广西美食网,广西美食网红

1. 广西主要有哪十大美食？
2. 广西小吃有哪些种类？

广西主要有哪十大美食？

1、柳州螺蛳粉

2.桂林米粉

3.河池环江香猪

4.梧州龟苓膏

5.南宁粉饺

6.南宁老友粉

7.黄姚豆腐酿

8.梧州凉茶

9.玉林肉蛋

10.玉林猪脚粉

1、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

2、桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

3、环江香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软。幼猪不到20斤就可卖出。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。

4、梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，

5、粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。是南宁市传统的汉族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。

6、老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。

7、黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？古镇外的街道两旁，都是些农家小吃店。

8、梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。

9、玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。

10、猪脚粉是广西特有的美食。玉林被称为“小吃之都”，玉林的猪脚粉是玉林名小吃之一。

2019年广西十大美食排行榜新鲜出炉：

1、北海沙虫

2、老友粉

3、桂林米粉

4、柳州螺蛳粉

5、五色糯米饭

6、艾粑

7、豆腐酿

8、柠檬鸭

9、簸箕宴

10、阳朔啤酒鱼

前段时间，新浪微博根据大数据平台发布了《2019年5月广西旅游 行业数据报告》，在广西美食排行榜中，北海”沙虫“超越“老友粉”和“桂林米粉”，跃居5月份排行榜之首！

该榜单显示，沙虫热度指数为1.36，全网信息量为11025，媒体报道量为4349，均高于其他美食，广西美食热度指数前十名！

那么，沙虫是什么？

沙虫， 又叫海人参，学名方格星虫。生长在沿海滩涂，对生长环境质量十分敏感，一旦污染就不能成活，所以有“环境标志生物”之称。

沙虫，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。

广西十大美食你吃过哪几样呢？欢迎大家评论留言，说说有没有踩雷的~

广西小吃有哪些种类？

1、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客特推荐。

2、田螺酿

漓江自产的超大个田螺，烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒，所以口感韧而嫩滑，一吸就把馅心吸出来，吮吸后满口肉香，香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，够味够辣，堪称阳朔莱肴中的一绝。

3、尼姑素面

桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

4、桂林米粉

桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。吃起来圆细柔韧，富有筋力，鲜美芳醇，香松爽口。

5、荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉为全国名菜之一。用五花肉与阳朔香芋(又名“槟榔芋”)或红薯、莲藕片搭扣蒸熟而成，油而不腻，香而不浊，被奉为席中大菜。 色美耐看的特点，爽口味足，肥而不腻。

6、黄焖鸡

阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后，砍成小块，再配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鲜味佳、油而不腻、味道独特。