广东非遗美食,广东非遗美食有什么

1. 广州有什么非物质文化遗产和物质文化遗产？
2. 非遗酱油有哪些？
3. 广东非遗文化目录？
4. 永庆坊非遗街区有哪九种文化？
5. 非物质食品有哪些？
6. 广东特色小吃？

广州有什么非物质文化遗产和物质文化遗产？

广州非物质文化遗产是一本2009年广州出版社出版的图书，书名叫《广州市非物质文化遗产名录图典》。

书中包括民间文学、五羊传说、民间音乐、广东音乐、岭南古琴，歌曲、舞蹈、醒狮、戏剧、粤剧、曲艺、广绣、灰塑、玉雕等。还有手工技艺，家具、医药、民俗、戏服制作技艺、糕点饼艺制作等等包罗万象。

物质文化遗产有：孙中山大元帅府、中山大学、黄埔军校等。还有古老物质文化遗产：寺、宫、观、塔等等，都是广州古文化的象征，流传百世。

世界非物质文化遗产粤剧粤曲，国家非物质文化遗产，广绣，广彩，广雕，牙雕，龙舟文化，醒狮，武术，广泥，岭南建筑，广府建筑，粤剧，粤曲，粤乐，儿歌，省市非物质文化遗产，粤药，曲艺，粤讲古，饮食文化，粤菜，粤相声，饮茶文化，广州话文化，行花街文化，礼仪文化，粤剧动漫，木棉文化，五羊文化、等等，，。

广州是历史文化名城。

广州非物质遗产保护共有77个，规划重点保护世界级、国家级和省级非物质遗产保护。

世界级有粤剧、古琴艺术。

国家级16个：广东音乐丶狮舞、粤曲、粤绣丶象牙雕刻、灰塑、玉雕、凉茶、广彩瓷烧制技术，家俱制作技术、传统中医药、七夕节、民间信俗等。

省级30个：五羊传说，梦岗香雪、砖雕、木雕等。

市级29个：金在娘娘传说、广州客家山歌丶舞***、舞春牛、木鱼书说唱、粤菜烹饪等！

谈谈印象。

广州是岭南文化的中心城市，地处改革开放先行试验区，文化特点既有浓郁的地方特色，也有时尚潮流的特点。

非物质文化遗产有粤语、粤曲、粤菜（早茶习俗）、南派舞狮、岭南画派、岭南建筑、花市习俗、菠萝诞祭海传统、海上丝绸之路起点之一、十三行商贸传统、五羊传说等，广州也是当代流行音乐文化实验区、体育文化的区域中心、商业文化重地。

物质文化遗产，主要是以当代发掘出土的南越王墓葬及古国都历史遗存为代表，保留有近现代中华民族对外交往、反抗侵略、进行民主革命斗争的大量历史遗迹，以及现代化进程中各时期城市建筑和部分景观、风貌。

这是一座有着2224年历史的文化名城，是了解南方中国文化的窗口。

广州非物质文化遗产有：

一、被誉为“西关五宝”的三雕一彩一绣，包括牙雕、玉雕、木雕、广彩、广绣。

二、曲艺类，粤曲、珐琅、灰塑、粤剧、粤语、讲古、客家山歌、醒狮等。

三、拳种技艺类，广州螳螂拳、黄埔区的金花娘娘传说、海珠区的古琴斫制技艺、海珠区洪拳、番禺区上漖龙舟制作技艺、番禺区端午节扒龙舟习俗、越秀区的饼印制作技艺等。

广州物质文化遗产有：广州海珠区的孙中山大元帅府、中山大学、黄埔军校、光孝寺、三元宫、华林寺、六榕寺、怀圣寺、五仙观、赤岗塔等等。

非遗酱油有哪些？

中国的非遗酱油有很多，其中最有名的是江油老窖、潮州老抽、福建秘制酱油等。

江油老窖是四川江油市的传统特色酱油，历史悠久，制作方法独特，酱油色泽红亮，味道醇香。

潮州老抽是广东潮州的传统酱油，色泽深黑，味道浓郁，适合用于调味和烹饪。

福建秘制酱油是福建省的传统酱油，***用大豆、麦芽、小麦等多种原料酿制而成，口感鲜美，香气浓郁。这些非遗酱油不仅是中国传统文化的重要组成部分，也是中国美食文化的重要代表之一。

广东非遗文化目录？

岭南人文底蕴深厚,非物质文化遗产种类繁多,有粤剧、醒狮、茶艺、蜈蚣舞等国家级非物质文化遗产。其中上榜国家级非物质文化遗产的广东民俗非遗项目就有瑶族盘王节、小榄菊花会、瑶族耍歌堂、装泥鱼习俗、寮步香市等。

永庆坊非遗街区有哪九种文化？

广州非遗街区永庆坊汇聚了广彩、广绣、珐琅、骨雕、榄雕、醒狮、饼印、箫笛、古琴等10个具备较强创新意识和市场运营能力等项目的非遗***工作室。

重点景观包括了泮塘岭南水乡古村、西关大屋、骑楼老街、美食老字号、粤剧粤曲、三雕一彩一绣，以及传统民俗节庆等各种文化元素。

非物质食品有哪些？

中华美食文化博大精深源远流长，纪录片“舌尖上的中国”展现了中国饮食文化的精致和源远流长，我国非遗美食数不胜数，北京、西安、成都、重庆、广州、武汉等都有很多菜列入非遗，我们杭州获选世界美食名城，17道杭帮菜列入非遗，杭帮菜作为中国新八大菜系之一，以制作精细选料讲究、色香味型俱全而闻名海内外.

