广西是一个著名的零食特产之地,必买清单包括桂林米粉、壮族葡萄干、荔浦芋头、桂林香肠、柳州螺蛳粉等。
桂林米粉以其细腻爽滑的口感和独特的香味而闻名,是家常必备的美食。
壮族葡萄干则是广西特产之一,口感饱满,甜而不腻。荔浦芋头和桂林香肠也是当地的特色美食,值得一尝。另外,柳州螺蛳粉以其浓郁的酸辣味,也是一款广西特色美食,必买清单上不容错过。
南宁偏清淡,但是也有很多南宁人喜欢螺蛳粉的,酸辣也可以吃。钦州,北海,防城不吃辣。柳州,桂林,河池大部分能吃辣。肉林,梧州,贵县,桂平县吃的也比较清淡。百色,河池白酒啤酒随便灌,其他的地方喝酒普遍不怎么行。柳州有的县吃的重口,比如羊瘪汤,囧!!
刚来到大学的时候,认识了一个来自于广西的同学,谈及家乡的美食,她就不停的向我推荐桂林米粉和柳州螺蛳粉,后来有机会尝了味道,发现真的不错。广西人的口味偏于清淡,但是他们又喜好酸和辣,让人感觉确实有些矛盾啊!
广西是我国的一个自治区,那里有许多的少数民族,少数民族的菜是广西菜的一部分,还有则是地方菜,少数民族菜和地方菜都极具特色。广西少数民族有一种独特的饮食,叫做打油茶,它是由糯米、粳米和茶叶做成的,其它值得尝试的少数民族菜还有侗族的酸肉、酸鱼,水族的“辣椒骨”等,不过这些菜不太适合肠胃不好的人,像我就无福享受了!地方菜的话有梧州纸包鸡、天火烹饪鸡等等,它们的制作都是非常考究的。
广西有句俗话是这样的“行人难过酸野摊”,“酸野”具备了酸、甜、香、辣四种味道,而且咬着口感很脆,是一个用于开胃的好选择。这也很符合他们酸辣的饮食口味。另一种我认为符合这饮食口味的广西特色美食就是我前面提到的柳州螺蛳粉。螺蛳粉的奥秘在与它的汤料,汤是由味素、蔗糖、以及13种香料熬成的,有着一股浓郁的“酸臭味”,第一次吃的时候我就被这股味道给熏到了,但是后来就发觉越吃越美味,汤里还会加上一些竹笋等材料,竹笋是做成符合他们口味的酸辣味。柳州还流传着这样一句话“不食螺蛳粉,枉做柳州人”,可见其在柳州人民心目中的地位是十分重要的啦!
Cola
老友面
老友面是广西壮族自治区的一道特色小吃。有着悠久的历史,且源远流长。它是用面条和豆豉等食材制作而成的美食,经过不断发展,还衍生出了老友粉之类的吃食,其制作方法与老友面一样,就是换成了粉。
老友面制作完成后,面条口感筋道,汤汁味道可口,开胃驱寒,深受人们的喜爱且经久不衰。
一个陌生人对一座城市的了解,除了美景就是美食了,下面就介绍一下我们广西的美食吧∶
1.老友面,这是据说有着百年历史的南宁面食
2.桂林米粉,桂林米粉一直以她独特的风味远近闻名
3.水油堆,这是壮家特色小吃之一
4.油茶,广西桂林的油茶最是好喝
5.荔浦芋扣肉
广西有太多太多的美食了,说个几天几夜都说不完
本人在广西待过几年,个人认为广西还有比较特色的美食有桂林米粉(超级好吃)、柠檬鸭、老友粉(南宁特色,酸臭,一般人接受不了)?、生榨粉(微酸)、卷筒粉(很好吃的早餐)、炒粉、烧烤(烤鱼很有特色)、酸野等等
广西北海我去几以候鸟入住,那里的气候特别适合冬季入住,那里的特色除了粉还是粉,猪角粉,鸭角粉,牛杂粉,猪的内脏煮熟的粉,菠萝饭,记忆犹新的就是肚包鸡,广西北海的消费水平不髙,各种海鲜非常多,当地做的烤鹅味道真不错,广西的美食还真不少。
广西除了螺蛳粉还有很多美食,比如:桂林米粉、螺蛳鸭脚煲、荔浦芋头、牛八宝、桂花糕、三花酿、啤酒鱼、醋血鸭等,好吃的东西太多了。
我来广西也一段时间了,吃过的广西美食不算多,我吃过觉得好吃的,可以给大家分享一下。
桂林米粉
在桂林最不缺的就是桂林米粉了,大街小巷都有米粉店,五六块钱就可以吃到一碗有肉有菜的桂林米粉了,他们这边早餐都爱吃米粉,通常是一碗卤菜粉就着一根油条,喝一杯豆浆,一顿早餐就完事了。
这桂林米粉有卤菜粉和汤粉之分,卤菜粉可以搭配锅烧、牛肉、牛肚热狗、火腿肠;汤粉就是瘦肉、青菜、蘑菇这些,我个人比较喜欢吃卤菜粉,香脆的锅烧配米粉真好吃😋。
牛八宝
这个牛八宝类似牛杂火锅,有清汤和酸辣汤两种锅底,吃这个牛八宝也不贵,五六十块就一锅了,三四个人吃也能吃得饱饱了,算是很经济实惠了。
荔浦芋头
荔浦的芋头在广西可是很有名的农产品,香、粉、糯的芋头,做扣肉,焖鸭,打汤是一绝的,还可以做芋头条、芋头糕等。
啤酒鱼
之前在阳朔那边游玩,吃过西街的啤酒鱼,鲜香爽嫩,觉得很不错,店家说这鱼用的是漓江的鱼,也不知道说得是不是真的呢,反正这鱼做得挺好吃。
广西还有很多美食,还有很多地方没去过,好吃的东西肯定也不少,期待发现。
广西美食种类比较多,除了螺蛳粉,还有几个给大家介绍,首先广西陆川白切猪手,陆川以猪手闻名,陆川猪皮薄肉嫩,肥而不腻,其次就是南宁武鸣一带的特色柠檬鸭,其做法把鸭洗净切块,炒到六七成熟再放入切好的酸辣椒、酸梅、酸姜、酸柠檬、生姜以及蒜泥,共同煨到八成熟,在放入盐鼓,风味独特,地道的一[_a***_],再有就是田东十里荷香鸡,是白色田东县十里塘原生荷叶清蒸制作而成,骨细皮爽,肉质嫩滑
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/1898.html