广西美食品罗-广西美食品牌

1. 广西吃辣排行？
2. 广西小吃，酸笋炒田螺？
3. 广西钵儿果做法？
4. 广西美食文案？

广西吃辣排行？

全国第8，一说到广西美食，大多数人想到的就是螺丝粉，米线，事实上广西的辣也是当仁不让。广西相对于其他那些爱吃辣的省份来说属于比较单调的。

广西的辣和别的地方不一样，属于香辣和酸辣，就说这酸辣吧，不仅从味觉上能让你感受到，从颜色上也能让你感受到，但从螺丝粉上就能深刻的感受到。

从外观上看螺丝粉好像并不辣，但是只要尝上一口，立马酸辣的让你跳起来，就连空气中都是这种浓浓的臭里带酸，酸中有辣的味道。

中国吃辣的省份排名

　　第十名、东北三省。东北爱吃辣主要是因为冷、去湿御寒，东北人一般吃的辣主要是，辣椒、大蒜、大葱，这种吃法在其他地方还是少的。

　　第九名、海南省。说起海南省，最出名的要数，海南省的特产黄灯辣椒，虽然海南普遍并不吃辣，但是有的少数名族吃辣还是非常厉害的。

　　第八名、广西省。广西人吃辣虽然一般，但是广西的辣椒酱很出名，不过广西的辣椒酱也不太辣，它的特色是加了蒜蓉腌制，炒菜、拌饭等味道很不错。

我认为柳州应该是第一名，其次到桂林, 来宾等等，因为那边的冬天时天气比较冷一些，吃辣椒可以御寒。但是不排除广西在各个地方都有特别爱吃辣椒的人，柳州的螺蛳粉在全国也是出了名的，螺蛳粉的精髓就是在于又辣又酸的味道，而备受年轻人的喜爱。

广西小吃，酸笋炒田螺？

1、田螺买回来放入清水中反复清洗两遍。

2、锅中烧开一锅水。倒入洗干净的田螺（田螺放入热水后不要马上翻动）。

3、等水烧开后翻动田螺，煮上4至5分钟即可把田螺捞出，田螺捞出后放入冷水中浸泡到不烫手后再反复洗两遍，这时田螺片会脱落。

4、锅中放适量花生油烧热后倒入酸笋翻炒一分钟后盛出装碗备用。

5、大火烧开后转中火慢慢煮，直至汤汁浓稠后添加少许盐，翻炒均匀后即可关火出锅。

1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。

2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的污泥。

3、将姜、蒜头、小红椒切好备用。

4、起油锅，将姜粒、蒜茸放入锅里爆香。

5、放入田螺翻炒，使姜、蒜香味进入田螺。

6、加入豆豉，继续翻炒2分钟，一定要用大火，使配料的味道进入田螺里面。

7、加入生抽、、盐、糖，继续翻炒2分钟。

8、加入2碗清水和小红椒，一起焖3分钟，待水份收干即可。

广西钵儿果做法？

碗中加入90克粘米粉，15克木薯淀粉，倒入100克冷水，边倒边搅拌，搅拌至细腻状态，锅里160克清水，加入50克白砂糖，中火煮至融化关火，加入小半勺粉糊，搅拌至透明，倒入剩余粉糊快速搅拌，准备模具，放上配料，把生熟浆倒进模具里，8-9分满，冷水蒸10分钟即可。

1. 材料：粘米粉。伴料：花生米 蒜头油

1.粘米粉加冷水搅拌！再加热水搅拌！

2.锅内煮开水后！放盆 搅拌均把米浆倒入盘！蒸两分钟再搅拌一下盆子的米浆！继续煮！熟透就

3.放凉就可以吃！

钵儿果以简单的原料与制作工序，成就甚大，体现了平南人的大智慧，在这片土地上的辛勤劳作，并传承这祖先的传统与精神，平南老一辈人智慧沉淀下来的缩影。

砵儿粿精选优质大米，加水浸泡致柔软，以石磨碾碎为米浆，盛专用果钵中，进蒸箱，少倾，出箱即成。伴以花生油，秘制酱料，用竹片切成小块，入口即化，香嫩，爽滑，与佐料的完美结合，细致地满足着你的味蕾。

广西钵儿果的做法：

1.把浸泡过的辗米放入石磨磨得很细腻，成为辗米浆；

2.锅内放水煮开，放钵儿（就是用钵儿盛装才出名叫钵儿果），搅拌均匀米浆倒进钵儿里，盖锅盖蒸上两分钟再搅拌一下米浆，继续蒸，米浆熟透；

3.拿钵儿果放凉，就做好了，吃的时候加花生油，酱油，花生米，葱油，辣椒酱个人喜欢的口味。

广西美食文案？

广西的美食有很多，独具民族特色的就有南宁老友粉，桂林米粉，柳州螺丝粉，尤其是桂林米粉，味道甚好，作为桂林市民早餐必备，桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料，最重要的是桂林米粉，非常便宜，2两米粉加肉才是5块5。