风荔枝，沙糖桔等。有一种特产非常特别，因出不得梧州，外地人很少知道，就是被广东人称为植物猪肝一一***(霉豆腐)。

梧州十大小吃梧州有什么小吃梧州特色小吃排行？

以下就是我心目中的梧州十大小吃：

第一，梧州上汤河粉，菜式包括腐竹，瘦肉，牛腩，扣肉，叉烧等。

第二，梧州炒粉，菜式包括鸡杂，牛肉，瘦肉等。

其他还有云吞面，梧州酸嘢，咸汤圆，冰泉豆浆，龟苓膏，牛杂萝卜豆腐卜，梧州艇仔粥等，合共为十大小吃。

梧州骑楼城有什么好吃的？

龟苓膏

是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜。

梧州腊肠

梧州民间目前仍保持着自制腊肠的习俗。梧州人方国工说，腊肠属于季节性生产的美味，每年农历七月初一开始做腊肠，七月初一刚好插完晚稻秧，于是当地就有了“插完晚稻秧，洗脚上田做腊肠”这句顺口溜。是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。

梧州豆浆

梧州有一种饮料，令人瞩目，津津乐道。说来有趣，这东西竟是平平常常的崐豆浆。油条豆浆，这是中国众多城市都有的大众食品，许许多多的车站旁边，早晚崐都见到有小贩在叫卖。蹲在这些摊子旁边喝上一两碗，是许多旅人都有的经验。物崐虽平常，那风味却给我留下深刻的印象。

蒙山肉丸

通过蒙山县古老的传统捶打肉丸技艺，利用蒙山县优质的猪肉，甘泉水***作为原材料，生产出纯天然的肉丸。以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料，制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉。

生炒田螺

是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。

梧州纸包鸡

梧州纸包鸡相传已有近百年历史，它因气味芳香、鲜嫩甘美。菜肴是以纸包裹主料炸制而成，这是隔纸炸的烹饪法，制作独特，菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩，调料味浓，特有异香。梧州纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。

滑肉肠粉

也叫做“猪肠粉”，因形似猪肠而得名，制法是先用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成约8厘米长的小段，上蒸笼蒸熟，出笼后，浇是生油，熟油，糟辣酱，海鲜酱等佐料即成。

梧州霉豆腐

又名霉***，是梧州著名小吃，已有几百年历史。用***加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口，有一股独特的香味。要吸炒、煮、煎等多种吃法，被港澳称为广西猪肝。

梧州骑楼城以西江风味为主，融合粤菜精华。推荐当地美食：

 粉饺：薄皮包裹着鲜肉或素馅，蒸熟后蘸上酱料食用。

 桂花糕：米粉制成，加入桂花和糖，口感香甜软糯。

 西江白斩鸡：精选本地柴鸡，烹制后皮脆肉嫩，蘸上姜葱酱汁更添风味。

 河鲜：西江盛产河鲜，如桂花鱼、江团等，清蒸或煲汤皆美味。

 梧州酸嘢：当地特产，将水果或蔬菜腌制，酸爽开胃。