广西仡佬族美食-广西仡佬族特色美食

1. 听说过贵州“十八怪”吗，到底怪不怪呢？
2. 贵州豆腐种类？

听说过贵州“十八怪”吗，到底怪不怪呢？

谢邀：其实这里所说的怪都是普通的民风民俗，加上独特的民族风情。这也是一个地区民族文化的特色，确实值得欣赏和品味。据了解你像他们那里阳光少当地还流传的半年难得太阳晒的名言。你觉得听说过贵州“十八怪”吗，到底怪不怪呢？

见怪不怪，民间风俗，贵州少数民族甚多，他们穿的衣服戴的帽子，奇特很怪。

贵州是山区，哪里很苦，可是那里的野生药材，可能全国第一。：云南和贵州连省，云南的专山甲，云南白药，很有名奇。

贵州也一样那里的药材很多，并且是野生药材，很受欢迎。

贵州人，从什么时候起早年间，交通不方便，他们挑着小担，走行全国各地。

到处都有贵州人卖药材，我们常常在集市上，都看见贵州人摆摊卖药材。

各种各样的药材挤满世场，人们一般用药，泡水喝都卖贵州药材。

哪里的人，常年在外卖自己挖的药，外面有人卖，家里有人挖。

在贵州，听贵州人讲，他们那里少数民族多，特别是穿的衣服，戴的帽子特有地方特色。

他们的衣作打扮，献出地方特色，作工精细，优美风彩夺目

他们唱的歌，唱的山歌，特别动听，在加上本土乡音，唱的调，和山区的回音。

真让人听不够，风格优美，山山水水的回音，就像神仙下凡一样，山里风景美，服装设计穿戴整齐，在唱一首动听的歌，让人感动陶醉。

贵州人不负辛苦，常年累月在外奔波。

现在的贵州人，都发财了，他们天天卖他们的土特产品，药材，得到很好收益。

现在交通方便，出入方便，国家给他们创造了有利条件，他们的药材通销全世界。

现在的贵州人，同过去不一样了，我们村有几个贵州女人，她们说她们的家乡，有了翻天覆地的妀变。

在也不是穷贵州，她们出来的人，都后悔了，后悔当初不应该离开家乡。

贵州怪事多，可以写***。夏天怪: 树荫比空调还凉快。一天四季优美的存在，清晨春天在，中午皮晒坏。下午穿秋装，晚上棉被盖。食物更是怪，天天吃酸菜。要想娶婆娘。必须有酸汤。要想舅子好，酸菜金豆一起炒。哪家姑凉最好看，必须会炒怪噜饭。要说身体好，都吃鱼腥草。走在广场上。抢亲最漂亮。别人的老婆靠娶，他们的老婆靠抢。最怪要属牛角头上带。走在街上很自在。贵州天气怪，树怪，人更怪。要想知道贵州好不好，三五六月跑一跑。要想知道天堂有多好，百里杜鹃跑一跑。要想夏天避暑好，贵州夏天穿棉袄。

见惯不怪。

贵州所谓的“十八怪”，其实是当地劳动人民智慧的结晶。将具有地域特点、特色、特征的现象，编撰成顺口溜用来传唱，实则并非“怪”，应是智。

贵州常流传的“十八怪”，因时、因人、因地版本不一，大致意思如：

1.盘山公路多坡拐，摩托跑过汽车快；
2.稻草做鞋成买卖，棕丝做帽头上戴；
3.天气不定变化快，东边下雨西边晒；
4.姑娘外衣两半片，帽子似箭是最爱；
5.药材满山都能***，辣椒每餐必备菜；
6.石头房子依山排，石片当瓦顶上盖；
7.大河小河交汇来，大洞小洞串山寨；
8.自酿好酒不见卖，待客之道誉海外；
9.娃娃不用抱在怀，布带交叉背起来；
10.抽烟不用老烟袋，泥巴做成烟斗卖；
11.恪守一方青山在，煤矿一开养三代；
12.鸟语花香若世外，青年上山谈恋爱；
13.高山峻岭胜华岱，悬崖高耸云天外；
14.森林植被全覆盖，野生动物家常菜；
15.竹子遍野成林海，不销国内销国外；
16.娃娃从小做买卖，抱着面皮到处卖；
17.民间小吃自成派，豆腐越臭人越爱；
18.牛角做杯好招待，喝酒实在不能赖。

