广西桂平美食,广西桂平美食街在哪里

1. 描写一种广西！食物50字？
2. 如果在广西开一个小馆子类型的早餐美食连锁，小面馆连锁可以吗？要突出什么特色呢？

描写一种广西！食物50字？

广西南宁美食:柠檬鸭

柠檬鸭用料很讲究，选的鸭子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭。配料是陈年腌制的柠檬，另外还有酸荞头、酸辣椒、酸梅、豆腐乳、白糖、黄酒和鲜姜等。其味酸辣适宜，清新爽口，香而不腻，是一道极其开胃的菜。看其外观，冒着油汁，金黄诱人；闻其香，柠檬与鸭肉香飘扑鼻；品其味，柠檬的酸香中透着梅子的甜味，微辣中藏着鸭肉的细腻。即便是吃到了配料，也觉得美味无比。

另外，鸭子属阴，吃了平肝清火，营养丰富。即便春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的“清凉补品”，老少皆宜。

南宁·老友粉

南宁的美食很多，比如说柠檬鸭、猪肚煲鸡、烤鱼以及广西最有名的鱼生横县鱼生，但是这些名菜都不能代表南宁。最能代表南宁的美食，老友粉当仁不让。老友粉是南宁美食的金字招牌，是广西的三大名粉之一，它的最大特色就是把酸和辣通过它独到的方式巧妙地结合在一起，和当地的气候和民族风情完美地融合

我喜爱的广西小吃——柳州螺蛳粉 螺蛳粉是柳州著名风味小吃。

柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能. 　　螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再往装满沸水的锅上泡半分钟就可以起锅了，然后再倒到装有辣椒汤的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传，当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时，还真是让你不得不垂延三尺。你看，一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里，上面还盖着木耳.酸笋和蔬菜，汤上还嵌着红红的辣椒粉油，真让人垂延欲滴啊！ 你吃第一口的时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已是大汗淋漓了。当然，即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。　　如果你到柳州观光，一定要品尝美味的柳州螺丝粉，别为您的柳州之行留下遗憾哦！

广西人爱吃米粉世人皆知，每天一碗早餐粉是当今广西最歉意的事，早起第一件事吃，你吃粉了吗？是大多数广西人每第一句问候，柳州螺蛳粉，桂林米粉，南宁老友粉早就占据广西食物一二三。

梅香鱼不是指鱼的品种，其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式，只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作，梅香鱼的制作和水鱼虾的方法大同小异，不同之处主要在于梅香鱼对鱼的要求是“大鱼”，而且用盐要“狠”。

在腌制时间上也相对要稍微长一点，待鱼的表皮上起了一层类似豆腐乳一类的霉菌，才算是够“火候”。 由于梅香鱼的个体比较大，所以腌制好之后，这鱼的表皮很咸，但是其肉却是恰到好处。鱼肉吃起来味道鲜美无比，是下酒送饭之佳品。

如果在广西开一个小馆子类型的早餐美食连锁，小面馆连锁可以吗？要突出什么特色呢？

祖国各地生活方式、口感口味、消费习惯各有不同。如果要选择创业，首选并不是做什么业态（比如重庆小面或其他），首先应用盈利模式测算装修和选址，通过选址将周边的消费习惯、人群和消费能力进行细分，再确定商业模式，可能更易成功。祝创业成功！

可以的，但是你的面馆要有特色而且有一定的市场基础还比较适合广西人口味，比如说重庆小面或者兰州牛肉面都是全国知名且有广泛得群众基础。这两种面有一个共性，就是麻辣鲜香，可能就比较适合广西嗜辣得口味，例如江南的苏式面口味比较面柔，没那么浓烈，可能就不太适合。不知道你是考虑加盟还是要自创品牌，加盟的话一定要擦亮双眼，陷阱多，捂好自己的钱袋子，要慎之又慎！自创品牌就得看你的手艺和经营能力怎麽样，能不能在餐饮行业闯出一片自己的天地，经营的好的话还可以自己做品牌加盟收别人加盟费！以上拙见，仅供参考！