广东美食椰子,广东美食椰子鸡

1. 现在在广东卖椰子，好卖吗？
2. 椰子里面没有肉全是密密麻麻的点？
3. 广东有椰子卖吗？
4. 正宗广东椰子玉米羹做法？
5. 广州酒家红糖椰汁年糕的做法？

现在在广东卖椰子，好卖吗？

好卖，现在正式当季。椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。尤其是夏季，南北方天气炎热，椰子，西瓜，等水分充足的瓜果，都是夏季解暑的好选择。

椰子里面没有肉全是密密麻麻的点？

 椰子里面没有肉全是密密麻麻的点，可能是被虫蛀了，不能吃

椰子原产于亚洲东南部等地，现在在中国的广东南部、海南等地均有栽培。椰子可以直接吃，也可以用于制作椰子炖蛋、椰子炖排骨、椰子果冻、椰子罐头等美食。保存椰子时，可以将椰子放在干燥处存放，同时要避免阳光照射。

广东有椰子卖吗？

在广东当然有椰子买的，椰子通常都是在水果批发部那里常见，大多数的椰子都是通过海南那边运输过来的，在广州市黄埔区丰乐中路8号大沙综合批发市场中心，有很多的椰子售卖。

正宗广东椰子玉米羹做法？

用料

玉米粒 200克

椰浆 100ml（或椰汁150ml）

鸡蛋 1个

盐 1/2茶匙（3克）

玉米淀粉 2汤匙（30克）

清水 4汤匙（60ml）

椰香粟米羹的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清水，把玉米粒倒入锅中，大火加热。水开后，继续煮2分钟

步骤 2

然后调成小火，倒入椰浆，与清水混合均匀后，加入盐调味

步骤 3

将玉米淀粉和清水充分融合，调成一碗水淀粉

步骤 4

此时调成中火，慢慢倒入水淀粉，用筷子或勺子，沿着同一个方向（顺时针或逆时针）搅拌，这个过程也叫勾芡

步骤 5

大概几秒钟时间，汤汁就变黏稠了，这时再慢慢淋入打好的鸡蛋液即可

1、食材：玉米片50g、白糖1匙、鸡蛋2个。2、辅料：淀粉1匙、

3、准备食材。4、鸡蛋打散。5、淀粉加水溶解。6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的玉米片。

7、烧开后倒入溶解的淀粉。8、搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开。

9、此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀，余温就把鸡蛋液烫熟了。10、再加一匙白糖，搅拌至融化即可。

广州酒家红糖椰汁年糕的做法？

步骤 1

500***烧开加入250g红糖煮沸，过程中加1g盐，放凉到温热。就是用手摸摸不烫的程度。

步骤 2

三种粉混合，分次加入红糖水搅拌

步骤 3

将红糖水与粉类搅拌均匀，搅拌100下左右，搅的越多年糕越有韧劲～

步骤 4

将模具抹油，把搅好的面糊倒入容器中，我用的是做蛋糕的6寸圆模，完全适合这个量。然后把模具震一震，排出多余的气泡

步骤 5

蒸锅里加水，把模具放入蒸锅，大火上汽后转中火60分钟, 用筷子插入年糕中间, 筷子拔出没有粉浆就可以了。如果没熟就再蒸20分钟, 记得给蒸锅里添水。

步骤 6

脱模，凉了相对好脱模，等不及的也可以稍放凉就脱，如果记得在模具里抹油就不会太难脱。热着吃比较软，凉了了会结实一点, 可以切片煎着吃。

称好糯米粉和粘米粉，过筛。

过筛后，将两种粉混合均匀。

椰浆要用这种较浓稠的，不是饮用的椰汁。

称好椰浆和水，将其混合均匀，倒入锅内加热。

将称好的片糖倒入椰浆水中，加热溶解。

在加热的过程中，防止糖水煮焦，要不时搅拌。这样也有助于糖的溶解。

待片糖充分溶解后，关火。将糖水搁到一旁，放凉。

这糖水的量是非常充裕的，最后做出来，糖水会有剩。但对于第一次做，而且不同牌子的粉类吸水性不同，糖水量足的话，可以更好地掌控。

将糖水加入粉类中，用搅拌棍搅拌。

切记不能一次过倒入，必需少量逐次加入，否则面团会产生大量颗粒，面团不均匀，成品口感会不好。

待糖水加到一定量时，用搅拌棍搅拌已经难以将面团搅拌均匀。

这时需要手搓面团。一边少量加入糖水，一边搓，一边将面团颗粒捏散。

尽量均匀翻拌面团，少量逐次加入糖水，直至面团看起来细滑。用勺子盛起面团，面团可以均匀下落。面团切记不能太稀，也不能太稠。

将搅拌均匀的面团倒入模具。表面有气泡不要紧，蒸的过程中，会慢慢消失。

大火蒸3-4小时⋯⋯听说蒸的时间越长，年糕会越有韧性。