杭州17道非遗美食：

西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、鱼头豆腐、蜜汁火方、杭州酱鸭、荷叶粉蒸肉、西湖酥鱼、火踵神仙鸭、西湖莼菜汤，还有点心定胜糕、猫耳朵、酒酿圆子、桂花栗子羹.

西湖醋鱼是非遗美食代表作，也是各饭店点击率很高的菜，“西湖醋鱼何处美、独数杭州楼外楼”，楼外楼每天要卖出几百条西湖醋鱼.

西湖醋鱼口感鲜嫩有点酸有点甜还能吃出蟹的味道，我也特别爱吃，除了在饭店吃我还经常买鱼回来自己家里做，西湖醋鱼一般选用一斤多的草鱼，为了鱼的鲜嫩做前要先改刀，还要控制火候和时间，最后淋上酸甜的芡汁撒上姜末即成✌️

非物质食品是指没有实质性物理形态的食品，它们通常以虚拟或数字形式存在，消费过程中不涉及实际的食物。

以下是一些典型的非物质食品示例：

1. 游戏内食物：在游戏中，玩家可以通过购买或赚取游戏内货币来购买食物，这些食物通常用于补充角色状态或提高能力。

2. 虚拟餐厅：在一些虚拟现实环境中，用户可以光顾虚拟餐厅，品尝由计算机生成的各种美食。虽然这些食物在现实中不存在，但用户能感受到视觉上和听觉上的进食体验。

3. 网络食谱：许多网站和社交媒体平台提供各种食谱，用户可在线学习烹饪技巧和尝试新的食物搭配。这类食谱虽不属于实体食品，但却能指导用户制作出真实的食物。

4. 食品主题媒体内容：如美食***、博客和杂志等，虽然这些内容不与实际食物相关，但却能提供与食物相关的知识和乐趣。

5. 食品艺术品：如食物雕塑、食品摄影等，这些艺术品具有较高的艺术价值，但并不能食用。

广东特色小吃？

1 广东有许多特色小吃。
2 因为广东地处南方，气候温暖潮湿，适合种植各种食材，同时广东人对美食非常讲究，因此形成了许多特色小吃，比如牛杂、[_a***_]、叉烧酥等等。
3 除以上提到的小吃，广东还有众多著名的食品，如广州的茶餐厅点心、东莞的野鸡、潮汕的牛肉火锅等等，都是的代表。

广东有许多特色小吃，以下是一些较为常见的：

1. 干炒牛河：牛肉和河粉翻炒在一起，加入青蒜、豆芽等常用食材，鲜香味美。

2. 肠粉：将米浆制成薄饼，再搭配猪肠、虾米、韭菜、沙茶酱等食材，淋上甜酱和辣椒油，口感绵软爽滑，香甜可口。

3. 珍珠奶茶：起源于台湾的一种饮品，广东也有很多店家供应，口感浓郁、香甜，经典样式有黑糖珍珠奶茶、芋圆珍珠奶茶等。

4. 叉烧酥：一种以叉烧肉作为馅料，搭配外脆内软的酥皮而成的传统广式糕点。

5. 点心：广东的点心种类繁多，包括糯米鸡、荷叶饭、糯米虾、蛋挞、花卷、糕点等等。

6. 海鲜：广东地处沿海，因此海鲜也是特色美食之一。靓汤炖鲍鱼、煎大蟹、红烧鲜鱼头等都是比较著名的海鲜美食。

这些都是广东的特色美食，不仅具有广泛的口味，而且有很高的文化价值。当你到访广东，不妨尝尝这些美食，领略广东美食的独特魅力。

01.荷叶饭     算是广东的一道传统小吃了，也可以叫作荷叶包饭，就是用荷叶包裹着大米和肉馅蒸制而成。

02.肠粉     可以说是广东最为著名的一道小吃了，也是广东人最爱吃的早餐之一。

03.钵仔糕     属于广东街头最为常见的一种小吃了，看着晶莹剔透，非常喜人，吃着爽滑可口、Q弹，有多种口味可以选择。

04.鸡仔饼    是广东四大名饼之一，也是一道传统饼类名吃。

05.酥皮包     是广东的特色早点之一。

06.拖罗饼     是广东化州的一道著名小吃，已经被列入了化州市第四批省级非遗，有点像月饼，但是要比月饼受欢迎。

07.糖不甩     又叫如意果，是广东的一道传统名吃，看着特别像汤圆。

08.酥皮莲蓉包     是很多老广州人最爱吃的一道小吃。

09.娥姐粉果     外皮看着晶莹透亮，给人感觉是那么的白净剔透。

10.老婆饼    可以说现在***皆晓，它其实是起源于广东潮州的点心老婆饼，也是当地用料最少，做工最简单的小吃。

11.咸水角    可以说是广东街坊邻居嘴中“念念不忘的味道 ”，咸味款的馅料特别丰富，里边有肉末、香菇、火腿、木耳等食材，吃着咸鲜，外脆里糯。

12.流沙包    是广东茶楼里非常常见的一道小吃。

13.嫁女饼    是广东省婚宴上最常见的一道小吃，也是当地嫁女儿少不了的美食，也叫作绫酥。