玛嘉烈Margaret’ s Cafe
在澳门名气响当当的葡式蛋挞店之一,这里除了最出名的葡挞,奶茶跟卡布奇诺咖啡都很好喝。这家店不太好找,从葡京往新马路方向走过一间葡语学校,过了红绿灯右拐走五六米会看到一个广告牌,再往内巷走就找到了。虽然十分隐蔽,但一点也不影响生意红火,葡挞一只6澳门元。
安德鲁饼店
原来安德鲁和玛嘉烈原是夫妻,可惜后来离了婚,便各自开起了有名的蛋挞店,安德鲁饼店出售之葡挞的特点在于其松脆外皮、奶油状的鸡蛋馅料所带出的强烈对比,而焦糖在蛋挞表面所带来点点烧焦的外表令卖相更吸引。尤其当刚出炉时,其口感和美味更是叫人难忘,吸引了不少访澳游客专程到安德鲁饼店品尝葡挞。
CAFé TIME AFTER TIME
Cafe Time after Time 外表看似西式面包店,全因刚步进店铺就能看到左手边琳琅满目的面包专柜。不过再往内走就能看到用餐的地方。餐厅内既有意粉、意大利饭等正餐,亦有各式各样的抹茶甜品特饮,最出名的还是抹茶雪糕多士山!楼高4层的多士山,最顶为用京都宇治抹茶制作的雪糕,融化的雪糕加上抹茶酱覆盖多件蜜糖多士,配搭看似甜腻得很,但一尝之下发现一点也不腻,而且甜度适中。
澳门新龙记
餐厅虽然格局似茶餐厅,但食物有惊喜。它在澳门相当有名气,很多人都特意前来。不少网友推荐他们的蟹黄捞面,吃着有甘香的油脂味,拌匀面底后,每口都有蟹香。
礼记雪糕
60多年的冰淇淋老店,位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁,装潢十分怀旧,以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到,常有怀旧人士专程而来。
莫义记大菜糕
此店在澳门经营大菜糕已经超过五十年,经过多年尝试,老板将大菜糕不断改良,希望令其味道变得更加多元化。因此由爽滑不甜腻的传统味做到了现时的三色大菜糕,朱古力、汽水味、椰子味、蜜瓜味、以及菠萝味大菜糕,无论哪一款都很好吃!
大利來記咖啡室 Cafe Tai Lei Loi Kei
氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬,猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量,店家每天下午3时开始***销售。猪扒带骨口感一流,分量十足,肉质鲜美爽甜,肉味浓而不油腻,配以用炭炉烤制面饱,外脆内软,令人回味无穷。
沙度娜饼屋
大利来马路对面有家SERRDURA(沙度娜饼屋),店面毫不起眼,却是一家甜品连锁店,且专营一种点心——木糠布丁。在澳门,布丁的地位与蛋挞一样重要。主要由芝士、炼奶和饼干碎混搅、冷冻而成。这家店***用的是瑞士低脂芝士,比普通的更滑、奶味更香浓。
盛记白粥
从议事亭前地过马路,过民政局后往右走,第一个巷口进去30米左右即可到达。“盛记白粥”专营粤式点心,以清淡的白粥为招牌,一碗6澳门元。白粥很香滑,由精选的若干种香米混合磨碎,加入腐皮后慢火熬成。若佐以小店特制的油条,就是一份相当不错的早餐。
祥记面家
到澳门,就算再忙都总要吃一碟虾子捞面才过瘾。齿颊留香的烘干虾子,爽身弹牙的蛋面,是很多人心中萌物。位于福隆新街的祥记面家已有50多年历史,任何时间帮衬都座无虚席。虾子捞面分量不多,正好有胃纳品尝金沙炸鲮鱼球,用新鲜鲮鱼肉剁至起胶,表面沾上米通才炸。
潘威记蛋糕
一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营的“潘威记”专卖芝士蛋糕。小店位于澳门年轻人聚集的小巷里——天神巷41号。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感极好。据说这里的用料都是店主精挑细选并从国外进口的,而蛋糕则出自其儿子的一门好手艺。
卡夫卡KAFKA
于氹仔布拉格的KAFKA是下午茶必选之一,下午一点半开门,三四点时很多款蛋糕已卖完。除了美味的蛋糕、冰淇淋土司、松饼、饮品和意粉都很赞。
来自网络
大利来记—猪扒包也能做到如此极致?
