我是百味,我来回答。
阳朔,桂林市下辖的一个县,单谈阳朔的美食太过单一,因为是全国闻名的旅游胜地,在这里所有的桂林名吃都可以尝到,而阳朔的美食街,经营的也并非都是当地的传统美食,而是由全国各地、甚至世界各地的外来人员经营发展而来,口味各异!要想吃到地道的桂林美食,不妨踩上单车,走街串巷,边欣赏美景,边探寻地道的桂系美味吧。
下面,介绍一下,几款当地最富盛名的美食与你分享:
一:桂林米粉,闻名全国,摊档用的大多是圆粉,口感细嫩软滑,用来制作卤粉最为好吃,加上各种高汤烫煮,汤和米粉互相融合,鲜浓饱满,满口留香,还不会粘牙。
二:爆炒江虾,原料必需选用漓江里的小河虾,因漓江水清澈见底,流速较快,这里的小河虾肉质紧实,且无土腥味。爆炒后的河虾,香酥可口,其他地方绝对品尝不到。
三:黄焖土鸡,当地山边放养的鸡,主要以杂粮为主,添加料酒及干辣椒用铁锅焖制的土鸡,肉质细腻有嚼劲,鸡骨松脆留香。
四:漓江啤酒鱼,游客必点的最代表阳朔的特色菜,也是广西十大名菜。选用漓江的大鲤鱼,没有一丝土腥味,搭配啤酒红焖而成,外香内嫩,皮黄汁满,入口鲜美香酥。
要说美食的话,我觉得没什么好吃的。我在阳朔三天,就吃了***傅啤酒鱼和几家米粉。
图一到图四是在***傅啤酒鱼吃的,团购套餐89块钱,啤酒鱼味道一般,鱼肉比较板结,不嫩,小炒肉和油麦菜的味道还可以,***傅这个套餐相对来说性价比算是比较高了,而且服务态度非常好,想吃啤酒鱼的话可以去***傅家试试,关键是还有免费的水果吃,还可以免费听歌。
图五 油茶
个人不是很喜欢,很苦,是用茶叶做的。三块钱一小碗。
图六到图九就是各种米粉
米粉推荐胜记粉库,就在阳朔西街一个小店上去二楼,位置可能不太好找,可以问一下当地人。我是在美团上团购的16.8元(店里26元)的牛腩粉(图八),牛肉真的很多,味道也很好。
图九是日头火的麻辣牛肉米线,日头火在阳朔有很多家连锁店,好像当地人也比较常去,这个米线有点一言难尽,只吃出来了一股火锅底料的味道。
阳朔西街美食推荐: 一、桂林米粉 1、无名米粉(地址:阳朔县城中城), 2、杨记米粉(阳朔县城中城最中心),这个米粉是煮粉系列的。 3、瘦子米粉 4、宝泉米粉 二、啤酒鱼篇 在阳朔哪里可以吃到比较正宗的啤酒鱼呢? 1、阳朔山里胜记中餐厅(品种齐全)地址:桂花路72号(西街外国语学校门口) 2、西街第一家啤酒鱼-龙记啤酒鱼地址:西街81号 3、富贵楼斑鱼火锅店(推荐:斑鱼火锅) 三、中西简餐 1、山色西餐厅(阳朔山色客栈)地址:阳朔县前街2号 2、玫瑰木西餐厅地址:阳朔县西街82号这几西餐确实不错,特别推荐他们家的批萨。
3、山里胜记中餐厅地址:中餐系列 4、红星特快推荐:批萨 5、李萍咖啡屋推荐:西餐 6、原始人推荐:烧鸡 7、香港茶餐厅特别推荐:香港奶茶 四、农家饭 1、月亮妈妈农家饭(月亮山的历村) 2、还有遇龙河里面的几家叫什么名字我一时想不起来了,有一家叫“丽萍农家饭”。
五、小吃:(重点推荐) 1、阳朔凉粉西街口这里都有卖的。 桂花羹 油茶 板栗棕 什锦凉粉 烧烤 炸鱼和螃蟹 艾草糍粑。
啤酒鱼
阳朔西街特色小吃是啤酒鱼,阳朔隶属于广西壮族自治区桂林市,位于广西东北部,桂林市区南面,东邻恭城县、平乐县,南邻荔浦市,西接永福县、临桂区,北与灵川县、雁山区接壤。
啤酒鱼。
推荐星级:五星 推荐理由:鲜美够味 啤酒鱼这道菜,可是桂林阳朔有名的特色菜。最有特点的要数它的用料,主要的材料鱼是来自漓江的清水鱼。啤酒和鱼的结合,瞬间能够让人胃口大开。入口鲜辣,鱼质鲜嫩,加上汤汁儿味道是相当的鲜美。在阳朔西街最有名的当属“彭大姐啤酒”和“陶家正宗啤酒鱼”。
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