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1. 2024梧州三月三有什么活动？
2. 罗粉什么意思？
3. 全国各地的非遗美食有什么？

2024梧州三月三有什么活动？

据“钦州发布”2024年3月31日消息，梧州市将于4月11日至12日在苍海公园举办“梧现精彩 畅游三月三”文化旅游宣传推广活动。

该活动将设置梧州“三月三踏春会”，***梧州文旅、美食、非遗以及广西三月三民俗体验等元素，打造踏春集、踏春宴、踏春秀、踏春赛等内容。同时，该活动还将设置休闲体验氛围，推出三月三梧州城市漫游线路，打造梧州版三月三嘉年华，展现梧州人在春日里享受三月三***期的休闲氛围。

罗粉什么意思？

罗粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

罗粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，罗粉是广西非遗，是柳州最具地方特色的名小吃。

罗粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

全国各地的非遗美食有什么？

作为一个天津人要说的天津非遗美食太多了，下面我就给大家介绍一下天津本地人爱吃的非遗美食。

1、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是闻名海内外的“天津三绝”食品之一，亦是三绝食品中唯有的***食品。它的旧址因紧靠着耳朵眼胡同而得名，我小时候住在河北大街，离这里很近，经常走到这里买炸糕和糕干。耳朵眼炸糕是用糯米作的面皮，里面是红豆馅，是用香油炸的。

我最喜欢吃热炸糕，小心的咬上一口，外皮酥脆，有点酸酸的味道，再咬上一口就吃到香甜的豆沙馅了，小口吃就怕烫着。现在馅料的品种多了，增加了紫薯、桂花、五仁、红果、黑芝麻等口味，但我最爱的还是传统的豆沙口味。来天津旅游的朋友也可以去尝尝，3.5元一个。

2、津老味煎饼果子

向大家介绍一下天津市非物质文化遗产——津老味煎饼果子。津老味煎饼馃子始建于民国元年，传至今日，已历经五代。作为“天津第四绝”——煎饼果子的代表品牌，精益求精的传统干磨工艺与药食同源古文化理念的兼容并蓄，让津老味煎饼馃子历经两次质的飞跃，使得煎饼馃子兼备健康与美味。馃箅儿，甜面酱，炸辣椒是津老味煎饼馃子地道经典的三大秘宝，使得津老味煎饼馃子有着独特的复合型风味与口感。第四代传承人亦是沿袭了传统酱牛肉的古法工艺，在此基础上开发出了颇具营养价值的酱牛肉煎饼。尝上一口还是小时候的味道，您吃了吗？也来一套尝尝。

3、独流老醋

天津的独流老醋是2010年被列入天津非物质文化遗产目录，产于静海区独流镇的“独流老醋”，以地名命名，独流镇也因醋而名扬千里。老字号“天立”独流老醋始创于1665年，距今已有300多年的酿造历史。天津人都爱吃这口，熬鱼、拌菜、吃螃蟹都离不开独流老醋，是餐桌上的非物质遗产。

4、熬糖马家

听别人介绍熬糖马家的糖特别好吃，是手工制作的，还是非物质文化遗产。他家是老字号，原来在西北角，现在搬到了复兴路上，今天特地去买。熬糖马家是以糖品为特色的店铺，他家的特色有大块麻酱糖、什锦酥系列、纯手工硬豆根糖、手工糖瓜、自制鲜姜糖、水果硬糖等，还有老天津卫药糖（茶膏糖），品类太多了。

非遗美食地图

长寿湖鱼面、

璧山来凤鱼、

荣昌黄凉粉等非遗美食，

重庆荣昌的旱蒸牛肉

　　濯水绿豆粉 黔江

　　斑鸠叶绿豆腐 黔江

　　涪陵榨菜 涪陵

　　涪陵油醪糟 涪陵

　　丘二馆炖鸡汤 渝中

　　吴抄手 渝中

　　九园包子 渝中

　　重庆陆稿荐卤菜 渝中

　　王鸭子 渝中

　　正东担担面 渝中

　　德元酸梅汤 渝中

　　华生园传统糕点 大渡口

　　(麻饼、怪味胡豆、花生块)

