广东佛山美食家常菜-广东佛山美食家常菜有哪些

1. 广东有哪些名菜？
2. 珠江三角洲有哪些美食？
3. 广州有啥好吃的餐馆？
4. 佛山到东山岛旅游攻略？

广东有哪些名菜？

菊花龙虎凤

蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。

1.脆皮乳猪

选重5公斤左右小猪，经烧、烤、饪制而成。皮脆肉嫩，味美可口。

2.红烧大裙翅

选上等裙翅，由各种肉类煮出的汤汁煨制而成。味美可口，有养颜补身之作用。

3.七彩鹿肉丝

肥嫩梅花鹿腿部的枚肉，切成丝，配以鲜笋、鲜菇等丝制成。爽滑细嫩，气香味美，有暖身壮气，滋补养颜之作用。

4.中山脆鯇

用中山市出产的鯇鱼烹制而成。煎、炒、蒸、煲皆宜，鱼肉鲜滑爽脆。

5.冬瓜盅

以瘦猪肉、蟹肉、田鸡、虾仁、莲子等作馅，放入不去皮的冬瓜内，炖熟而成。滋味芬芳，能利尿清热。

6.大良炒牛奶

用牛奶、鲜蛋白、鸡肝落镬炒熟而成。香滑可口，奶味宜人。

7.猪脑鳁羹

用猪脑鳁、鸡蛋、鲜菇等烹制而成。含丰富的蛋臼质、脂肪与多种维生素，有滋补作用。

8.白灼诲虾

用沸水将海虾灼熟，蘸专配的调料食用。鲜嫩肥美，有浓郁海鲜味。

9.佛山扎蹄

将备好的配料、佐料釀进挖空骨肉的猪手、脚内，放卤水中煮熟而成。五香和味，皮爽肉脆。[NextPage]

10.烧雁鹅

原用雁作主料，故称雁鹅。现由家鹅烧制而成，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏酱佐食更美。

11.香滑鲈鱼球

以珠江三角洲所产新鲜鲈鱼加调味料，炒至八九成熟，迅速端出，浇以热油，继续加温，至熟透。鲜美爽滑。

12.瓦钵炖禾虫

以野生禾虫，装瓦钵中炖成。含高蛋白，营养丰富。

13.荔枝炒鱼球

为珠江三角洲地区特有的家乡名菜，取荔枝与鱼球共炒而成。荔枝果香爽脆，鱼球鲜嫩味美。

14.生鱼葛菜汤

生鱼（即乌鱼）煲葛菜，只食鱼肉并饮其汤。有滋补养颜，清心润肺之效。

15.紫苏炒田螺

田螺加少许紫苏炒成。其味香中有辣，辣中有甜。

16东江盐焗鸡

有3种制法：用炒熟的盐将鸡焗熟；用盐蒸汽焗熟；用盐水滚熟。皮爽肉滑，骨香味浓。

17.太爷鸡

又名茶香鸡。色泽枣红，光滑油润，肉嫩香醇，且有茶叶清香。

18.蚝餐

有清蒸、油炸、蚝汤、干炒、蚝豉发菜羹等制法。

19.白切清平鸡

***用清远县鸡制成，皮爽、肉滑、骨有味。

20.向达记酥丸

选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。

第一个白灼虾，跟这道菜的名字一样，他的主要食材就是虾，做的方式就是清蒸白灼，是一道地方传统名菜，白灼的做法保留虾的完整鲜甜嫩，最后剥壳蘸酱汁吃，而且做法简单，在家很简单就能做，但是得注意的是不能和柿子，石榴，葡萄，山楂等一起吃，这样会让人身体感觉到不舒服，食物中毒就是这种现象，轻的还好，千万不要太严重。

第二个是广东和上海地区的传统名菜名叫冬瓜盅，把冬瓜当成容器，然后将食材放进冬瓜中一起蒸熟之后吃，冬瓜不仅被当成了碗，而且还能吃点，又节省了少洗一个碗，成菜的汤里有冬瓜的清香，冬瓜里还有其他菜品的鲜甜，两者互相映衬，简直完美。

