百色位于我国今天的广西地区,当地好吃的特色美食种类还是挺多的,而且也是很有地方特色,像比较有名的就有百色十大美食,分别有百色牛肉***,西林羊瘪汤,七里香猪,十里荷香鸡,西林麻鸭,德保猪血肠,蕉叶烤鱼,田阳烧鸭粉,隆林黑粽和靖西泉草煎蛋等。
实际上百色不光是一个美食城,还是我国有名的旅游城市外加红色城市,来百色旅游也是一个相当不错的好去处,百色那毕大道锦华尊府的东北饺子也是相当的正宗,在百色也能够尝的到正宗的东北菜,还有老表记的海鲜拼盘和田螺鸭脚煲等。
说到广西的美食,又怎么能够错过螺公堂的螺蛳粉,虽然味道有点大,但是味道可是相当的不错的,灌县的串串香味道也是挺不错的,还有五色糯米粉,辣炒河虾,玉林肉蛋,竹筒饭,辣酱骨,炒粉虫,桂菜等都是当地的名吃。
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广西百色市内的小吃,可以算是桂西北各地的代表了,老百色小吃在文明街下岗街,这是最古老的小吃街,下岗街得名于90年代,那里有很多二三十年的老店。右医做3路车就行了,不过那是条夜市街,就是大部分店铺晚上才营业的,所以你晚上才去。典型的小吃大排挡内主要供应炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞等。
特色美味小吃一:酥肉地豆 。
特色美味小吃二:手撕牛肉 。
特色美味小吃三:玉林牛巴
特色美味小吃四:玉林肉蛋
特色美味小吃五:玉林牛腩粉。
特色美味小吃六:海鲜大肉田螺 。
美味小吃七:鲜虾肠粉。
说的太多怕你留口水,联系亲身体验更有一翻风味!就说真的多,自己体会!
百色的美食属于桂西风味,口味是鲜香微辣,大多会用酸笋来做配料,壹周君随便一算,就可以说出十里荷香鸡、西林羊瘪汤、田东七里香猪以及百色脆皮狗这几个代表性菜品。
而且百色的小吃也是有模有样,壹周君去过百色最有名的一条小吃街——文明街,大排档上的炒田螺、炒粉虫、炒煲粥、云吞、海带绿豆粥也是各具特色。
总结起来就是一句话:百色的地方小吃,没有最好吃,只有更好吃!
壹周君就挑几样百色当地比较另类的小吃来聊聊吧。
首先是百色德保县的“龙棒”,这是壮语的音译,本意就是灌血肠。血肠有猪血肠和狗血肠之分。
显然大家吃狗血肠更普遍啦,在德保县的大街小巷,你都能见到出售猪血肠摊点的小摊。其做法也有讲究,将大米浸泡磨浆之后,与猪血混合,再加猪油、盐、味精、胡椒、葱花等,一起拌匀灌进小肠衣里,最后上笼用小火慢慢蒸煮而成的。
煮好的猪血肠,可以蒸着吃,也可以煎着吃,味道鲜美,妙回味无穷。
百色西林县的羊瘪汤,或许看上去有些恶心,但味道就是赞。
羊瘪汤的用料和北京羊杂汤类似,都是羊肠、羊肚、羊肺、羊肝和羊筋这些,但多出了一个羊血,这个也是做羊瘪汤重点。前面几样先煮开,然后放入羊血,煮熟后捞出。将煮熟的内脏剁碎,油锅里炒香,再放入先前煮好的汤汁里再煮一回,加些韭菜、蒜末就大功告成了。
当然了,以上是现如今改良版的做法,也是适应大众口味。当地人都知道,原先的羊瘪汤要保留羊肠子里面的青草,是经过酵母发酵后的产物,但是,你懂得......
