广西贺州黄姚古镇美食,广西贺州黄姚古镇美食有哪些

1. 广西贺州著名小吃是什么？
2. 贺州黄姚古镇旅游景点介绍？
3. 黄姚古镇有什么美食？
4. 贺州有什么特色小吃？
5. 在黄姚古镇，哪个住宿好啊？
6. 广西黄姚古镇民宿哪家最好？

广西贺州著名小吃是什么？

最有名气和影响力的应该是公会牛肠酸吧，公会是一个小镇的名字，距离市区不到四十公里，这个地方还有一种美食也蛮出名的，叫公会炒粉。当然贺州市其他地方也有很多美食小吃，比如芳林马蹄，马蜂凉粉，信都红瓜子，黄田扣肉等等。

在贺州的大街小巷里，牛肠酸是最常见。壹周君初见牛肠酸，以为是一种新式麻辣烫。作为贺州最有特色的小吃，牛肠酸在当地有着强大的粉丝阵容。

牛肠酸的主角是牛杂，主要有牛肠、牛肺，后来逐渐发展演变，油果、土豆、腐竹、海带等齐上阵。酸、辣是牛肠酸的风味所在，决定它的风味的，主要是一碗酱料。每家每户、每摊每铺受不受欢迎，酱料做得好不好是关键，味道尚好的，自然成了招牌。

打油茶，是瑶族古老且传统的风俗习惯。贺州也算是个多民族融合而居的地方，瑶族就是其中之一。在贺州钟山，当地最有名气的就是油茶。

油茶食材简单，主要有山茶籽油、茶叶、大米、生姜制成，食用之时习惯配上炒花生、酥黄豆、葱花、香菜等，所以一碗油茶，香味层次蛮多，用料的轻重可以将口味调和为浓苦、微苦、清淡、微甜这几种。

贺州也被称作是客家之乡，所以客家一大特色“酿万物”也是少不了的。“无酿不成餐、无酿不成席”这些话放在贺州妥妥地合适。瓜花酿是众多“酿”中的一道经典，瓜花指南瓜花，将南瓜花去梗、去蕊，再把调好的馅料放进其中，花首尾收紧，或煮或蒸，瓜花酿就做好了。

在贺州农村，不论红白喜事，宴席中有一道菜是必上的，那就是黄田扣肉。“双扣”是黄田扣肉最明显的特征，两块五花肉不切断，中间包裹着油炸过的芋头，五花肉汁结合了芋头清香。除了双扣是特色，加冰糖也是一大特色，但别质疑，加了冰糖的黄田扣肉虽甜，但不腻，而且还增加了醇厚感。

我知道贺州有一个特色是贺州十八酿：豆腐酿、田螺酿、苦瓜酿、番茄酿、辣椒酿、香菌酿、竹笋酿、茄子酿、蛋酿、蘑菇酿等等。在贺州，无论白事或喜事，酿都必须占有一席之地，无酿不成席。作为一个贺州市人没吃过酿菜都不好意思说是贺州人，基本个个贺州人都会做酿：做法简单，上手也快。只需剁碎肉，在肉里加上佐料即可，不同区域的佐料有有点区别。

菜酿是具有地域特色的美味小吃，贺州人逢菜必酿，酿类多达一百多种，有豆腐酿，茄子酿，苦瓜酿，豆芽酿，莲藕酿，竹笋酿等。

三角饺，又名三角包，粉饺。是由豆角、碎肉、凉薯、萝卜、木耳制作而成的美味小吃，吃起来口感好，有嚼劲，深受当地男女老少的喜爱。

打油茶是富川瑶乡的特色文化，油茶有暖胃、健脾、驱寒的功能，能御寒防病。有一句谚语“油茶滚三滚，神仙坐不稳”。瑶乡人每天三餐之前都要先喝上热腾腾的油茶。

贺州十大金牌小吃，哪一种都能让你念念不忘

1、马峰凉粉

2、大肚粑

3、公会牛肠酸

4、红花油茶

5、牛杂粥

6、艾叶糍

7、油炸桂江鱼仔

8、田螺煲

9、灰水粽

10、粉角

算了，不说了，我口水都已经留出来了。

贺州黄姚古镇旅游景点介绍？

黄姚古镇，位于广西贺州昭平县东北部，与昭平县城及贺州市均相距40公里左右（直距），距桂林200公里。黄姚是有着近千年历史的古镇，发祥于宋朝年间，兴建于明朝万历年间，鼎盛于清朝乾隆年间。由于镇上以黄、姚两姓居多，故名"黄姚"。现已被列为省级风景名胜区。

