推荐北海虾仔饼。
北海虾仔饼也就早虾仔,又称虾公,是广西北海市特色小吃,也是北海老街街头中诱人的羊食之一主要食材就是生虾肉面粉葱、盐、花椒、甜酒等,刚炸出来的虾饼色呈金黄,吃起来外脆里软,香鲜可口!据说这小小的虾饼距今已有近200多年的历史,所以也是值得一尝的美食。虾仔中的虾仔,就是北海本地出产的不足成人屋指一半长的小虾,油炸之后十分酥脆,整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。加上软糯的米粉,外脆内软,可以说虾仔是北海海鲜的另一种吃法。2017年入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单。
北海的特色小吃有北海猪脚粉、梅香鱼、鱿鱼丝、凤梨虾球、椒盐濑尿虾、越南卷粉、叉烧包、牛腩粉、萝卜糕。
1、叉烧包
叉烧包是广西北海的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用叉烧肉,面粉为主要原料,面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的叉烧包蒸熟后包子顶部自然开裂,香气扑鼻,十分美味。
2、北海猪脚粉
北海猪脚粉是广西北海特有的美食,猪脚粉有相当好的食疗作用,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,具有补血益气、通乳、去毒功效,还含有丰富的钙、磷扥矿物质。北海猪脚粉里的猪蹄肥而不腻,皮脆而不软,口感非常好。
1,德福轩酒楼
2,外沙疍家棚酒楼
3,外沙富龙城酒楼(老街店)
6,源生食府·川粤特色菜(海珍店)
7,外沙海阳城海鲜大酒楼
8,鸿旺酒楼(北部湾壹号店)
9,老伙记海鲜酒楼(四川南路店)
10,鸿旺酒楼(皇都店)
北海人心中的正宗美食。
1、海卷粉
2、鸡丝粉
3、水米乙
4、猪脚粉
6、水坞蒙蟹汤
7、水蛋蒸花蟹
8、沙蟹汁焖豆角
一、沙虫干笋丝汤,这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”沙虫更是北海的骄傲,因为沙虫极其珍稀名贵,对环境生长要求极高,也只有北海的水土才能培育出沙虫,所以北海人一定在外地朋友来的时候,用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。
二、香煎黄鱼。北海的船晒黄鱼干,自然粗放的韵味,配上一份清简粥,香酥可口开胃。
三、韭菜炒蚬。清爽鲜润,蚬肉也是很饱满。
四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进,那汁水浇进白米饭里头,可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。
五、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料,蒲鱼少刺肉厚,肉质细腻,配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁,简直好吃到流泪。
六、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹,这样用蛋蒸进,鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷,在舌尖口腔鲜的要开花。
北海在我国的广***族自治区北海的特色菜主要有以下几种,北海小龙虾,北海榨菜丝,北海烧锅茄,北海蒸笼馍这几样小菜都是北海的特色菜,每当人们去北海旅游时,一般当地人专门有一个特色菜鸡,你可以去那里尝一些,转一圈
1 北海有许多特色菜2 这是因为北海地处海滨城市,所以以海鲜为主要食材,如蛏子粥、海鲜煎饼、蜜汁扒鲍鱼等都是当地的特色菜;同时北海还受到福建和广东两个省份的文化影响,导致当地还有一些与南方饮食相关的特色菜,如酸菜鱼、香辣蟹等。
3 在北海旅游时,除了可以欣赏美丽的海岸线和风景,也可以品尝到当地丰富美味的特色美食,这也成为了许多游客前来北海的重要原因之一。
有。
因为北海位于广西,是一个拥有丰富海洋***的地方,所以北海的特色菜以海鲜为主,比如金钩蟹、海鲜大闸蟹、龙虾、鳗鱼等。
此外,北海还有当地的特色小吃,比如涮羊肉、花甲粉等。
如果你想品尝北海的特色菜,可以去当地的海鲜市场或者当地的特色小吃市场。
此外,北海还有一些著名的餐厅,比如“筼筜阁”、“银川饭店”等,这些餐厅的特色菜也非常不错,可以一试。
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