2016香港美食博览,2020香港美食博览会

1. 利强记香港小吃介绍？
2. 香港特色小吃排行榜前十名？
3. 20世纪香港小吃？
4. 何炅主持过香港美食节目？
5. 香港名吃前十名排行榜？
6. 广东人和香港人的饮食习惯有什么不同？

利强记香港小吃介绍？

利强记是一家知名的香港小吃店，以其正宗的港式风味而闻名。其招牌菜品包括：肠粉：嫩滑爽口的米粉卷，可选搭配叉烧、鲜虾或牛肉等馅料。

鱼蛋粉：弹牙的鱼蛋和Q弹的米粉，佐以香浓的汤汁。

猪肠粉：厚实爽脆的猪肠，搭配浓郁的酱汁，口感丰富。

鸡蛋仔：外酥里软的华夫蛋卷，香甜可口，可选原味或搭配各种口味。

豆腐花：嫩滑爽口的豆花，可搭配甜味或咸味配料。

香港特色小吃排行榜前十名？

1咖喱鱼蛋Curry Fish Balls

鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋，配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。

2鸡蛋仔及格仔饼Bubble Waffle & Grid Cake

3酿三宝Three of a king

4碗仔翅Fake shark's fin soup

5钵仔糕Put Chai Ko

6蛋塔Egg Tart

7萝包Pine***le Bun

8猪肠粉 Rice Noodle Roll

9糖葱饼Sweet Green Biscuits

10富豪雪糕 Mobile Softee

20世纪香港小吃？

香港街头小吃的发展源远流长，从19世纪开始，香港已开始有路边摊档，它们都是为了维持生计以及照顾社会低下层人士的饮食所需而出现的，至于街边小吃摊档则在1950至60年代初发展最为蓬勃，售卖的小吃种类繁多而且价格廉宜，因而深受欢迎，后因卫生问题被***逐步驱除，这些路边摊档遂开始进入店铺内维持经营，虽然不再在路边“推车仔”，但所出售的食物仍是街头所售的小吃，因此极受欢迎。

何炅主持过香港美食节目？

据我所知，何炅没有主持过香港的美食节目，她是湖南卫视的一名主持人，主持的是快乐大本营和吴昕，谢娜，何炅维嘉一起主持的节目，他不是香港的主持人，她是湖南卫视的主持人，一名优秀而有实力的男主持人，他也主持过其他台的主持，因为他优秀

香港名吃前十名排行榜？

1、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

推荐店：德昌鱼蛋粉店。

推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部***制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。

2、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐店：池记云吞。

推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

广东人和香港人的饮食习惯有什么不同？

在香港、深圳、广州都生活过，说说自己的看法，仅是一家之言。

1、早餐文化

大部分香港人的早餐会到茶餐厅里吃。茶餐厅里的早餐通常有西多士、火腿、煎双蛋、通粉、粥等等，可谓“中西合璧”，这类早餐制作时间相对较短，营养丰富，对于忙碌的香港人来说是不错的选择。

而在广州，西多士、火腿等食品在早餐中出现的次数较少，拉肠、粥、云吞面等典型粤式早餐更多见。而在深圳，由于是移民城市，早餐五花八门。

至于早茶，个人觉得香港的早茶和广东这边的早茶种类和口味都差不多。

2、甜品文化

以前在香港读研究生时，发现香港红磡一带的许多甜品店是晚上营业，然后到第二天早上打烊，很多年轻人晚上11点来店里聊天，和朋友聊到凌晨2点才离开。香港的甜品店里，既有广东常见的顺德甜品，如双皮奶，也有一些日式、法式甜品。

我过去常在香港的松记糖水店吃甜品，里面的甜品加入了各类水果，喜欢吃水果的朋友可以去尝尝。

而广东的甜品店，尤其是顺德的双皮奶、芝麻糊等，品质尤为上乘。但广东的甜品店大部分关店时间比较早，没法像香港年轻人那样凌晨还能在店里聊天。

3、街头小吃文化

香港街头有不少鸡蛋仔摊，是50年代香港人发明的美食。有的鸡蛋仔已经营业了几十年，我每次去香港，都要去吃“红磡鸡蛋仔”这家店（强烈推荐，这家小店每次都排长龙的）。另外，香港路边常见的雪糕车也颇有特色。

