贵港的小吃--我的最爱 螺丝粉--说到螺丝粉,大多贵港人都会想到美味螺丝粉,其实我觉得最好吃的不是这里,而已位于...而是南江大转盘的烧烤,具体说不清楚是哪摊.南江人嘛,当然要支持南江的东西拉,哈哈 蛋糕--小卢同志最喜欢吃蛋糕了... 炸鱼最好吃 有名的小吃,大多集中在老城区。
到贵港一定要吃的10大美食有干锅狗肉、绿豆糕、白切鸡、炒田螺、米粉、香辣糟、鳖汤、酸粉、田螺汤、肉丸豆腐角,具体介绍如下:
1、干锅狗肉
2、绿豆糕
贵港传统小吃,细嫩甘滑、甜而不腻;
3、白切鸡
贵港传统美食,肉质细嫩、鲜香软滑;
4、炒田螺
5、米粉
贵港传统小吃,质地柔韧、细腻爽滑;
6、香辣糟
贵港传统美食,香辣爽口,非常下饭;
7、鳖汤
8、酸粉
贵港特色小吃,爽滑可口、柔嫩香脆;
9、田螺汤
贵港特色美食,深受当地食客喜爱;
10、肉丸豆腐角
贵港特色小吃,松脆香滑,非常好吃。
广西贵港人在冬至日喜欢包米粽,寓意“糯米补气”。粽子内馅包括精盐、南乳、豉油、五香粉等,外皮则用猪肉、海味、绿豆、荷包豆、栗子、花生等熬制。此外,酿豆腐也是贵港的传统菜式,将各种美味食材融合在一个豆腐包内,汤汁醇厚、鲜嫩滑润,味道鲜美。另外,冬酿酒也是过冬至的必备,色泽金黄,香甜可口,斟酒后酒香扩散,满室留有暖意。度数低,适合全家人饮用,可带来冬天的温暖感觉。
除了美食,贵港还有其他的冬至习俗。例如在桂平地区,人们有吃糍粑的习俗,这种糍粑是用糯米粉制成的,大约成***头大小,馅料特别,有咸鲜味的肉馅和豆角肉末馅等。在平南地区,家家户户会杀鸡拜社公祭祖先,全家人一起吃团圆饭。木梓地区的人们也会杀鸡祭祖、蒸发糕、包米粽和酿豆腐等。
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