贵州十八怪：

1、盘山公路24道拐、摩托跑得比汽车快

2、稻草做鞋夏天卖、棕丝做帽头上戴

3、出门天气变得快、东边下雨西边晒

4、姑娘外衣两片盖、火箭帽子头上戴

5、药材多得当柴卖、辣椒餐餐桌上菜

6、石头房子依山盖，石片当瓦做顶带

7、大河小河弯弯再、大洞小洞进山寨

8、好酒见喝不见卖、不香国内香国外

9、娃娃不用背篓带 用条背带拴起来

10、泥巴可做成烟斗卖

11、煤矿一挖管三代

12、男娃娃上山谈恋爱

13、石头长在云天外

14、野生动物家常菜

15、竹子不销国内销国外

16、娃娃包着面皮卖

17、豆腐越臭人越爱

18、牛角喝酒不能赖

到底怪不怪咱也不知道！！！

贵州豆腐种类？

贵州豆腐主要分为三种：黄豆腐、麻豆腐和豌豆腐。黄豆腐是用黄豆和石膏混合制成的，口感鲜美，琥珀色的外观非常诱人。

麻豆腐是用芝麻和黄豆混合制成的，有着细腻的口感和浓郁的芝麻味道。

豌豆腐则是使用豌豆制做，豆腐呈现绿色，口感柔滑。这三种豆腐在贵州都有广泛的应用，是当地人喜爱的传统美食之一。

一·贵阳爆浆小豆腐

作为贵阳最出圈的特产，口味一直得到大众的认可，也是贵州最有代表性的美食之一。在贵阳的大街小巷基本上都有，油炸的小豆腐像布丁一样滑嫩，一口咬下浆汁乱窜豆香四溢，在沾上秘制辣椒面，那味道妙不可言。

二·叼水黑豆花

遵义习水黑豆花是贵州的非遗美，用黑豆制作成的豆花，口感嫩滑，久煮不老，因而通常都用来煮火锅。

三·贵阳豆腐圆子

贵州的特色小吃，每一个豆腐圆子都是现做现炸的，豆腐圆子的精华来自于辣椒蘸水，而辣椒水的精华来自于折耳根，折耳根蘸水配上豆腐圆子，一口一个简直是不要太安逸了。

四·务川灰豆腐

务川灰豆腐是遵义务川县仡佬族人民世代相传的特色食品，是仡佬族人民饮食文化的结晶，灰豆腐味道爽滑，口感纯正，世世代代流传下来的古老技艺，也是饭桌上不可或缺的美味佳肴。

五·大方臭豆腐干

历史悠久的臭豆腐干就是毕节大方豆腐中最有名的一种，传说很多年前，县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得过多，未卖完，到第三天取出来看时，豆腐，已经发霉长毛了，可是却散发出一股特殊的香味，主人舍不得扔掉，便抹上食盐用木炭火烤后出售，结果其因别有风味，很快就卖完了，这就是大方县臭豆腐干的由来。

六·江口豆腐干

江口豆腐干是铜仁市江口县城的传统名吃，据史料记载，具有侗家风味的江口豆腐干，食产于明朝嘉靖年间，其形方正，薄如蝉翼，晶莹剔透，色浅黄味儿鲜美，在清朝顺治年间作为贡品而声名远扬。

七·贵阳恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵阳名小吃之一，是将豆腐切成小块，放在擦有食油的铁网上，用锯木屑小火烘烤，待烤到外壳焦黄油膨胀起来，刨开一个口，放入用辣椒，酱油，食盐，食醋，麻油，味精，葱花，蒜泥，姜末，折耳根等拌成的蘸水，辣香嫩烫，咸鲜爽口。