第三个是相信大家都爱过的白切鸡，拥有色香味俱全的传统名菜，属于粤鸡类的最简单且普通的一种，有着比较简单易懂易上手的制作方法，为了保持它的原味我们不要加配料，也要让白切鸡吃起来皮滑肉爽，清淡而且鲜美，对于小孩子，女性都是很好消化的食材。

第四个是烧鹅，这也是特色，是广州传统烧烤类，烧鸭其实才是烧鹅的来源小伙伴知道嘛，在广东地区相对来说呢是比较常见，烧鹅这道吃起来皮脆肉嫩，不仅肥而不腻，还觉得骨头都是香的这才是烧鹅。流口水了嘛。

第五阿一鲍鱼创造了独特的海鲜烹饪方法，堪称一绝，被国际美食界公认为中国菜之极品，从而享有极高的声誉。阿一鲍鱼被首届中国粤菜峰会评为粤菜十大名菜之一。

第六明炉烤乳猪，又名烧乳猪t。早在西周时代 已列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”，即烤乳猪t。清康熙时，曾为宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。后在广州和上海盛行，成为最著名的广东名菜。现今“烧乳猪”为广州和港澳地区许多著名菜馆的首席名菜，深受中外顾客欢迎。

珠江三角洲有哪些美食？

珠三角主要包括以下几个城市：广州，佛山，东莞，中山，珠海，深圳。其中以广州，佛山，中山的美食最具代表性。

广州的美食代表：白切鸡，烧腊（叉烧，烧肉，烧排骨，烧鹅等），清蒸鱼，老火靓汤，各式糖水。

佛山的美食代表：顺德鱼生，海鲜桑拿，大盘鱼，碌鹅，栋企鸡，砂锅鱼头。

中山的美食代表：红烧乳鸽，脆肉鲩。

另外，广东的客家菜，潮州菜也十分出色。

客家菜代表：盐焗鸡，梅菜扣肉，猪肉丸，炖瘦肉汤。

潮州菜代表：牛肉火锅，各式卤水，潮式打冷，杂鱼鼎，砂锅粥，蚝仔烙。

你好，首先我们来看一下珠三角的范围

珠江三角洲，位于中国广东省中南部、珠江入海口处。珠江三角洲既是地理区域，也是经济区域，但范围略不同。狭义上的珠三角经济区包括广州、深圳、佛山、东莞、惠州、中山、珠海、江门、肇庆，大珠三角还包括香港、澳门特别行政区。

因此我们谈论珠三角的美食，也就是讨论广州、深圳、佛山这一众城市有什么美食，就会明白这个问题是多么不着边际了。所以这个问题若往大里讲可以是广东有什么特色美食，往小里讲可以是某个城市某个地点有什么美食。

比如广州的早茶艇仔粥[_a***_]，佛山的双皮奶伦教糕鱼生，其实只要你针对性地搜索一下就会发现很多，再不然打开大众点评等一众美食网站软件搜索，都能得到很多有用的信息。不过想要找到地道的美食，就要往当地人都去的地方吃。比如你在广州，就要去西关吃一遍，那里藏着老广州的味道。穿过骑楼，满街叫卖的云吞、飞机榄、糯米糍、糖沙翁让人眼花缭乱，沿着上下九，双皮奶、及第粥、云吞面一字排开。去顺记冰室点一碗三色雪糕，去陈添记吃猪肠粉和艇仔粥，还有炒河粉，云吞面，猪杂汤，都是值得一尝的味道。

广州有啥好吃的餐馆？

1四海一家·***中心店

2点都德·聚福楼店

3凤园椰珍·臻品椰子鸡·天河南店

4广州酒家·文昌总店

5兰桂坊·沙面分店

6陶陶居酒家·正佳广场店

7西贝莜面村·正佳店

8炳胜品味·珠江新城店

9敏华冰厅·天河城店

10滋粥楼顺德菜·南村店

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赞同

香港聚强佛跳墙（鹤洞店）、外来媳妇本地菜（广钢旗舰店）、融汤岭南家府菜、妈子炭炉牛杂煲（东教南路店）、尖沙咀茶餐厅（中海花湾店）、美景酒楼（浣花路店）、广州酒家、白天鹅酒家等

