广东甜美食-广东美食甜品

1. 廉江十大名菜排名？
2. 潮汕甜番薯芋的做法，潮汕甜番薯芋怎么做好吃？
3. 为什么广东甜妹多？

廉江十大名菜排名？

一、塘蓬焖猪肉是廉江市十大美食之一。二、白切鸡，著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。

三、廉江炒簸箕炊

四、廉江安铺糯米鸡比较出名。

五、廉江的石角韭菜，外面是白皮，里面包的馅是猪肉、本地韭菜、炒花生，非常好吃。

六、安铺菜头其实是指煎萝卜糕。

七、廉江的虾饼很多虾。

八、安铺肠粉

九、蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气

十、田艾米籺是广东湛江地区常见的食品

1. 良垌广海鸡

廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡为良垌镇刘水海首创。

将广海鸡放入高压炉蒸熟不加任何调料、不放一粒味精,当广海鸡出炉时,将仅有一羹匙的浓汤淋到蒸熟的广海鸡上,只加少许的盐,鲜嫩无比。

2. 河唇鱼头汤

河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。

3. 安铺年糕

广东省湛江廉江市安铺的年糕是有名的糕点。

4. 石角扣肉

石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是：浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。

5. 安铺白切鸡

不论请客吃饭还是在家团聚，一定会有鸡招待。尤以广州白切鸡、湛江白切鸡最负盛名。在众多食客眼中，湛江白切鸡首选安铺。

6. 横山煎堆

 横山煎堆在廉江横山是一大富有特色令人唾涎的美食小吃。常言道，“年晚煎堆，人有我有”，又话“煎堆碌碌，金银满屋”，道出了煎堆这一美食不仅是过年的应节佳品，又有着人们期盼的吉祥团圆之愿！

7. 塘蓬焖猪肉

塘蓬镇位于湛江廉江市西北部，塘蓬镇产的生焖猪肉是当地闻名的特色风味美食，曾获廉江市最佳旅游美食产品。生焖猪肉肥甘而不腻，鲜美多汁，吃起来百食不厌。

8. 青平腊肠

廉江人也不会辜负这种美味，安铺镇、青平镇晾晒出来的腊肠，肥膘如琥珀，瘦肉似蜜蜡芬芳醇厚，甘香爽口让人赞不绝口

9. 营仔龙鲕饭

在廉江，这道龙鲕与米饭炮制而成的龙鲕饭是营仔、车板一带有名的海鲜饭，柔软而带韧性的龙鲕与颗粒感十足的米饭，在唇齿间碰撞融合，香中带鲜、鲜中带甘，温暖落胃的瞬间让人元气满满。

10. 廉江杨桃鸭

杨桃鸭最早只是村民自娱自乐的一道家常小菜，没想到很快就传播出去，最先是村民的亲友，然后是廉江当地的居民，甚至也有湛江市区来的市民，他们都是抱着一个目的——吃杨桃鸭。

潮汕甜番薯芋的做法，潮汕甜番薯芋怎么做好吃？

潮汕甜番薯芋是广东潮汕地区的一道传统美食，口感软糯，香甜可口。以下是潮汕甜番薯芋的做法：

材料：

潮汕甜番薯芋、红枣、冰糖、清水适量

做法：

1. 将潮汕甜番薯芋洗净去皮，切成小块；

2. 准备一个煲汤锅，将潮汕甜番薯芋、红枣一起加入锅中；

3. 加入适量清水，盖好锅盖，用大火烧开后转小火煲1小时左右；

4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，再用小火煲30分钟左右即可。

温馨提示：

1. 潮汕甜番薯芋切小后容易煮烂，所以不用切得太细；

2. 洗潮汕甜番薯芋时，要把它的表皮刷干净，防止吃到土味；

3. 煮潮汕甜番薯芋时，冰糖可以稍微多放一些，可以让汤汁更加甜美。

这是一道非常简单的菜品，口感甜美，适合做为下午茶点心或者是节日聚餐中的一道美食。

为什么广东甜妹多？

广东甜妹较多的原因可能与该地区的文化、气候和饮食习惯有关。广东历史悠久，拥有独特的地域文化背景，对甜味的偏好也具有一定的影响。

此外，广东地处南方，气候较为温暖湿润，对水果和甜食的种植和制作都有较好的条件，也影响了广东人对甜味食品的喜好。

广东的饮食文化也以甜品、甜点为代表，如早茶点心中的糯米糍、蛋挞、椰汁糕等。这些因素综合起来，可能导致了广东甜妹较多这一现象。

有以下几个原因可能解释了为什么广东有很多甜妹：

1. 地理位置：广东位于南方沿海地区，气候温暖湿润，适合水果的生长，因此水果丰富，而甜妹通常是指喜欢吃水果、吃甜食的女性，因此广东的水果丰富度可能是甜妹数量多的一个原因。

2. 文化因素：广东地区有丰富多样的美食文化，包括各种甜点、糕点、甜品等，这也让广东女性更容易培养出对甜食的喜好。

3. 经济因素：广东是中国经济较发达的地区之一，拥有较高的生活水平和消费能力，这也让广东人更容易接触和享受到各种甜食和美食。

需要注意的是，这只是一种普遍现象的解释，具体情况因人而异，也有可能是因为社会习俗、个人口味、兴趣爱好等多种因素的综合影响。