川岛旅游区是江门的4A景点,景区是由上川岛与下川岛组成的,但是上川岛和下川岛并不在一起,2座岛屿位于碧波荡漾的南海之中,地处北回归线南侧.上川岛岛屿面积为157平方公里,拥有十二处总长达三十多公里的优质海滨沙滩,其中以东海岸的金沙滩、飞沙滩、银沙滩为度***旅游的上乘之处。
上川岛风光是纪念被天主教誉为“最英雄的先锋战士和最伟大的传教士”方济各而建。方济各于公元1552年到达上川岛,同年病逝于上川,现内设教堂、纪念碑、石像等。
乐川大佛:于飞沙滩与***滩之间,其高6.8米,占地面积1650平方米,同时还有妈祖阁、八仙过海、宝鸭女神等人文景观,是游人寻仙拜佛之地。
沙堤渔港:为广东省五大渔港之一,位于上川岛南部,驱车仅需20分钟便可到达。“渔港晚霞”为其一独特景观,同时还可进行垂钓、龙舟竞赛、环岛游、体验渔家风情等活动。沙螺湾原始次生林:位于岛内最北端,面积约三万亩,山上沟壑幽深,怪石林立,溪水潺潺,林深树密,叶茂枝虬。其内栖息着五千多只妙趣横生的猕猴和其他一些珍稀动物,是开展探险及“森林浴”的良好场所。
棋盘山:上川岛风光位于岛内西南部,因其山势险峻,曾是张保仔反清红色帮的大本营,传说张保仔在此处藏存有大量的金银财宝,此外,棋盘山还有大量千姿百态的山景石林,是游客访古寻宝、登高览胜之处。下川岛属亚热带季风气候,风光旖旎,海风椰韵柔扬,海景山色怡人,有东方夏威夷之称,旅游***丰富,闻名遐迩。近年来,以生态旅游为主题,建立了省级旅游度***区。开发了一大批旅游观光景点景区,其中王府洲旅游区建有宾馆、酒店40多幢和别墅区3个,日接待能力4000人次,每年接待中外游客30多万人次。下川岛上椰树成荫,风光迷人,有沙质优良的天然海滩、温婉秀丽的海湾、引人入胜的古迹、茂密的原始生态林等,还有烂漫的山花、斑斓的蝴蝶、清脆的鸟鸣以及旖旎的离岛和天然深水良港。有着“中国布吉岛”的美称的上川岛,是广东沿海最大的岛屿,拥有众多水清沙白的大沙滩,最著名的是飞沙滩、***滩、银沙滩。岛屿海水清澈,沙幼晶莹、无污染、无鲨鱼,且腹地开阔,背负青山茂林。上下川岛都位于台山市西南部,除了优质的沙滩外,还有奇特山景石林、引人入胜的名胜古迹、茂密的原始次生森林和动植物奇观以及品种齐全的海鲜珍品。
江门市。
不过台山城区并没有在海边,只有一些镇在海边。在台山市的南部的海滨,就有一个规模相付较大的镇,而且还是以“海”命名的镇,它就是广海镇。
广都平原是台山市最大的平原,平原面积宽阔,是主要的槍食产区。
台山青蟹,广东省台山市特产,全国农产品地理标志。
台山市地形呈中部高,南北低,是富硒地区之一,属于亚热带海洋性季风气候,地处低纬度,是光、热、水源特别丰富的地区,是南海各种经济鱼虾洄游、栖息、产卵的天然场所,沿海鱼虾蟹丰富,台山青蟹,个体大,呈金***,蟹肉肉质白净细嫩,爽滑清甜;蟹膏丰满质优,口感香醇,细滑,鲜甜。
2017年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“台山青蟹”实施国家农产品地理标志登记保护。
下面是酱青蟹的做法
首先,将青蟹洗刷干净后揭开斗盖,再将内部肺叶剥除,将污砂洗清,然后将两支蟹钳切下,蟹钳用刀背拍碎,分成2段。另将蟹足之上尖部分斩去一点,蟹身先对切成2块,然后直着分切成数小块。这是前期对青蟹的处理过程,虽然看似很残暴,但对于你是否能享受到美食起着至关重要的作用哦!
然后,对全部青蟹块用面粉裹满,投入热油中炸熟,大约1分钟,这根据观察的实际情况而决定。最后,就是入锅。锅中烧热3汤匙油,爆炒葱姜茸及番茄酱,同时倒下甜面酱、酱油、水、糖、生粉,炒滚后,加入已煮过的毛豆和炸熟的蟹块,迅速拌匀,最后淋下2汤匙香油便可。
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