关于广西过年吃完饭要说“大家慢慢说”。最令人生畏的规矩是吃完饭之后要说“大家慢慢吃”。这一条规矩对于社恐来说简直就是噩梦,因为你不说不行呀,不说就是丢父母的脸,吃完饭之后轻则挨骂,重则挨鞭子。
跟自家人吃饭还好一点,但是出去聚餐或者家里来客人的时候,餐桌上可能会出现很多没见过面或者不熟悉的亲戚朋友,光坐在那里吃饭可能已经浑身不自在了,更别提说话了。所以广西很多小孩每次吃完饭,都要酝酿半天才敢说出"大家慢慢吃"这句话。
冬至,广西人所说的冬至大过年,比过年还热闹。冬至家家户户大摆饭菜,聚家团圆的节日,冬至大集体祭拜宗祠,社公,土地的风俗,杀猪宰羊,大办酒席,打冬鼓,放铁炮…年幼的要向父母,老人,师长拜节向他们献鞋袜等礼物。在寒冷的冬天,喝酒,吃羊肉,狗肉,牛肉,鹿肉,御寒效果特好。
广西人冬至的主莱是白切鸡,扣肉,不可少,有些包棕子,做豆腐馅,油炸小吃…盛过年夜饭。
你好,广西玉林的年夜饭最不可缺少哪道菜?这个问题,我认为是鸡鸭鱼吧~在北方,大家过年的时候必不可少的一种食物就是饺子,那么在南方过年必不可少的那不就是鸡肉鸭肉和鱼肉吗?
在南方,特别是广西无鸡不成宴,过年过节家里肯定都要杀鸡杀鸭,在农村如果家里有养猪的,过年还要杀猪,然后一家人分一整只猪。
那么在玉林,我觉得鸡肉肯定是不可少的,而且在玉林鸡肉有很多种做法,比如下火锅、白斩鸡或是做成博白风味那样的美食。然后是鸭肉,广西人都很喜欢做的一种鸭,叫血鸭,就是用鸭血浇在肉上面一起翻炒,味道十分好哦!还有一个就是鱼肉了,这是一种象征吧,大家都认为年夜饭一定要有鱼肉,因为“年年有余”呀~
对了忘记一个,那就是扣肉,咱们玉林的扣肉也是一绝哦!反正我家年夜饭是一定要准备一碗扣肉的,没有扣肉怎么能说是年夜饭呢!
然后就是不要什么都扯上狗肉。
鸡是唯一不能少的,玉林人过年过节杀鸡敬神十之八九,陆川有少部分过年杀鹅的,杀鸭的不多,其他扣肉,鱼大部分人家也是必备的,别的就是各人所好,有什么搞什么,[注:年夜饭(三日夜)是玉林人一年之中唯一不吃狗肉的时间]
广西钦州过年期间的特产之一便是钦州猪脚粉。它以新鲜猪脚、猪骨、多种香料以及米粉为主要原料,经过长时间的熬煮,猪脚软糯可口,汤汁鲜香浓厚,米粉滑嫩爽口,令人回味无穷。钦州猪脚粉不仅是钦州人过年期间的必备美食,也深受外地游客的喜爱,是钦州的特色美食之一。
广西风味,粽香四溢
过大年,怎能少了广西特色的粽子?选用优质糯米,包裹丰富的馅料,每一口都是家的味道,每一颗都充满浓浓的年味。
传统与创新,味蕾的盛宴
我们坚守传统工艺,同时不断创新,为你带来独一无二的味蕾盛宴。广西过年粽子,不仅是传统美食,更是家的情怀和文化的传承。
香气扑鼻,回味无穷
粽子的香气扑鼻而来,糯米的香甜与馅料的咸香完美融合,让你回味无穷。无论是独自享用,还是与家人朋友分享,都能感受到满满的幸福。
健康食材,安心之选
我们严格挑选健康食材,确保每一颗粽子都安全、卫生、健康。让你吃得安心,吃得开心,过一个健康快乐的年。
广西过年粽子,家的味道
在广西,过年吃粽子是一种传统,也是一种情怀。每一颗粽子都承载着家的温暖和祝福,让你在寒冷的冬日里感受到家的温馨和幸福。
这个广西过年,让我们一起品味家的味道,感受粽子的温暖和祝福!
一、白切鸡
白切鸡是很多广西人爱吃的美食,也是广西的名菜之一。广西人的年夜饭必定会有这道白切鸡。白切鸡也是很多广东人爱吃的美食之一。白切鸡是选用整鸡经过处理后,放入沸水里浸煮后捞出,斩成小块装盘,配上蘸料食用。白切鸡的寓意为:大吉大利,是非常好的寓意。
二、香芋扣肉
香芋扣肉是很多广西人都爱吃的一道美食。广西人的年夜饭都会吃这道香芋扣肉大硬菜。香芋扣肉也是广西非常有名的特色菜。香芋扣肉是将五花肉经过油炸后加入香芋蒸熟食用。香芋扣肉的扣肉软糯香咸入味,香芋粉糯,香咸入味,非常好吃。
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