广东甜点美食-广东甜点美食有哪些

1. 广东甜品糖水？
2. 广东点心创意名？
3. 广东早茶的点心有烘烤的品种吗？
4. 广东点心十大名厨？
5. 广东点心,有谁知"博撑"是什么？

广东甜品糖水？

一般没有来过广东的外地人，都误认为糖水就是白开水加糖，其实不是的，广东糖水已经历史悠久了，化州糖水最为出名，说起来广东糖水品种太多，几面菜单都说不完，有些糖水很多人都会被配料名字劝退，没尝试吃过，确实是有点难接受，毕竟有些糖水配料可以煲汤的，但是吃过广东糖水以后，保证还想再来一碗，糖水可是广东人夏天解暑必备甜品呢！

广东点心创意名？

1.肠粉

　　2.鲜虾饺

　　3.流沙包

　　4.姜撞奶

　　5.马蹄糕

　　6.云吞面

　　7.叉烧包

　　8.鸡仔饼

　　9.马拉糕

　　10.及弟粥

鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦，虾饺皇、蟹籽烧麦、豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、金钱肚、南乳蒸猪手、黑椒牛仔骨、鱼翅灌汤饺、碗仔翅、黑椒猪肚

老婆饼，这是广东省潮州的一道知名传统甜点。据说这是广东潮式月饼中因为做工最简单而且用料最少而为大家所熟知的一种糕点。说起老婆饼，就是广东潮州的最为独特，原料以豆沙……为主，看起来表面金灿灿的，让人很有食欲。吃起来更是香甜可口，让人回味无穷。

豉汁凤爪是广东传统名菜，属于粤菜系，成品酥软又弹牙，看似完整，吃起来却酥糯。

广东早茶的点心有烘烤的品种吗？

广东早茶的点心包括多种类型，其中一些品种是需要烘烤的。例如，蛋挞就是一种常见的广东早茶点心，需要烘烤制作。烘烤的点心通常具有外酥里嫩的特点，如蛋挞、叉烧包等。

因此，广东早茶的点心有需要烘烤的品种。

广东点心十大名厨？

1、泰斗级粤点***陈勋，曾任六国饭店、***饭店和北园酒家点心部主管。他是“粤点四大天王”的提出者，勋叔见证广州美食的发展，是引领当代粤点美食文化的核心人物之一。

2、丘卫国，国家级点心***、国家级中式面点高级技师、粤港澳十大杰出名厨、广州白天鹅宾馆总厨、法国国际厨皇美食会金牌会员。创出了较为突出的名牌点心品种：“梅菜叉烧包”、“雪菜小象饺”、“鲍汁蚬角酥”、“脆香瑶柱肠粉”、“芝士甘薯挞”等。

3、罗坤，是广州花都人，国家特一级面点师。先后到上海、香港、广州等地任点心师，1960年在泮溪酒家执掌点心部至退休。

4、陈建辉，广东烹饪名师、中国烹饪***，曾获2004年第五届世界烹饪大赛个人赛面点项目铜奖、2008获广东省烹饪技能大赛面点金奖和2016年环球点心联盟（珠海站）金奖。

5、夏世帮，现在是中国烹饪名师，国家高级考评员。

6、陈益光，创造了潮式芋角，在潮州地区深得顾客的欢迎。

7、赖志彬，罗坤的高徒之一。是广东数得出点心名师之一。为广东制作广式月饼的状元。

8、吕志荣，现在是广东烹饪名师之一，在饮食界有“萝卜荣”之称。

9、刘惠端为广州泮溪酒家的金牌点心师。

10、关伟强，在2000年广州国际美食节上，制作的点心获得一等奖。

广东点心,有谁知"博撑"是什么？

广东点心薄撑分咸甜两种，咸薄撑主要是韭菜和腊味做馅料，咸香味，而甜薄撑是用花生碎和白芝麻等材料做馅料。薄撑现在的做法可以煎可以炸，最古老的做法是把面团放进锅中，然后用工具慢慢敲打成薄皮，再翻过来煎至金黄拿出，包入馅料，卷起来切块就可以吃了，现在基本上已经没有人再用这个做法了，因为比较费时间，辛苦。