　　熊鸭子 江北

　　白市驿板鸭 九龙坡

　　北泉水磨手工面 北碚

　　北碚豆花 北碚

　　土沱麻饼 渝北

　　长寿血豆腐 长寿

　　长寿薄脆 长寿

　　江津米花糖 江津

　　合川桃片 合川

　　鸡肉炒手 合川

　　青草坝萝卜卷 合川

　　合川肉片 合川

　　永川豆豉 永川

　　松溉盐*** 永川

　　东溪腐乳 綦江

　　大足冬菜 大足

　　邮亭鲫鱼 大足

　　太安鱼 潼南

　　荣昌卤白鹅 荣昌

　　梁平张鸭子 梁平

　　袁驿豆干 梁平

　　老腊肉 城口

　　仙家豆腐乳 丰都

　　麻辣鸡块 丰都

　　垫江酱瓜 垫江

　　羊角豆腐干 武隆

　　石宝蒸豆腐 忠县

　　忠州豆腐乳 忠县

　　冉氏霉豆卷 开县

　　冰薄月饼 开县

　　“瑞兰斋”桃片糕 云阳

　　竹园盬子鸡 奉节

　　郁山鸡豆花 彭水

　　郁山擀酥饼 彭水

　　彭水灰豆腐 彭水

1.蛤蟆吐蜜

天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，外面为脆的白巧克力，中间包裹着浓郁的巧克力，里面是鲜奶和面。口感香甜，滑而不腻，奶香浓郁，老少都爱吃。

2.狗不理包子

提到狗不理包子，大家首先想到的应该是18个褶。其精选馅料，外形惹人，让人看着就那么有食欲。刚出笼的包子鲜而不腻，清香适口，油汁和肉香的组合简直完美。

3.十八街麻花

又一天津传统特色小吃，经过油炸之后的***花酥脆味美，再撒上青丝玫瑰、核桃仁等，深受众人士的喜爱。逢年过节，也是送礼佳品，即代表了美好的寓意，也传播着天津的文化精髓。

4.耳朵眼炸糕

糯米面皮，包裹着红小豆、砂糖炒制成馅，经过以香油的炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金***，馅心黑红细腻，是津门特产。黏黏糯糯、香香甜甜，趁热吃的口感超棒。

关于非遗美食，这是一个很大的话题，全部介绍一遍需要很长时间，下面那我喜欢的一样非遗美食给大家介绍一下。

鱼香肉丝是我最好一道非遗美食，鱼香肉丝是一道经典的川菜，吃得到鱼味不见鱼肉。川菜味型多变讲究的是“一菜一格，百菜百味”，主要味型就多达二十多种，下面我们说一下这道经典非遗美食。

先准备一下原料：猪里脊肉、青笋、黑木耳、葱姜蒜、白糖、陈醋、鸡蛋清、食盐、老抽、生抽、淀粉，鱼辣椒（泡椒）。

1、将猪里脊肉洗净后，切成丝，放少量的盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉和食用油拌匀后腌渍一会儿，青笋洗净后切成丝，少许盐腌制一下（这样更爽脆）备用，黑木耳开水泡发后，切成丝，葱姜蒜切成末，泡辣椒剁成碎待用。

2、接着准备碗芡，分别加入盐、生抽、白糖、料酒，淀粉和醋及鲜汤，调成料汁后备用。糖醋比例1:1，很多朋友是后期打碗芡，这道菜讲究急火短炒，先打碗芡方便使用。

3、接着锅中倒入适量的食用油，烧到6成热时倒入腌渍好的里脊肉丝，快速翻炒推散，炒制肉丝发白，倒入葱白、姜蒜末、泡椒、翻炒爆香，再先后倒入木耳丝和青笋丝进行翻炒，最后倒入调好的碗芡推散，最后撒上葱花（川菜讲究生葱熟蒜）出锅就可以了。一道咸甜酸辣兼备，色泽酱红亮、口感滑嫩的鱼香肉丝就做好了。

鱼香肉丝是川菜的一颗明珠，要达到咸甜酸辣兼备。是下饭佐酒的最佳搭档。