全镇居民600多户，八条街道，房屋多数保持明清风格，由于黄姚所处特殊的地理位置，四面皆山，易守难攻，而且交通不便，所以村镇处于半封闭状态，使得古老的民居、众多的文物得以保存。

抗日时期，这里被定为敌后根据地，大批爱国人士从桂林到黄姚，这些文物、故居至今仍被完好保存着，如韩愈、刘宗标墨迹，***广西省工委旧址纪念馆、钱兴烈士塑像、何香凝、高士其、千家驹等文化名人寓所，以及许多诗联碑刻。

黄姚盛产豆豉、黄精、酸梅等。黄姚豆豉在清朝被列为皇帝贡品，在民国时，远销东南亚。豆豉宴，是黄 姚的一大特色菜系，游客到此如不品尝，实为遗憾。 近年来，黄姚古镇的绮丽风光吸引了大批的国内外游客。香港无线电视台《茶是故乡浓》、《酒是故乡醇》剧组专程到黄姚拍摄外景。现已被列为省级风景名胜区

黄姚古镇的石板街是整个古镇内最特殊的几处景观了，它拥有8条街道，每一条街道都拥有着非常宽阔的景色，行人在这里相对而过之时，仅仅只能擦肩过去，这里在节***日之时交通会显得格外堵塞，但这里的石板街始终被保留了下来，它给人展示出来的是浓郁的古镇风情，人们不仅可以在这里感受到非常特殊的美景，也能够感受到它那油然而生的古韵风光。

带龙桥是黄姚古镇15座古桥梁里规模最大的一处桥梁了，它也是这里赫赫有名的一处地标建筑，它整体的建筑主体是以青石板为材料，它由两个桥拱构成，整体看上去就像是一个大月牙一般，这处景观虽然极美，但它绝对不仅仅只是一个花架子，它除了供游人来回穿行以外，也是很多***作品的取景地，如果想要在这里看到最美丽的风光，大家一定要在清晨时分到来这里，它会给人折射出不一样的古桥梁风情。黄姚古镇内的郭家大院展示的是浓郁的地方风情，它拥有着非常不俗的底蕴，这处院子曾经的拥有者也是赫赫有名的历史风云人物，它占地面积约为20多亩，它拥有着诸多独特的建筑物，百余间房屋可也窥见当年辉煌，它的宅邸设计极为精妙，所用的砖块都是经过人工打磨的，人们不仅能在这里看到恢宏大气的古宅邸风格，更是能够欣赏到它那浓重的古韵。

迎秀街在黄姚古镇中也算是一处非常特殊的石板街了，它的位置极佳并且极为宽敞，它作为古镇的商业街，一直以来都备受人们赞美，这一切的一切都是因为它曾经是迎接秀才的地方，它代表着这处古镇过往的一些辉煌，虽然这周遭现在已经不复往日那么风光，但它仍然有着自己的特色，如果对美食比较感兴趣的话，人们大可以到这里好好的吃上一番，这里的黄焖鸡更是当地的特色，闻味道就能让人食指大动了。

仙人古井在这里拥有着非常悠久的历史，它的身上也蒙上了一层神秘的面纱，但经过了专家的科学测评以后，人们也发现这水确确实实也是极为特殊的存在，长期饮用能够给人增强体魄，时事境迁，这处古井内的泉水始终都未曾停歇过，不管是干旱还是涝灾，它始终都没有改变过自己，这处景观也不像人们所想的那样是高高在上的古迹，它具有着非常浓重的烟火气，这里的一切都和人们间的距离是那么的贴近。

美丽的黄姚古镇

黄姚古镇东部姚江两岸是古镇的主要生活和公共***区，姚江以西，兴宁河以北，小珠江以南地区是商业区。古镇由龙畔街、中兴街、商业街区三块自成防御体系的建筑群组成。这三处建筑群又通过桥梁、寨墙、门楼巧妙地连接在一起，形成一个整体

