广西柳州特有美食,广西柳州特有美食有哪些

1. 柳州四大名菜排名
2. 柳州人吃什么？
3. 柳州的特色美食有哪些？
4. 到柳州一定要吃的10大美食？

柳州四大名菜排名

柳州的本地特色菜也挺多的，，口味偏重，咸辣兼具，过年过节首推白切鸡、豆腐酿、芋头扣肉、粽子，平时家常菜首推卤猪蹄、黄豆焖鱼仔、子姜炒鸭、酸菜大肠、螺丝鸭脚煲、糯米饭蒸排骨，芙蓉酥等

柳州人吃什么？

吃1、露水汤圆

露水汤圆是柳州特有的小吃，与传统的汤圆不同，露水汤圆的个头比较大，而且是咸味的。露水汤圆是肉馅的咸味汤圆，圆滚滚肥糯糯的大汤圆，是用粘米粉适量，馅料通常是大头菜、粉丝、香菇、木耳、黄花菜、五花肉等混合而成，配上骨汤，撒把葱花酸菜花生末

2、柳州酸

柳州酸是柳州当地的一种知名小吃。柳州酸菜吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽适口，生津开胃。

3、五色糯米饭

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。

4、螺蛳鸭脚煲

螺蛳鸭脚煲是很多人喜爱，选用酸笋、鹌鹑蛋、豆腐泡、芋头等特制而成，吃起来酸笋酸香醇厚，鸭脚先油炸再煲煮，炸过的表皮焦香，内里入味且软烂，而且螺蛳鸭脚煲对螺汤也至关重要，要足够时间的炖煮，螺蛳天然的鲜甜才会释放出来

5、太平牛腊巴

太平牛腊巴是柳州著名的传统小吃，以当地优质的黄牛肉烤制而成，牛腊巴原汁原味，鲜香可口，是茗茶、下酒、送礼之佳品。

柳州是广西壮族自治区的一个城市，有着独特的美食文化。以下是一些柳州人常吃的美食：

1. 螺蛳粉：螺蛳粉是柳州最具代表性的特色美食之一，由软糯的米粉、鲜美的螺蛳肉和香辣的调料组成。它有多种口味选择，如酸辣、香辣等，非常受当地人欢迎。

2. 柳州米粉：柳州米粉以其细而软滑的口感而闻名，在当地很受欢迎。它可以作为早餐或快餐食用，配上各种配料如猪肉、豆干丝、花生碎等。

3. 豆腐脑：柳州豆腐脑是一道传统的早餐食品，以嫩滑细腻的豆腐为主要原料制成，并加入配料如辣椒油、花生碎和海鲜等。它有多种口味选择，如鲜辣、酸辣等。

4. 马肠粉：马肠粉是一道以猪肠为主要原料制作的美食，猪肠裹在米浆里蒸熟，再配以辣椒酱、花生碎等调味品。它的口感软嫩，味道鲜美。

5. 柳州腐乳：柳州腐乳是一种经过发酵的豆制品，有辣味和臭味两种口味。它可以搭配米饭或者面食食用，也可以作为调料加入各种菜肴中。

除了以上几种，柳州还有其他特色的美食如芋头扣肉、龙须挂面、虾爬爪等。这些美食代表了柳州丰富多样的饮食文化，并受到了广大人们的喜爱。希望这些介绍对你有帮助！如有其他问题，请随时提问。

柳州的特色美食有哪些？

柳州市的特色美食有：“螺蛳粉”，柳州螺丝粉在柳州市不管大街小巷一都有螺蛳粉店，主耍原料，螺丝，酸笋，腐竹等等多种配合，柳州人的早餐一般都是螺蛳粉，全中国各个大小城市都有得卖，出国闯业的柳州人进一步增加，现在在欧美地区，非洲等地都有柳州螺丝加盟店，可以这样说：“柳州螺丝粉享誉全球。

柳州的特色没美食有很多，但其中数的上特色美食且最具有代表性的美食，首选应该是柳州螺蛳粉，她味酸、辣，还配有鸭脚，香肠，卤蛋等各种小吃。目前柳州又开发各种袋装，冲泡型，方便了外地朋友的味蕾。当前袋装品牌也很多，大家可以去慢慢体验各种风味的，各种调料包供美食体验者选择，让你搭配使用，味道根据自己口味调制，让你流连忘返，念念不忘。

到柳州一定要吃的10大美食？

NO.1:螺蛳粉柳州传统美食，酸辣爽口、香气扑鼻。

NO.2:云片糕柳州传统糕点，细腻香甜、入口即化。

NO.3:滤粉柳州特色小吃，嫩滑可口、非常美味。

NO.4:铜瓢粑柳州街边小吃，色泽金黄、外焦里嫩。

NO.5:螺蛳鸭脚煲柳州传统美食，深受年轻人喜爱。

NO.6:酸肉柳州特色美食，当地人待客必备美食。

NO.7:芙蓉酥柳州特色小吃，酥脆可口、唇齿留香。

NO.8:糯米饭柳州特色美食，香甜软糯，非常好吃。

NO.9:蚝油叉烧包柳州特色小吃，香滑爽口、味道鲜美。

NO.10:酸菜柳州传统美食，酸爽可口、非常开胃。