【再兴烧腊店】湾仔轩尼诗道265-267号地下C座
【一乐烧腊饭店】大埔墟大明里5号宝华楼A座地下
【富记粥品】旺角花园街104-106号
香港最出名的烧腊店有鲁記烧腊宗祠、石头烧腊、宏业烧腊、鸿福烧腊宗祠等。鲁記烧腊宗祠创始于1927年,是第一家以烧腊为主打料理的店面,多年来一直受到港人的宠爱;石头烧腊以五香烧腊为主打,被公认為港人的热门美食;宏业烧腊有近70年的历史,延续最本土的烧腊传统,是港人最熟悉的老牌烧腊店之一;鸿福烧腊宗祠则以传统手工制作为主卖点,是很多港人品味烧腊的绝佳去处。
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
推荐店:德昌鱼蛋粉店。
推荐理由:是香港出名的鱼蛋粉小吃店,曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部***制作,不加淀粉,滚圆个大,口感细腻。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞。
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
地址:铜锣湾罗素街51号,地铁铜锣湾站A出口。
香港厨部是一个由本地食品加工业者和有关团体组成的支持网络,目的是促进本地食品的生产和宣传。该组织致力于促进本地食品制造业的发展,并推广本地特色美食。它为本地食品加工业者提供支持和指导,帮助他们提高生产质量和效率。香港厨部同时也促进香港作为美食之都的形象,为游客提供了解本地美食文化的机会。它是香港餐饮业发展的重要组成部分,对于促进本地经济和文化发展具有重要意义。
香港海港城是一个大型综合购物中心,不仅有各种品牌的时装、饰品和化妆品,还有各种美食选择。以下是一些吃货在海港城可以尝试的玩法:
1. 美食街:海港城的美食街名为"海港城海洋中心美食大道",有许多香港著名的美食餐厅,如鹿港小镇、三上日本料理、满记甜品等等,可以品尝到各种中西式美食。
2. 糕点:海港城内有许多著名的糕点店,如Maxim's Cake、Ladurée、TWG Tea等等,可以品尝到各种美味的蛋糕和甜点。
3. 逛超市:海港城内还有一个大型超市,名为"city'super",里面有各种国际品牌的食品和饮料,可以挑选自己喜欢的美食带回家。
4. 烹饪课程:海港城内还有一些烹饪学校和烹饪课程,可以学习到香港传统的烹饪技巧和菜肴制作方法。
5. 美食节:海港城还经常举办各种美食节活动,如夏季冰淇淋节、海鲜节、咖啡节等等,可以尝试到许多新奇的美食。
在香港海港城,吃货可以尝试到各种美食,并且参加各种与美食相关的活动,是一个很好的体验香港美食文化的地方。
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