尖沙咀:沙咀至尖沙咀东部一带是游客高密度区,在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。
诺士佛台(地铁尖沙咀站B1出口)虽隐藏于闹市一隅,却是追赶美食潮流之地,西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽,是手屈一指的国际美食街。
香港洲际酒店──二人沉香中式下午茶套餐
香港洲际酒店的精美中式下午茶是东西融合的象征,随着在餐茶选择中加添了沉香木,此下午茶套餐益发显得华贵。只要步进酒店大堂,除了维港壮观的全景映入眼帘外,价值\$50万港元的沉香木亦神圣地于大堂酒廊中伫立着。
这里的茶都有益健康,精致美食则有烤海螺酥皮、炸龙虾伴牛油果饺子、烤和牛伴酥皮牛肝菌(尤其是这一道,单是烤芝麻的美味就值得为此而来);甜品如绿豆茸芒果饺子便值得推介。总的来说,虽然几乎是全港最贵之选,但论菜式和景观确是最佳首选。
香港是美食天堂,拥有各种各样的下午茶餐厅。以下是一些值得推荐的香港下午茶餐厅:
1. 陆羽茶室(Lu Yu Tea Room):位于中环兰桂坊,是一家有着百年历史的茶室,以其精美的点心和传统茶艺闻名。
2. 陈幼坚美心西饼(Concept Cafe by C***uccino Chocolate Man):位于铜锣湾,这里提供美味的下午茶套餐,包括甜品和饮品,如咖啡、茶和巧克力。
3. The Old Man Cafe:位于湾仔,是一家以鱼子酱为特色的下午茶餐厅。这里的下午茶套餐包括三明治、蛋糕和饮品。
4. 米其林推荐的点心餐厅:如添好运(Tim Ho Wan)、新同乐(Yuen Long Dim Sum House)、龙景轩(Lung King Heen)等,这些餐厅提供美味的点心,是品尝地道香港美食的好去处。
5. Cafe Au Lait:位于上环,这里提供正宗的法式下午茶,包括精美的蛋糕、甜品和饮品。
6. The Market Kitchen:位于尖沙咀,这里提供美味的下午茶套餐,包括三明治、甜点和饮品。
7. Milk Stone:这是一家甜品店,提供各种奶酪、蛋糕和冰淇淋。它的下午茶套餐也非常受欢迎。
这些下午茶餐厅提供各种美食和饮品,可以满足不同口味的需求。请注意,这些餐厅可能需要提前预订,并且可能会有额外的费用。在前往这些餐厅之前,请务必查看餐厅的营业时间和相关信息。
香港是世界上餐厅最密集的地方,餐饮业各方面的成熟度都比大陆高不少。之前看过勺子课堂的一篇文章,讲到了一些中餐酒楼和厨房的管理经验:
1,严格要求备餐。香港的酒楼有一套严格、科学的管理制度,每位员工都有明确的岗位职责,并且按照岗位规范和程序进行操作,程序规范周到、连贯完整。在每天中午,写字楼客人大量涌入餐厅时,也能保证上菜速度,因为厨房备餐工作做得非常到位,大部分的菜品都是半成品或者加工过的。
2,操作标准化。货源质量好,才能保证成品质量高,所以收货十分重要。香港酒楼的验货人员对每一批货都会严格检查,若货客交货不符合标准或以次充好,验货员可以拒绝收货并向上级反映,不会让货客的这些手段得逞。在厨房操作上,砧板师傅都要按统一要求工作。厨房的每道菜品都有标准菜谱,切配等各个环节都要按照标准称份量,严格配置主料和辅料。
3,菜品更新快。香港国际化程度高,出现很多融合西餐做法的新式粤菜,大胆借鉴西餐的原材料和烹饪方法,就是《舌尖上的中国》有一期讲到的“洋为中用”。特色菜不断变化,菜单定期更新,不断地带给顾客新鲜感。
香港是文化之都。
香港是中西方文化交融之地,把华人智慧与西方社会管理经验合二为一,以廉洁的***、良好的治安、自由的经济体系及完善的法治闻名于世,有东方之珠、美食天堂和购物天堂等美誉。
香港被成为“东方明珠”、“动感之都”和“魅力之都”;
香港被称为“亚洲魅力之都”,是著名的国际大都会;
高收入受薪阶层在香港被称为“打工皇帝”;
在上个世纪七八十年代,香港被称为“东方好莱坞”,因为每年可生产300多部故事片;
购物消费方面,香港被称为“购物天堂”;
在房产方面,香港被称为“小型住宅之王”;
饮食方面,香港享有“美食天堂”、“美食之府”的盛誉;
香港曾被称为“文化沙漠”因为阅读风气不流行;现在,「文化沙漠」已跃升为「绿洲」,阅读风气也渐趋普及;
早期的香港曾经被称为“小广州”,那是意味着当时的广州比香港还厉害。
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