广西东兰县美食,广西东兰县美食攻略

1. 广西河池仫佬族有哪些特色美食？
2. 广西东兰蚂拐节的传说？

广西河池仫佬族有哪些特色美食？

仫佬族是广西河池一个历史悠久一个古老的土著民族。每个民族都有自已特色美食，仫佬族也不例外也有很多传统特色的美食。 仫佬族爱吃酸食，每家每户都配备有多个酸罈，酸罈里面腌制各种时鲜瓜菜。腌制方法简单，将腌料洗净切好加盐辣椒拌匀，密封好。二三天就可食用。仫佬族还喜欢做酸肉，腌地龙。酸肉制作也简单，把肉切块，拌上糯米饭，放入坛中压紧，盖好密封，一个月后就可食用。俺地龙肉。地龙就蚯蚓，取人工养殖专用食用蚯蚓，先用开水烫死，剖开洗净，加盐，酒，姜蒜，辣椒粉拌匀，放入镡中压紧，盖上镡盖，加水密封，等贵客来到就打开食用。仫佬族美食还有狗头糍粑，枕头粽子，酸辣鸭脚，豆腐肴，白馍，鸭酱等等。

河池市罗城县是全国唯一的仫佬族聚居县，是广西特有的少数民族之一。仫佬族在漫长的历史发展过程中形成自已特色的饮食习惯，保持着许多自已民族的饮食文化。

下面心飞扬旅行就带领大家一起看看仫佬族有哪些特色美食。

仫佬族有三尖，即山尖、笔头尖、筷子尖。其中筷子尖就是与仫佬族的酸品有关联。仫佬人喜酸辣，爱糍粑就是最大的特色。在罗城仫佬族基本家家户户都有腌制酸品的坛子。有酸芋蒙、酸豆角、酸蒜头、酸辣椒酸笋、酸木瓜、酸贡菜等等，辣椒钵更是餐桌是必备之物。

仫佬族特色美食之辣椒钵

仫佬族特色美食之狗舌糍粑

在八月十五和八月社日，仫佬族家家包狗舌糍粑，因形似狗舌，故称狗舌糍粑。松软而有弹性，味道甜美是仫佬族的风味美食。

仫佬族特色美食之白糕

河池市罗城仫佬族饮食文化以大米为主，白糕是其代表之一、也是仫佬族传统的的美食， 白糕细面，米香浓郁，配酸豆角及蒜蓉酸辣酱食用风味独特。

仫佬族特色美食之大头粉

仫佬人每到隆重节日或亲朋好友聚会，都喜爱做大头粉以表达喜悦之心，大头粉是将磨好的粘米团放到有很多小洞的木板上，向下揉搓挤压，形成粉条并落到烧开的大锅水中，猛火煮，然后捞出配上调制好的配料，淋上卤水加上肉菜，即可食用。做法有点像生榨粉，但大头粉的口感和榨粉完全不一样，大头粉吃起来非常有嚼劲，韧劲十足。

罗城县仫佬族人民发挥其聪明才智，在历史长河中积淀了自己独特的饮食风味，大美罗成欢迎你。

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你好，主要生活在河池的仫佬族有自己独有的饮食习惯，和别的地方的人有所不同。

仫佬族的食物一般主角是稻米，还会有一些麦、薯类、玉米、豆类等等。一般来说稻米有粘米还有糯米的分别，正餐仫佬族会选择粘米，而糯米是在节庆的时候才会吃。

仫佬族的一日三餐非常的简单，早上一般会熬一锅粥，一直到中午都还可以吃，到了晚饭时间段就可以准备各种鸡鸭鱼肉，吃的丰富一点。仫佬族也爱吃红薯。小时候如果有时间，会有小朋友搭建起红薯窑，然后大家一起窑红薯吃。红薯窑烤出来的红薯可要比街边卖的红薯好吃太多。

仫佬族的口味是比较偏酸辣的，一般家里都会腌制自己喜欢的各种泡菜，比如酸豆角、酸角头、泡灯笼椒等。在夏天的时候用酸辣的小菜搭配上清粥小菜，就可以吃得心满意足。所以如果你来仫佬族做客，可以买上一些他们自己做的腌菜，和外卖卖的味道完全不一样，即独特又美味，每一家都有不一样的制作方法。

罗城最有名的特产是牛肉，一定要买点带回去。有名的有两家：罗城牛肉和海氏牛肉。海氏牛肉有一种小袋的五香牛肉一定要买几袋，很香很好吃，其他地方买不到！还有比较特色的是烟熏牛肉。当地的卤牛肉也很好吃，我们是托了一家餐馆的老板帮我们早上到菜市场买的，他们吃卤牛肉是要蘸了辣椒面后再包上一片蒜一起吃，别有风味！

广西东兰蚂拐节的传说？

广西东兰蚂拐节是当地的一项传统节日，它源于一个古老的传说。

据传说，在很久很久以前，广西东兰县有个叫做马三爷的人。他平时勤劳善良，为人诚实，深受村民们的尊敬和喜爱。但是有一天，他遭到了不幸的事情，被一条毒蛇咬伤了右腿。

这个伤口非常严重，马三爷需要长时间卧床养伤。他在病中十分苦闷，感到无法忍受。他决定用自己的歌声来发泄内心的悲痛和恐惧，结果奇迹出现了：他的歌声竟然让蚂蚱跳舞了起来！而且，他的双眼也因此重新获得了光明，伤口也逐渐愈合了。

从那以后，每到夏季，马三爷就会在田间地头唱起歌来，引来成群的蚂蚱跳舞。村民们看到这一幕，都认为这是神功，纷纷向他请教，希望能够传授给他们这项神奇的技能。于是，东兰蚂拐节便由此诞生了。

现在，每年六月初六这一天，东兰县的村民们都会举行蚂拐节庆祝活动，纪念马三爷和他的***故事。在庆祝活动中，人们穿着传统服装跳舞，唱歌，品尝当地特色美食，感受着这个美妙的节日带给他们的欢乐和幸福。

是说，约200年前，一位名叫李靖的义士与拐骗子作斗争，后者借助走路时用拐棍扭曲自己的身体来骗取怜悯。
李靖因此被侮辱，但他并未放弃维护正义。
后来，一年的蚂蚁冬眠期结束时，这个地区的蚂蚁都会集中进入一个山洞，与此同时，李靖在山洞内设下了陷阱将拐骗子抓住。
此后，当地百姓开始意识到这个洞穴的特殊意义，便将其定为东兰洞，并在每年农历二月十六举行蚂拐节为其纪念。
结论是这是一种关于一个勇敢的义士和一个***的拐骗子斗争的传说。
这个传说象征着正义最终会战胜邪恶。
同时，这个故事也反映出中国人传统中对于尊重勇气和痛恨骗术的价值观念。