广西桂平的美食,广西桂平的美食介绍特色美食

1. 荔浦小吃推荐？
2. 广西恭城十大名小吃？
3. 桂平有什么小吃特别好吃的？
4. 桂林圆子做法？

荔浦小吃推荐？

TOP 1 扒丝荔浦芋头 颇具广西特色的桂柳菜中，经常拿荔浦芋头当作主料烹煮食物，然而在以咸辣为主的桂柳菜中甜味的菜真是少之又少，唯独“扒丝荔浦芋头”独占鳌头，成为桂柳菜中“甜蜜”的宠儿。

TOP 2 蜂窝芋角 蜂窝芋角是广西桂林的一道特色菜，是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。

TOP 3 马蹄蒸肉饼 桂林传统菜。菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料,

4. 荔浦扣肉 荔浦扣肉是中国菜系粤

广西恭城十大名小吃？

1、恭城油茶：油茶的统一制作方法以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

2、柚子叶粑：是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水，锅上用有洞的隔离铁板分层来放。柚子叶粑它的主材料不是用面粉，而是用糯米粉。

3、芋头粑：将恭城特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别有一番风味。

4、酸炒干鱼仔：酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。这道菜中的酸，可以选用酸豆角或酸笋。这道菜口味鲜美、用料独特，是桂林本地家常菜的席上客。

5、瑶乡甜酒：一般为2度左右，它通过糯米发酵酿制而成，甘甜、醇香。

6、恭城油茶鱼：油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后，切成又薄又大的鱼片，剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅，也可以油炸食用，而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖，可谓一鱼多吃。

桂平有什么小吃特别好吃的？

如桂平鹅黄鱼、桂平锅贴等都很受欢迎，可以满足各种口味需求，尤其是在当地文化底蕴和历史传承的基础上，更具有独特的魅力和吸引力。
此外，也受到了越来越多的关注和支持，比如在全国中小企业展上，受到了不少关注，也在一定程度上促进了当地经济的发展。
综上所述，无论是从味道还是文化传承等方面来看，都可以说是美味的。

桂平是广西的一个小城市，有许多美味的小吃。其中最著名的是桂平米粉，它的特点是细腻爽滑，配上鲜美的汤料和各种配菜，口感十分美味。此外，桂平还有糯米糍粑、酸辣粉、炒粉、炒米粉等传统小吃，它们口味独特，香辣可口。此外，桂平还有许多独特的甜品，如花生糖、糖葫芦、糖藕等，甜而不腻，回味无穷。无论是咸味还是甜味，桂平的小吃都能满足你的味蕾，让你流连忘返。

桂林圆子做法？

桂林圆子，又称桂林米粉圆子，是广西桂林地区的特色小吃，主要以桂林米粉为主要原料，辅以猪肉、豆腐等食材制作而成。以下是一种较为传统的桂林圆子的做法：

材料：

- 桂林米粉：适量

- 猪肉（肥瘦相间）：适量

- 豆腐：适量

- 青蒜：适量

- 姜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精或味精：少许

- 胡椒粉：少许

- 油：适量

- 水：适量

做法：

1. 将桂林米粉提前浸泡在温水中，泡软备用。

2. 猪肉切成肉末，豆腐切成小丁，青蒜切碎，姜切末。

3. 在一个大碗中，将猪肉末、豆腐丁、青蒜碎、姜末混合，加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

4. 将泡软的桂林米粉沥干水分，加入调好味的肉末豆腐混合物中，搅拌均匀，使米粉充分吸收调料的味道。

5. 用手抓一些搅拌好的米粉肉末混合物，揉成圆子状，大小可以根据个人喜好来定。

6. 在锅中加入适量的油，烧热后，将制好的圆子放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆。

7. 煎好的圆子捞出控油，可以搭配桂林特有的辣椒酱或者甜酱食用。

注意事项：

- 米粉的泡发时间不宜过长，以免过于软烂，不易成形。

- 煎圆子时火候要控制好，避免外焦里生。

- 根据个人口味，可以适当调整肉末和豆腐的比例，也可以加入其他喜欢的蔬菜。

桂林圆子是一种简单美味的地方小吃，制作过程不复杂，适合家庭制作享用。