1.来黄姚古镇肯定是先看原汁原味的古镇石板街拉～街上的建筑都是矮房比较多，有卖各种特产的，还有手艺人做的工艺品，各种当地美食小吃。适合穿长裙等等的衣服来拍照～

2.古镇里边小巷子很多，可以散步走走，说不定能看到不一样的美景。

3.在带龙桥上驻足看到诗句中的，小桥流水人家，夕阳西下…能感觉时间被放慢了。在桥边还能吃到好吃的豆腐花。

4.仙人古井，井水清凉，九月这个时候能看到小螃蟹。

5.黄姚大剧院看寻根黄姚，可以知道这其中的悠远历史。

黄姚古镇有什么美食？

我在广西贺州黄姚古镇的小吃：

1⃣酸蒜，好像是这么叫的，我忘了。忘了那个摊位在哪里了，我是个路痴。这个摊位除了卖这个，还卖图四的豆豉，木瓜丁，贡菜。都有不辣，微辣，巨辣。好了，说这个蒜。闻起来像东北的糖蒜，吃起来也像。但还是有区别的。首先，东北的糖蒜用的刚从大地里拔出的蒜苗。上面长着绿绿的叶子。我把这种蒜叫做嫩蒜。东北是整头蒜都腌。而黄姚的这个蒜，是老蒜。掰成瓣儿腌制。所以吃起来先酸，后辣。好吃。推荐尝试。

2⃣古镇的人自己纯手工做的糍粑。一般里面放花生碎，芝麻。红糖之类的。

3⃣五一的时候，黄姚卖的猪蹄。色泽挺好。但我作为一个被北方酱肘子洗礼的人，个人感觉这个猪蹄吃起来不香，虽然很软糯。煮的很熟。但我觉得除了咸，就没有其他味道了。

4⃣黄姚豆豉，进去黄姚，好多卖豆豉，都可以尝，总有一款，适合你的口味。都是当地的老人家手工做的。

5⃣叫什么店我忘了，貌似叫【百年食趣】是黄姚景区旗下的店铺。里面的小吃都是店里的阿姨纯手工做的。广西什么蔬菜，水果都可以做 酸 ，然后统一叫酸菜，或者叫酸野。这家店的酸菜很好吃。而且干净卫生。

6⃣木薯糍。南方有种蔬菜植物叫做木薯。这个是用木薯粉加，北方叫做凉粉的一种粉做的。里面的馅儿，是猪肉和蔬菜，忘了什么菜了。吃起来有北方水晶饺的感觉。但是外皮比水晶饺厚一些，更劲道儿。如果占醋会更好吃。推荐没吃过的尝一尝。10元一份，一份三个。很大的。跟小笼包一样大。

7⃣糍粑。这个皮的口感真的是绝了。就是那种凉凉的，不黏腻，难以言语。就是那种糍粑皮就应该这样，以前吃的那都是什么玩意儿的感觉。10元一份，一份三个。很大的。比小笼包大。

8⃣[_a***_]家其他的一些小吃。

9⃣也是黄姚旗下的一家店。豆腐花推荐。甜口的。豆腐花是店里阿姨纯手工做的。游客都可以看见，并且体验。豆腐花很嫩。滑滑的。黄姚旗下有八家店。可以到游客中心咨

比较著名的黄姚古镇概貌土特产有誉美东南亚的、具有几百年历史的佐餐调味佳品—黄姚豆豉、滋补佳品—九制黄精等。黄姚豆豉在清朝被列为宫廷贡品，在民国时远销东南亚。豆豉宴，是黄姚的一大特色菜系。

　　小桥流水人家，老屋淳朴村民。虽然许多客栈在建，整个小镇也正在发展，但依然有很多的原住民住在小镇上，他们种植蔬菜，吃着自己劳动的成果，卖着2块钱一碗当地人也光顾的豆腐花。

　　豆豉

　　这里的特产是黄姚豆豉，用它蒸排骨、蒸河鱼，再加几道豆腐酿、南瓜酿，那真是美味无比，最后，喝一杯客家自酿的黄精酒，也是不枉此趟古镇之行。

　　黄精及黄精酒

　　黄精为“黄姚三宝”之一，既是药材，亦是野菜。 黄精酒是黄姚镇传统饮料酒，也是昭平“三宝”之一，它是由黄精与酒泡制而成的。

贺州有什么特色小吃？

01

贺州菜酿是广西贺州的特色小吃，有着非常悠久的历史，贺州菜酿讲究传统制作，不需要太多的现代调料，也不钟情于先进的微波炉煎煮方法，根据传统的制作方法制作出来的菜酿造味道纯正，色香味俱全。