最后是百色田阳县的猪眼。这个壹周君在大排档上吃过,有所谓的“爆浆”感,其实你可以参考贝爷吃牛眼的感受😁
新鲜猪眼的吃法就是烧烤,穿几颗到竹签上,放炭火上一边烤一边刷调料,烤熟趁热吃,第一口像吃黑芝麻糊。后面的就很有嚼劲,口感回甘。建议胆大的妹子有机会还是要尝试的。
百色的有名古镇是靖西的钟山古镇。这个古镇位于钟山风景名胜区内,环境幽美,历史悠久,文化底蕴深厚。古镇内保存着大量古朴典雅的明清建筑,包括“天堂之父”李朴民的故居,主街道上有古色古香的石头铺路。走在石板路上,你能够看到许多充满艺术气息的装饰和传统手工艺品,这里售卖的商品,卡面包括古老的茶具、鼓励和其他民俗文化品。在古镇内还有美食摊位、博物馆和角楼菊花园等景点值得游客参观。
百色有许多历史悠久的古镇,其中最为著名的是田阳的凤凰古镇。凤凰古镇始建于明朝,历史悠久,古朴典雅,保存完整。古镇呈“U”形,青石板路上铺着青苔,沿街古色古香的建筑,回廊纵横,巷道迂回曲折,无不散发出古镇深厚的历史文化气息。
凤凰古镇还有着广***特的“豆腐宴”文化,每逢春节,当地居民便会纷纷以豆腐宴款待亲友,其丰盛的供菜和特色的制作方法,让人流连忘返。
百色市是广西壮族自治区的一个美食之地,其白天小吃分布广泛。最受欢迎的地点包括百色市老城区的街边小吃摊、广场、夜市等场所,以及百色城中城购物中心、万达广场、百盛购物中心等商业区域的餐饮店。这些小吃种类繁多,包括螺蛳粉、炸鸡翅、鱼皮、油茶、爆肚、米粉等,价格便宜味美,深受百姓和游客喜爱。无论你是想在街头小吃中体验当地的风情,还是想在商场里品尝高档的美食,都能在百色市找到合适的选择。
有因为百色地处广西壮族自治区,特色餐馆以烤全羊、酸汤鱼、酸辣米粉、桂林米粉、罗汉烤鱼、百色秧水蒸猪等为主,这些菜肴独具特色,风味浓郁,味道独特,是[_a***_]让人回味无穷的美食。
此外,百色还有众多的夜市和小吃摊,提供各种当地美食,不同的口味、香料和做法让人流连忘返,且价格实惠,非常适合游客品尝。
广西百色特色美食一:酥肉地豆
选用猪肉、地豆(花生),将猪肉切片,加配料,腌制5小时,用淀粉裹满下油锅翻炸,呈金***捞起,同样将花生下油锅炸至金***即可。成品外酥内嫩,甘香可口,地豆风味独特。
广西百色特色美食二:手撕牛肉
选直纹牛肉,掉肉筋,放入卤水中,卤45分钟至牛肉纹发散,捞出手撕成丝状。再粘少许生粉,下油锅炸至成金***。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇,美味可口。
广西百色特色美食三:玉林牛巴
***用传统祖传工艺,选用新鲜牛肉,加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序,每道工序都要严格控制,全凭手感和经验,制作出来的牛巴风味独特、美味甘香,与众不同。
广西百色特色美食四:玉林肉蛋
把新鲜上等猪肉切成片,放到青石板上,用木槌打45分钟成肉酱,槌得肉质幼嫩发亮,加入盐、胡椒粉等配料,捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银,吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣,古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。
百色欢乐小镇是一个非常适合家庭出游和朋友聚会的地方,以下是游玩攻略:游玩百色欢乐小镇非常值得,可以让您度过一个美好的***期。
百色欢乐小镇内有丰富多彩的游乐项目和美食文化,同时也有各类***场所等游玩设施,适合家庭和朋友一起来共度欢乐时光。
建议游客可以提前规划游玩路线,避开高峰期,购买优惠门票,尝试不同的美食,同时也可以体验当地的文化和风俗习惯,感受百色的风情韵味。
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