澳门鸡类美食-澳门鸡类美食有哪些

1. 澳门哪里吃年夜饭性价比高？
2. 澳门佬生蚝煲鸡汤做法？
3. 澳门有哪些米其林餐厅？

澳门哪里吃年夜饭性价比高？

去澳门的番茄屋吃年夜饭性价比高

番茄屋是一家性价比很高的葡国餐厅，是一家老店，被称为“澳门最便宜的葡国菜”。

它没有华丽又高档的店面，地方虽小但打理的井井有条，布置的独具异域风格；它没有昂贵的菜品，却每道菜都带着独一无二的澳门味道。

为你推荐的美食有葡式咖喱崩沙牛腩、木糠布甸、阿里巴巴焗鸡扒饭、焗葡国鸡、薯丝炒马介 休、薯茸忌廉焗马介休、蒜蓉面包、葡式汽水等。

澳门佬生蚝煲鸡汤做法？

生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用。

鸡肉砍小块状，备用。锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒。

下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时。下鸡肉煮约5分钟，水开下生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用，汤很鲜美，还有鸡肉和生蚝做菜。

食材

生蚝10个，鸡半只，枸杞20粒，红枣10个，小米椒5克，姜5克，葱5段，生抽30克，柠檬汁5克，料酒15克

方法

1生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备用。

2鸡洗净剁成小块。

3准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。

4另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。

5接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。

6鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火。

澳门有哪些米其林餐厅？

我是旅游美食达人预约旅行，推荐一家超棒的澳门米其林餐厅！

澳门米其林餐厅，推荐誉龙轩。

他家各方面服务都很到位，店里一直放着邓丽君的歌，非常的中国风。超级有feel,店里蛮冷的,感觉空调不要钱可以要个小披肩御寒!另外要注意着装有要求,不可穿拖鞋,男士不可穿短裤来吃,记得提前预约哦!

地址：誉龙轩路氹城连贯公路***天地***大道二楼

推荐菜品：

灌汤日本毛蟹小笼包

皮薄馅多的小笼包，里面的毛蟹用料相当实在，吃的时候要注意汤汁。

翡翠玉龙饺皮

是用韭菜汁做的，可以吃到韭菜的味道，颜色也很翡翠绿，里面的虾肉大颗紧实，Q弹

水晶松露蟹粉果

晶莹剔透的外皮里面的蟹肉搭配松露，松露味道真的是相当浓郁。

金陵乳猪饭

外层是乳猪肉，里面包着米饭肉酥酥脆脆的贼好吃，个人推荐不沾酱，不然太甜了，猪头可以打包带回家煲汤。

黑椒烧汁一口和牛酥

外层真的相当酥脆，咬开里面是浓郁的酱汁，这时候记得和喝上一口茶来解腻。

蓝子鱼浓汤烩花胶

美容养颜的好东西，汤汁超级浓稠花胶上面有咸咸的鱼籽，记得拌到汤汁里一起喝，花胶下面还藏着的豆腐，豆腐里面超级嫩，里面还藏着虾。

金汤黎麦玉环翡翠

一个mini环形的冬瓜，真的是超级可爱啦，里面包着菠菜、燕麦、火腿肉等。浇上南瓜汤，超级浓郁的整个菜，健康又营养。

蛋白杏仁茶配酥皮蛋挞

不喝杏仁茶所以不做评价啦，酥皮蛋挞真的是超级赞的，外层的皮超级酥，里面很嫩记得要趁热吃哦。

片皮鹅配蝴蝶饼

被馍馍包着，还可以夹着葱吃来解腻，里面的甜面酱味道很浓郁，有种再吃北京烤鸭的感觉。

誉龙蜜汁席切叉烧

总觉得叉烧这种食物应该配着米饭，好大的一块 一口吃下有些腻。

誉龙美点

mini的小雪糕真的是超级可爱了，但是味道不够浓郁，解腻倒是可以的，别的小甜点都很mini可爱。

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最新一版《2018年米其林指南香港澳门》收录8间三星餐厅、16间二星餐厅和57间一星餐厅。其中澳门部分米其林餐厅名单如下：

（新葡京酒店3星米其林中餐 8餐厅）

三星 2家

天巢法国餐厅(新***)

8餐厅(新***)

二星 5家

京花軒(永利)

誉龙轩(***天地)

The Tasting Room(***天地)

风味居(星际)

泓(***)

一星 11家

帝皇楼(南湾)

8½ Otto e Mezzo(银河)

金板(***天地)

皇雀(威尼斯人)

大厨(新***)

桃花源小厨金沙城中心)

***轩(***)

紫逸轩(四季酒店)

丽轩(丽思卡尔顿酒店)

玥龙轩(***汇)

帝影楼(***锋)（米其林一星餐厅 大厨）

另外还有9家澳门的餐厅入选米其林轮胎人美食榜， 收录的是只需400元或以下便可享用的优质美食（三道菜式价格，不包括饮品）

Castiço

陈胜记

祥记面家

鼎泰丰（***天地）

濠江美食店志记

澳门旅游学院教学餐厅

老记粥面（筷子基）

六记粥面

陶陶居海鲜火锅

最新的2018年香港澳门米其林指南中没有新增三星和二星评级的餐厅，反而原来二星的都爹利会馆、明阁及夏宫，这次均跌至一星。另有8间香港餐厅成功摘星，获一星餐厅殊荣，当中两间为粤菜餐厅，包括以贵妃鸡为招牌菜的营致会馆，和以时令食材创作新菜式的怡东轩，其余分别为Arcane、御宝轩、Kaiseki Den by Saotome、Rech、The Ocean和搬了铺位的Tate。但也有4间去年获一星的餐厅被「夺星」，包括CIAK-In The Kitchen、Seasons、骏景轩及北角添好运。头条号：稻糠，文章有详细澳门旅游及米其林餐厅体验。