上榜的餐厅有四海一家·***中心店、点都德·聚福楼店、凤园椰珍·臻品椰子鸡·天河南店、广州酒家·文昌总店、兰桂坊·沙面分店、陶陶居酒家·正佳广场店等。相信，这些广州最火的热门餐厅，能满足大多数人的口味。

广州茶餐厅有翠华餐厅、陶陶居酒家、广九餐室、禄运茶居、银灯食府、丘大6仔记餐厅、九龙冰室、南园酒家、莲香楼、泮溪酒家。

为您推荐以下广州好吃的餐馆：

1. 大福和：广州著名的点心店，制作精细、口感鲜美，尤其是著名的流沙包和鲜虾饺，是必吃的经典菜品。

2. 陶陶居：广州著名的酒家，以其粤菜和海鲜而闻名，尤其是烧腊和白切鸡等菜品备受好评。

3. 李家菜：以烧味、蒸味、煲味等粤式小炒为主，口感鲜美，价格适中，是广州的老字号餐厅。

4. 点都德：广东特色的茶餐厅，以其特色的鱼蛋糕、蛋挞和菠萝油等美食而著名，是广州人早茶、午餐的首选。

5. 羊城小吃街：位于北京路步行街附近，是广州著名的小吃街，有各种各样的传统小吃，如肠粉、糯米鸡、煎堆等等。

6. 大樟树：广州著名的潮汕餐厅，以其鲜美的海鲜、潮汕牛肉和丰富的小吃而闻名。

7. 佛跳墙：广州著名的福建菜馆，以其名为“福建第一名菜”的佛跳墙而著名，由多种海鲜、肉类、菜品烹制而成，味道绝佳。

以上是一些广州值得推荐的好吃的餐馆，当然还有很多其他的好吃餐馆，可以根据自己的口味和需求去尝试。

广州的美食非常丰富，以下是一些值得推荐的餐馆：

1. 天河区：

   - 大福星海鲜酒家：广州饮食文化代表之一，以粤式海鲜招牌菜为主。

   - 碧海潮粥店：是广州非常有名的小吃店，以粥为主打，口味独特。

   - 顺德扶记鱼庄：顺德菜馆之一，提供地道的顺德菜。

2. 越秀区：

   - 老友粉面：提供正宗的广式早茶和粉面。

   - 陶陶居：是广州非常有名的品牌之一，提供地道的广式烧腊和点心。

   - 元福楼酒家：提供粤菜和海鲜等菜肴，口味极为地道。

3. 海珠区：

   - 芳村半岛：提供各式海鲜和粤菜，环境优美，风景迷人。

   - 龙头凤尾牛杂：是广州非常有名的大排档之一，提供地道的广州牛肉料理。

   - 佛粥小厨：提供独具特色的佛山小吃菜肴。

以上餐馆均是广州著名餐馆之一，不仅菜品美味，而且服务质量也很好。

佛山到东山岛旅游攻略？

佛山到东山岛的旅游攻略如下：

交通方式：您可以选择乘坐飞机、火车或长途汽车前往东山岛。飞机和火车都可以从佛山到达三亚，然后转乘船前往东山岛。长途汽车也可以从佛山到达三亚，然后转乘船前往东山岛。

行程安排：建议您安排至少3-4天的行程，以便充分欣赏东山岛的美景和体验当地的文化。第一天可以乘坐船前往东山岛，欣赏壮丽的海景。第二天可以前往沙滩欣赏美景，和家人一起对海烤烤火，共度海洋之旅。第三天可以继续在东山岛逛街，走走海边，买买特色小吃，欣赏海边美景。第四天可以选择离开东山岛，返回佛山。

住宿选择：东山岛有各种类型的住宿选择，包括酒店、民宿和度***村等。您可以根据自己的预算和需求选择适合的住宿地点。

美食推荐：东山岛有许多美食值得品尝，如海鲜、烧烤、海南特色菜肴等。您可以尝试当地的特色美食，体验当地的美食文化。

注意事项：在旅行过程中，请注意安全，遵守当地的规定和法律法规。同时，注意保护环境，不乱扔垃圾，保持海滩和景区的清洁。
希望以上攻略对您有所帮助，祝您旅途愉快！