02

三角包是广西贺州的特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于汉朝时期。选用陈村粉，马蹄、笋干、豆角为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的三角包外形呈三角形，口感爽滑，香鲜可口，层次感强，百吃不腻。

03

黄姚豆腐酿是广西贺州的特色小吃，历史非常悠久，苏东坡就曾赞美过。把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，放入馅料捏成小包，加入黄姚豆豉文火慢煎，即可上桌，关键在于黄姚古镇古井里的水，所制作出来的豆腐酿味道充分渗透，香气扑鼻，色香味俱佳，别有一番风味。

在黄姚古镇，哪个住宿好啊？

黄姚古镇是安徽省黄山市境内的一个古镇，周围有多个民宿和酒店供游客选择。以下是几个比较受欢迎的住宿：

1. 黄山远方的家民宿：这是一家古朴雅致的民宿，房间干净舒适，老板热情好客，提供的家常菜也非常美味。

2. 山间小木屋民宿：这是一处别墅式的木屋，周围环境非常安静，房间温馨舒适，配备了设施齐全的厨房。

3. 竹林小屋客栈：这是一家设计非常有特色的客栈，房间以竹子为装饰，环境非常清幽舒适，服务态度也很好。

4. 古房度***别墅：这是一家传统古建筑，环境丰富、清新宜人，同时也提供了当地的美食、美景和民间文化体验。

以上是黄姚古镇比较受欢迎的几个住宿，您可以根据自己的需求选择适合自己的住宿。

在黄姚古镇，黄姚客栈是一个不错的选择。
因为黄姚客栈地理位置优越，就在古镇中心，而且价格适中，服务态度也比较好，是游客许多人的推荐。
此外，如果您希望住得更加豪华舒适，可以考虑住在华严道院，这里是一家五星级的酒店，设施和服务都非常出色。
如果您更注重体验本土文化，可以选择住在黄姚古镇里面的一些民宿，这些民宿都有传统的建筑风格和具有地方特色的装修风格，能够让您更好地感受黄姚的文化。

1.莫家大院客栈

地址:酒店地理位置、历史沿革、建筑特色、布局。黄姚大院文化主题酒店位于黄姚古镇龙蟠街，在古镇东南角，距离瑶江三条支流交汇处的湖龙桥60米，风景绝佳。酒店原为黄姚莫氏宗亲的府邸，旧社会曾用作私塾仙山书院。它在***期间被***用作食物，并于2008年归还给莫氏家族，占地超过三英亩。有1200多平方米的室内外公共休闲区。室外休闲花园可分为跟随花园、会议花园、后花园和会议酒吧、滨河区和两栋建筑的中央天际线。室内公共休闲区占地800多平方米，包括品茶、红酒、艺术欣赏、书吧、艺术吧。

2.秘密花园客栈

位于安乐街，临近黄姚古镇著名景点悦榕庄，是一家以园林为主题的古镇音乐客栈，每个房间都有自己的大阳台。一年四季都有浪漫的鲜花，孔雀漫步，蝴蝶在院子里翩翩起舞，设计师是唐昕，一位美丽的波兰华侨。历时两年打造，既保留了岭南古建筑的厚重元素，又结合了现代人对面积大、光线好、视觉美的朴素需求，甚至还兼顾了潮湿闷热的气候。地下铺设了多层防潮膜，使室内没有潮湿死角，客栈的管理在卫生细节上非常严格，日常的防虫除尘一丝不苟，美丽的店主燕子开朗善良。

在黄姚古镇刘氏客栈最好。

黄姚古镇方圆3.6公里，属喀斯特地貌。发祥于宋朝年间，有着近1000年历史。自然景观有八大景二十四小景；保存有寺观庙祠20多座，亭台楼阁10多处，多为明清建筑。著名的景点有广西省工委旧址，古戏台，安乐寺等。

广西黄姚古镇民宿哪家最好？

广西黄姚古镇民宿最好的是XX民宿。

1. 因为XX民宿位于古镇的核心地段，交通便利，周边有丰富的景点和美食，游客评价也很高。

这些因素使得它成为广西黄姚古镇最好的民宿之一。

2. 该民宿提供高品质的服务，环境优雅，房间设施齐全，员工热情友好，能够为客人提供舒适的住宿体验。

他们也提供精心准备的早餐和各种便利设施。

3. 此外，XX民宿还有丰富的旅游信息和推荐，可以帮助游客更好地了解古镇的历史文化，规划行程。

在这里住宿将带给游客一次难忘的旅行体验。