而在广州，街头小吃更多以牛杂、牛肉丸、鱼蛋、饺子等为主。

4、吃饭时间和外卖习惯

香港的午饭时间一般是1点－3点，广东一般是12点。香港人由于下班比较晚，晚上也常常是8、9、10点才吃晚饭。

另外，香港人很少点外卖。而在广东，大家这些年点外卖的次数越来越多了。

其他：我个人非常喜欢吃潮汕的牛肉火锅，但没在潮汕生活过，不知道有没有潮汕的朋友可以聊聊潮汕的美食文化？

最后自我介绍一下，我是常年在深港两地跑的猫栗姐，欢迎交流～

作为长期待在深圳，经常游走于深圳、香港之间的我，来说点我的真实看法。

广东人和香港人的饮食习惯，我用四个字回答：大同小异。若论区别呢，香港的饮食习惯中，还参入了西式风格。毕竟，英国人在香港盘桓多年，西方人的饮食习惯，也会影响到香港人。

我们先说二者饮食的“大同”，再说“小异”。

首先，我来说说广东人和香港人饮食“大同”之处

说到大同之处，二者在大方向上，都尚属于粤菜系风格，或者说相似之处居多。粤菜，在我们印象里，都知道有几个显著特点：偏清淡，偏甜，比较精细，喜欢煲汤。相对来说吧，不像其地方的口味那么重。这是一般我们对粤菜的最基本印象。

那么我们不妨往较深的方面，说一下。

粤菜，这种菜系，发源于岭南地区，我们知道它是中国八大菜系之一了。粤菜其实是个比较笼统的说法，粤菜是由广州菜（广府菜）、潮州菜（潮汕菜）、[_a***_]菜（客家菜）三种地方的菜品风味构成的。三种风味各具特色，糅合在一起，就是我们所说的粤菜了 。

粤菜的特点总结大的方面，主要：讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。广东人和香港人，喜欢吃点心、粥、粉、面等，这也是广东人和香港人的比较相似的饮食爱好。

其中广东点心，有历史年头了、品类多的眼花缭乱，而且有不少造型比较别致。而广东粥特点，米要讲究煮开花、对调味有要求，比如在广东的朋友，会经常见到有鱼生粥、海鲜粥、滑鸡粥、及第粥等等。至于粉，多见路边店家的炒粉、汤粉、汤米粉、汤河粉等。至于广东面，则以“伊府面”比较出名。

经典粤菜，也比较多，我就列举几个比较常见的：白切鸡、猪肚包鸡（也叫“猪肚鸡”）、客家酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉、广东早茶（品类较多）、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸等。

其次，我来说说广东人和香港人饮食“小异”之处

香港，说到底跟广东深圳，不过一河之隔。深圳南边一点点就是香港，非常近。香港人很多是早期广东人移民过去的，只是饮食习惯在后面才发生了一些变化。

小异之处：菜品口味方面，香港会比广东人稍淡一点，口味会更轻一些。香港人还特别嗜甜品，当地有很多糖水店，港式咖啡奶茶，等等，相对来说，比广东这边更普遍一些。

在香港人饮食上，西餐、中餐是并行存在的，有人吃西餐也有人吃中餐。香港人比较喜欢白切卤水的（快餐式），年轻人比较喜欢到各种（外国式）的餐厅吃，比如韩国菜（泡菜小吃类），日本菜（寿司刺身），法国菜（法式牛排）等等。

香港很多年轻人吃西餐，日菜、韩菜、泰菜、意大利菜也比较普遍，我们所知的日本料理、韩国料理，比如刺身啊、寿司啊、韩式泡菜小吃类比较常见，香港很多人也经常喜欢吃这个。广东这边虽说也有人喜欢，但不是常态化的，这也是香港和广东的一点区别。

还有晚上，庙街有一些特色小菜，都是大众小吃啦。比较常见著名的港式小吃有云吞面、牛丸、清汤腩、牛杂，还有咕噜肉、椒盐濑尿虾等。另外，香港人还比较喜欢吃“大排档”，很多特色的熟食档，而且是常态化的。

由于香港的生活节奏过快，比大陆快节奏城市的深圳还要快一些。喝早茶又是习惯，时间节奏上的匆忙，压缩时间的早茶，已难以满足香港人，但是伴着虾饺、饮功夫茶的情结挥之不去，所以很多香港人把早茶“失去”的，弥补在了夜宵上。

以上就是我的一点想法，仅代表一般情况，特例除外。欢迎大家补充！

我是历史老朋友峰子哥，关注“峰子奇观”一起聊聊。欢迎留言交流！