来过澳门的人不会不知道大利来记—以猪扒包起家并将猪扒包做成澳门标志的店。来到澳门就一定会尝猪扒包,吃猪扒包必定会去大利来记。这家创始于1968年的老字号店,不论是用餐时段还是下午茶时间,都会吸引一大批当地居民和游客前来光顾。那这里的猪扒包有什么过人之处呢?猪扒都是隔天腌制入味,当天限时***现做供应,猪扒是整块带骨猪排用小锤敲打后用秘制酱料腌制后再油炸,酥脆的外表内是鲜嫩的肉质,入味而不油腻,这还没有结束,上下再夹着外松里嫩的咸方包,这才是地地道道的猪趴包!人多时会排位,小伙伴们要耐心等待啦,毕竟心急吃不到热豆腐嘛~
小飞象—大家记忆里原汁原味的葡国菜
小飞象葡国餐厅,想必只要来过澳门的人都听说过。名气这么大可不是因为店名叫的很萌,而是他们家真正保留了葡国菜的味道而又夹杂了四百年来澳门当地人融入的菜式,完全体现出这座欧陆风情的小城所拥有的独特魅力。店内的招牌当然是葡国鸡啦,焗烤过的肌肉混入秘制的咖喱,再放进烤箱,所有的鲜嫩鸡汁都被保留下来。碳烤牛肋骨也是必点美食,只不过没有葡国鸡那么有鲜明的特色。另外,马介休球和红酒烩牛尾的出镜率也非常之高,都是葡萄牙的招牌菜式,马介休就是腌制后的三文鱼,马介休球就是将马介休与薯泥相融并油炸,记得趁热吃噢~大家不妨经过的时候尝尝。
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澳门的美食有很多,而且口味适合大多数人,我个人是非常喜欢的,下面分享一些我去澳门一般会吃的美食。
首先是牛杂。牛杂可以说是我的最爱,尤其是咖喱牛杂,之前有一次去澳门无意中吃到一家叫【咖喱荣鱼蛋牛杂】的店,从此每次去澳门我都会第一时间直奔这间店,牛杂煲得又软又有嚼劲,出锅的时候淋上热乎乎的咖喱酱料,我能连吃两碗,还是连汤都不想剩的那种!
澳门牛杂档随处可见,一般每一家卖的都挺好吃的,这里提一下,澳门红街市菜市场门口有一家牛杂档非常重口,就是不怎么处理味道,吃原汁原味牛杂的那种感觉,个人吃不惯,但是现场相当多本地人吃,喜欢这种口味的可以去尝试下哈哈!
第二是蛋挞。去澳门怎能不吃蛋挞,尤其是葡挞,刚烤出来的蛋挞真的香掉魂,挞皮酥脆,中间嫩滑,对于我这种大嘴怪来说,一口一个刚刚好,不过我一次最多能吃三个,再吃就会觉得有点腻了,很多蛋挞店会有咖啡等饮料卖,最好买杯咖啡以及一些其他的面包饼类来一起吃,能吃个满足的下午茶又不会太腻。
澳门有名的蛋挞店是【玛嘉烈蛋挞店】和【安德鲁饼店】这两家店,听说这两家店中间有很多爱恨情仇纠葛,我并不是那么想要了解,只要东西好吃,我都买账。如今这两家店也变成了网红店,所以通常去这两家店都要排队,不过队伍一般都不会太长。
第三是甜品糖水等。我喜欢吃【义顺牛奶公司】的红豆双皮奶,他们那里的甜品料都很足,双皮奶牛奶味很浓,甜度适中,我还挺喜欢吃的,不过人比较多,在澳门但凡有名一点的店人都不会少,如果怕人多也可以去其他甜品店吃的,我之前在逛街的时候随便进了一家店也点过双皮奶,味道感觉差不了太多。
第四是猪扒包。猪扒包也是澳门有名的美食,香脆的猪仔包涂上满满的牛油,中间再夹一块被烤得油滋滋的猪扒,咬一口满嘴的面包香、牛油香和肉香,很奇妙的搭配,味道也很特别,不过猪扒包单吃会有点干,最好是配上咖啡或者奶茶一起吃刚刚好。澳门猪扒包出名的一般是氹仔的【大利来记】、【大圣猪扒包】,以及上面提到的【义顺牛奶公司】也有得卖,味道都不错。
第五是水蟹粥。澳门的水蟹粥也是有名的美食,粥煮得很烂,蟹膏完全融入粥里面,所以每一口粥都有鲜甜的蟹味,很适合清淡口味的人吃。澳门最出名的水蟹粥要数【诚昌饭店】了,我之前去也是去这一家,人也是比较多,听朋友说,他们之前去过【一哥美食】吃宵夜,那里的水蟹粥出品也很不错。
这次先分享这么多,澳门美食很多,很多时候我也不一定去那些有名气的店,一般是逛累了就随便进一家街边的店吃碗牛腩面或者吃个下午茶等等,味道都不差,基本上在澳门没吃到过说不好吃的东西,所以盲吃也不担心。
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