广西美食家常菜推荐,广西美食菜谱

1. 广西元宵节菜谱家宴？
2. 广西中秋节家常菜？
3. 广西家常菜排行榜前十名？
4. 广西灵山年夜饭菜谱？

广西元宵节菜谱家宴？

8道荤菜：糖醋鱼、粉蒸牛肉、猪脚黄豆、宫保虾球、蒜香排骨、秋葵炒鸡丁、蒜香鲍鱼、豆腐泡酿肉、

8道素菜：软炸海鲜菇、甜辣香鲍菇、什锦菜、韭黄炒鸡蛋、地三鲜、锅塌豆腐、蛋黄焗南瓜、干煸豆角。

广西中秋节家常菜？

广西的中秋节家常菜有很多种，以下是其中几种常见的：

1. 桂花糯米饭：将糯米泡水后蒸熟，拌上炒香的桂花和糖，再加上一些红豆和绿豆，口感软糯香甜。

2. 芋头扣肉：将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、糖等调料腌制后，和芋头一起蒸熟，最后将蒸好的芋头倒扣在盘子里，肉片铺在芋头上面，淋上一些汁水即可。

3. 红烧肉：将猪肉切成块，用油爆炒至微黄后，加入葱姜蒜和豆瓣酱等调料翻炒，再加入水、酱油、料酒等烧开，最后小火炖煮至猪肉软烂入味。

4. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入水、盐、鸡精等调料搅拌均匀，然后蒸熟，最后淋上一些香油和葱花即可。

5. 炒莲蓉月饼：将莲蓉月饼切成小块，用油炒至微黄后加入葱姜蒜和红椒等调料翻炒，最后淋上一些酱油和糖即可。

以上是广西中秋节常见的家常菜，当然还有其他不同的做法和口味，可以根据个人喜好进行选择。

广西家常菜排行榜前十名？

NO.1螺蛳粉

螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱，也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来，而配菜也很有讲究，花生米的酥脆，生菜的鲜甜，其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油，酸辣爽口，欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道，不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~

NO.2老友粉

老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究，原料也十分丰富，口味鲜辣、汤料香浓，其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱，被称为“南宁人的早餐”。

NO.3柠檬鸭

外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合下饭。你家里的餐桌上是不是经常出现这道菜？

NO.4巴马香猪

广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价，香猪也就更金贵了。

NO.5糯米猪血肠

糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠，当时简直惊艳了，怎么那么好吃！

NO.6博白白切鸡

广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道。

NO.7桂林米粉

都说桂林山水甲天下，其实桂林的米粉也非常有名。桂林米粉的制作十分讲究，先把米磨成浆，再装袋滤干，搓成粉团煮熟后压制成圆形或者片状。桂林米粉吃法也多种多样，不论是哪一种吃法都会让人觉得细嫩、爽滑、可口。桂林米粉的来历还有个有趣的传说。据说秦始皇让人修灵渠，修好以后他在李斯的陪同下微服私访，游览桂林的山水。秦始皇喜欢用鱼须和鱼肚下酒。他来到漓江一看，鱼多得都可以直接用手捞起来。于是他让人弄了好多鱼，他这一顿饭得杀掉成千上万的鲤鱼。漓江里的鲤鱼王急了，它就想把秦始皇的船弄翻。河伯知道后警告它

广西灵山年夜饭菜谱？

广西灵山的年夜饭菜谱通常结合了当地的风俗习惯和食材特点。以下是几个典型的广西灵山年夜饭菜品：

1. 扣肉 – 这是一道经典的广西菜，选用五花肉经过红烧后扣在碗里，肉质酥烂，味道醇厚。

2. 白切鸡 – 简单烹调的鸡肉，保留了鸡肉的原味，通常搭配特制的酱料食用。

3. 酿豆腐 – 将猪肉馅酿入豆腐块中，经过蒸煮或煎炸而成，鲜美可口。

4. 酸野菜炒牛肉 – 利用当地的野菜和新鲜牛肉炒制，酸爽开胃。

5. 芋头扣肉 – 芋头与扣肉搭配，芋头的香糯与扣肉的醇厚相得益彰。

6. 腊味合蒸 – 将腊肉、腊鱼、腊肠等腊味一起蒸制，香气四溢。

7. 八宝饭 – 由糯米、红枣、莲子等多种食材制成，寓意吉祥如意。

8. 清炖鱼 – 新鲜的河鱼清炖，汤鲜味美，象征着年年有余。

这些菜品不仅美味，而且富含寓意，寄托了人们对新一年的美好祝愿。当然，具体的菜谱可能因家庭习俗和个人口味有所不同。