百色下辖各区县都有地方特色美食,品种丰富。包括田东柠檬鸭、田东十里荷香鸡、右江芒叶田七鸡、隆林羊瘪汤、田东香芒、田林八渡笋、右江清水沟黑山羊、隆林仡佬长寿粉、右江小平鱼、平果彝家豆腐、右江阳圩农家烟熏肉、隆林苗家白切鸡 、西林土麻鸭、田东七里香猪、隆林黑棕等。
百色市区的小吃最好吃的地方为民族路夜市、半条街夜市和人民广场附近小吃摊。
因为这些地方汇聚着来自不同民族的小吃摊,因此有着极为丰富的品种,而且做法地道、味道独特。
此外,这些地方的小吃摊大多是当地居民自己经营的,口味更符合本地人的审美,也更加保证了卫生安全。
值得推荐的小吃摊有柳州螺蛳粉、河粉、煎蛋糕、糯米鸡、燃面、烤串等,这些小吃既可以当做点心品尝,也能当做正餐享用,是百色市区不可错过的美食之一。
血耙鸭
血耙鸭广西百色广西百色的一道特色美食,口味独特。这道美食,做法极其简单,主要是由鸭血和糯米制作而成的,可以切成块放到锅里面煎或者是放到油锅里面炸,再不然呢可以配上鸭肉一起炒,这样呢既有鸭肉的鲜美,又有糯米的软糯筋道,味道绝绝子,是小编我最喜欢的一道美食之一。
百色市位于广西壮族自治区,拥有丰富的民族文化和美食。这里有一些建议供您参考:
1. 广西特色小吃:广西的小吃具有浓厚的民族特色,如桂林米粉、田螺粉、螺蛳粉、糯米鸡等。
2. 百色烧烤:百色烧烤以其丰富的品种和独特的风味而受到欢迎,如烤鱼、烤羊肉串、烤鸡翅、烤土豆等。
3. 壮族特色美食:壮族的特色美食如糯米糍、壮家米粥、壮家豆腐、酥皮糍粑等。
4. 红糖糍粑:百色市的红糖糍粑以其独特的红糖和糍粑口感而受到欢迎,是当地的特色小吃。
5. 米粉:广西米粉品种繁多,如桂林米粉、螺蛳粉、老友粉等。您可以在百色品尝到当地的米粉,了解广西米粉的独特风味。
6. 串串香:串串香是一种将各种食材串在竹签上,放入锅底煮熟的美食。在百色市,串串香店随处可见,如串串香火锅、串串香麻辣烫等。
7. 灌汤包:灌汤包是一种具有浓厚地方特色的美食,口感鲜美,馅料丰富,适合作为早餐或零食食用。
以上只是百色市部分美食的介绍,实际上,百色市的美食种类繁多,可以满足各种口味需求。在百色市,您可以尝试不同的美食,体验广西特色的美食文化。
猪血肠
猪血肠是广西百色当地的一道特色美食,其中以德保的猪血肠最为出名。首先需要用白米加猪血混合在一起磨浆,然后加入调味料搅拌均匀之后,塞入猪小肠里,放入锅入煮熟即可,煮好的猪血肠香气扑鼻,吃起来外表的小肠特别的脆,内里软嫩,十分可口好吃。
百色饮食以桂西风味为主,具有口味厚重、制作精细为传统。桂西菜肴不但博***川、粤、湘等菜系得众家之长,而且还兼具了壮族、瑶族等少数民族风味的特色,具有鲜明的地方特点,在桂菜中独树一帜。百色脆皮狗、芒叶田七鸡、巴马烤香猪都是这里美味的代表。 除了各种大餐,百色的小吃也极具特色,可以算是桂西北各地小吃的代表,大多数小吃都用酸笋做配料。且当地人喜好鲜香微辣,大排档里的炒田螺、烤肉、炒粉虫、炒煲粥、海带绿豆粥都是好吃又实惠的可口美味,在百色,典型的小吃大排档内主要供应的炒粉虫、炒田螺、炒煲粥、海带绿豆粥、甜吞(一般指汤圆)、云吞等等,价格均在1-3元左右。
炒粉虫
炒粉虫是广西百色的特色美食,颇具民族特色,将大米研磨成粉后蒸熟,然后放到簸箕里搓成条状。这样搓出来的粉条大小不均匀,中间大两头小,黄黄的像是一条条虫子,搓出来的粉虫配上新鲜猪肉、青红椒一起爆炒,香辣可口,好不下饭,到百色一定要记得尝尝哦
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.gpzass.com/post/1046.html
下一篇
广东美食蛆,广东吃蛆虫