许广西美食做法-广西美食的做法

1. 广西糖糯米饭最家常的做法？
2. 盐碟广西做法？
3. 东方甄选荔浦芋头做法？
4. 广西小吃做法？
5. 广西宜州市小吃油盐糕的做法？

广西糖糯米饭最家常的做法？

广西糖糯米饭是一道传统的家常菜品，其制作过程相对简单。首先，将糯米浸泡一夜，然后将糯米蒸熟，加适量红糖和水拌匀后继续蒸煮，直至饭粒充分沾满糖汁。

最后，在饭上撒上炒过的芝麻和椰蓉即可。这道糖糯米饭口感甜糯香浓，是广西特色美食之一，具有浓郁的家庭味道，让人回味无穷。

1、原料：糯米、粘米、菜头（芥蓝头）、腊肠、胡萝卜、虾米、冬菇、鲜鱿鱼、花生米。调料：盐、蚝油、葱花。

2、菜头去皮后，切小粒鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒腊肠、胡萝卜切粒虾米用水泡软干冬菇用热水泡软洗干净后切粒

3、热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用

4、热油锅，爆炒腊肠1分钟加入虾米，炒出香味，盛起待用放胡萝卜翻炒加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟

5、把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下

6、加入腊肠和虾米一起翻炒几下加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味

7、加入煮好的糯米饭（糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯），关火拌匀

8、把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒装碗开吃啦。

盐碟广西做法？

盐碟是广西的一道传统美食，下面是它的做法：

材料：

- 鲜嫩的猪肉片或鸡肉片

- 盐

步骤：

1. 准备好猪肉片或鸡肉片。可以根据个人喜好选择使用猪肉片或鸡肉片，确保它们新鲜、嫩滑。

2. 在一个平底锅或煎锅中，不加任何油将锅预热至中高温。

3. 将锅预热后，将适量的盐均匀地铺在锅底上。盐的厚度和面积应与肉片相匹配。

4. 将准备好的猪肉片或鸡肉片平铺在盐上。尽量保持肉块之间的空隙，避免重叠。

5. 开始加热。根据肉的厚度和个人口味，可以适当调整加热时间。一般来说，约1分钟到2分钟后，可以用铲子将肉块轻轻地翻转过来。

6. 继续加热另一侧，直到盐变得微***并且开始冒烟。这时候说明肉已经充分蒸煮了。

7. 关火，等待锅凉却后，将肉片从盐上取出，并用剪刀或刀子切成小块。

8. 盐碟可以作为开胃菜或配菜，在吃之前可以蘸一些酱料来增加风味。也可以搭配米饭或面条一起享用。

请注意，制作盐碟的过程中需要小心操作，避免被热盐溅到。此外，根据个人口味和偏好，您还可以在肉片上撒上一些调料（如胡椒粉、五香粉等）来增加风味。享受广西盐碟的美味吧！

东方甄选荔浦芋头做法？

荔浦芋头是一道传统的广西美食，做法简单却味道绝佳。首先，将荔浦芋头去皮切成块状，然后放入锅中焯水，煮至变软后捞出备用。

接下来，热锅倒油，爆香蒜末和姜末，再加入适量盐和糖翻炒均匀。

最后，将焯好水的荔浦芋头加入锅中，煮至汤汁收干，撒上葱花即可食用。这样制作出来的荔浦芋头香甜可口，口感鲜嫩，是一道家常美食。

广西小吃做法？

广西有很多种小吃，要探究这些小吃的做法，就先确定一种，比如说广西的螺蛳粉，还有广西的灯盏糍，都是特色。

广西的扣肉也是特色。广西的扣肉是用芋头和猪肉制成，选用荔浦芋头是最好的，还有五花肉切成片状，两片肉，一片芋头，叫做双扣，一片肉，一片芋头叫做单扣，把猪肉用油炸一下猪皮，然后放冷水里面浸泡，最后切成片跟芋头一起放到碗里面，在锅里蒸一段时间 。

吃的时候把它倒扣在碟子上，它的名字扣肉也是这样来的。

广西宜州市小吃油盐糕的做法？

材料 上海年糕，大***，火腿 做法

1、年糕、大***、火腿分别飞水；

2、放进清汤中煮一会儿，调味后即成。

小诀窍 1、上海年糕与广东年糕不同，是以糯米制成，清淡而带有米香，选购时最好选择真空包装的，并且不要放在雪柜里储藏，因为冰冻过的上海年糕解冻后会一煮就一塌糊涂。2、火腿的鲜味、大***的清甜，再加上上海年糕越嚼越香的柔韧性，这道菜足可以当成主食。

首先，将大米清洗后细细磨成米浆，将磨好的米浆放入蒸笼一层一层蒸熟，一般为三至五层，蒸熟后的就是宜州白糕。 

然后，在蒸熟后宜州白糕的表面撒上炒香入味的碎肉丶香葱、香菜丶韮菜丶炒花生丶炸黄豆等佐料，也有一些作法是每蒸熟一层，撒一层，逐层撒好佐料，这就是宜州油盐糕雏形了。 

佐料撒好后，将宜州油盐糕切成小方块放入碗中，这时候就可以按照自己喜欢的口味调味啦~！淋入本地压榨花生油或芝麻油，以及特级生抽丶香醋等调味，拌入鲜辣椒丶紫苏丶薄荷丶蒜米等，一碗色香味俱全的宜州油盐糕就可以端呈上桌啦！ 

调味后的宜州油盐糕，闻之鲜香扑鼻，食之细腻柔韧，口感爽滑有弹性，令人回味无穷呐！ 如果你有朋自远方来，如果你旅游出行路经宜州，那不妨试一试这美味的油盐糕吧！