1、肠粉:用米浆蒸熟后形成的皮,再自主选择加入什么肉类,有牛肉、猪肉、海鲜,一般猪肉是最普遍的,配菜有***,笋丝,生菜,一般***最常搭配。再加入每家店都有着不同口味的酱汁,有蚝油、芝麻酱,一般芝麻酱居多。
2、卤味:卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等,卤味在汕尾也是不同店有着不同口味,但大体上都有一个卤汁的香味,另外有的偏甜,有的偏咸香。ps:卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头,都是值得一试的。
3、鸭母捻:一种糖水,碗底用的是白木耳、莲子、番薯,再加上下面那一粒粒像汤圆的东西,也是有芝麻馅花生馅的。
4、牛肉、牛杂粿条:粿条是一种用米浆做成的粉条,通过煮熟后配上新鲜牛肉,或者特色熬制的牛杂,最后浇上鲜美汤汁,做成一碗汕尾人生活在必不可少的美味。
5、灌粿条:用芝麻酱或花生酱与沙茶酱一起调成的酱,和粿条或者面一起吃。
6、粿汁:用米浆做成的,一般配上卤味一起吃的,早餐午餐下午茶都可以,图片是卤猪大肠、苦瓜、鸡蛋,还有腊肠。
7、蚝烙:新鲜的生蚝加上鸡蛋和葱花以及地瓜粉捞匀后进行煎熟。
8、芝麻茶(褐色)杏仁茶(白色):都是甜的,糊浆状,潮州人的下午茶。
9、咸碗果:也是米浆做成的底,上面加的是萝卜干,萝卜干是经过调味的,加在一起吃会很特别。
10、糯米猪肠:里面用的是糯米还有一些配料,第二张图是炸过的,所以看起来比较硬。糯米配合上其他配料,还有外表的皮,会有特别的口感。
广东汕尾小吃很多,具有汕尾特色的美食有咸虾姑、菜稞、擂茶等等。
1、咸虾姑:咸虾姑是很多游客到了汕尾一定要去品尝的美食,虾姑又叫做琴虾和管虾,其实就是我们常说的皮皮虾,在春季的汕尾盛产虾姑的时节,这时候的虾姑非常的美味,有很多种的做法,肥大鲜嫩,有着非常好的口感,相当的美味。
2、菜稞:菜稞在汕尾是一道有着悠久历史的传统美食,在汕尾有着菜头稞,菜包稞,碗仔稞,薯粉稞等等。菜稞配上当地正宗的牛肉丸熬成菜稞汤,味道非常的甜美,不油腻。
3、擂茶:擂茶在汕尾基本是家家户户都会去喝的一道当地非常有特色的茶,擂茶又称之为咸茶,夏天的时候喝擂菜能够消除疲劳,生津润肺,消暑止渴,寒冬喝能够卸寒保暖的功效。
4、坑螺:坑螺是陆河县的非常出名的一道土特产,那里出产的坑螺非常的大个,肉质非常的肥美嫩滑,不含有一点的泥腥味,无论是炒着来吃还是煮汤都是非常的鲜美,是一道不可多得的山间野味,非常的值得去吃一顿坑螺。
咸虾姑
到汕尾必吃的一道菜是虾蛄。虾蛄学名叫管虾,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣,触角两对,第一对较长,呈镰刀状,体苍灰色,尾节红色。春季是虾蛄的盛产期,这时的虾蛄,肥大鲜嫩,肉中含有一条蛋黄,称为“红心虾蛄”,最好吃
菜包粿
菜包粿是广东汕尾很有名的一道风味小吃,它的皮很薄,内部包裹的馅料丰富,有包菜、虾米、猪肉、花生等,做出来的样子两头尖尖,肚子圆鼓鼓,外皮吃着软糯有弹性,内里馅料很香很扎实。
以下是汕尾十大必吃菜馆,排名不分先后:
德记大排档
陶陶居酒家
丰富大餐
新丰富大排档
芳姐特色小食店
德记渔村
珍珍美食店
陈记大排档
陶陶居总店
新陶陶居酒家
这些菜馆在当地有较高的口碑和知名度,提供各种当地特色美食,值得一试。
汕尾作为美食城市,有许多必吃菜馆。首推“海记猪脚饭”,随着一道道美味被端上桌,慢慢品味熟悉的味道。其次是“瑞昌羊複汤”,充满浓郁的羊肉香味,汤汁鲜美可口。还有“大家乐火锅”,涮烤食材多样,味道鲜美。另外,“猪肠粉皮蛋”也是一道不可错过的地道美食,口感丰富多样。还有“河粉炒粽叶”和“蒸砂糖粽”等汕尾传统小吃,必定会让您回味无穷。总之,汕尾的十大必吃菜馆不仅能满足您的美食欲望,还能让您体验到地道的汕尾风味。
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